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Vegetarisch

370 kcal

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5 MinutenVorbereitungszeit


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Zubereitung

Ansicht

1
180gHimbeeren300gJoghurt45gChia-Samen5ELHonig

Die Himbeeren verlesen, behutsam waschen und abtropfen lassen (tiefgekühlte Beeren nach Packungsangabe auftauen lassen). Den Joghurt mit Chiasamen und Honig in einer Schüssel verrühren und ca. 10 Min. im Kühlschrank quellen lassen.

2

Die Joghurtmischung nochmals durchrühren, damit die Chiasamen nicht zusammenkleben, und zwei Drittel der Himbeeren unterheben. Die Creme in zwei Schalen verteilen und abgedeckt über Nacht im Kühlschrank weiterquellen lassen.

3

Am nächsten Morgen die Creme mit den restlichen Himbeeren dekorieren und servieren.

So schmeckt’s auch

Für eine vegane Variante tauschen Sie den Joghurt gegen Sojaghurt und den Honig gegen Agavendicksaft aus. Und auch bei diesem Pudding gibt es eine Version für Vergessliche: Stellen Sie den Pudding nach dem Durchrühren einfach 15–20 Min. abgedeckt in den Kühlschrank. Dann zwei Drittel der Himbeeren unterheben und die restlichen Beeren daraufstreuen.


Zubereitungsdauer

5 MinutenVorbereitungszeit


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Low Carb von Carolina Hausmann, Cora Wetzstein, Nico Stanitzok

Dieses Rezept stammt aus dem Buch

Low Carb

von Carolina Hausmann, Carolina Hausmann, Cora Wetzstein, Nico Stanitzok

Erschienen im Gräfe und Unzer Verlag GmbH

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