Schnelles Kichererbsen-Rührei
mit Kichererbsen, Kala Namak , Kurkuma, Pfeffer
Eine absolute Proteinquelle und leckere Alternative zum üblichen Rührei, ist dieses leckere Rührei auf Basis von Kichererbsen.



mit Kichererbsen, Kala Namak , Kurkuma, Pfeffer
Eine absolute Proteinquelle und leckere Alternative zum üblichen Rührei, ist dieses leckere Rührei auf Basis von Kichererbsen.
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5 MinutenVorbereitungszeit
10 MinutenKoch-/Backzeit
Keine enthalten
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Die Kichererbsen abtropfen lassen und mit einer Gabel zerdrücken. Kala Namak, Kurkuma, Salz, Pfeffer, Kräuter und Wasser vermischen.
Marinade mit den zerdrücken Kicherrebsen gut vermengen. Öl in einer Pfanne erhitzen.
Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden und die Hälfte in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten, danach die Kichererbsenmasse hinzugeben. Alles anbraten, bis die Masse etwas stockt.
Gegen Ende die restlichen Frühlingszwiebeln hinzugeben und unterheben.
Das Kichererbsenwasser muss nicht immer im Abfluss landen. Darauß lassen sich leckere Baiser-Törtchen backen, die dem Original zum Verwechseln ähnlich sehen.
Ein einfaches Rezept haben wir hier für dich: vegane Meringue.
5 MinutenVorbereitungszeit
10 MinutenKoch-/Backzeit
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