Ingwer-Kokos-Kürbissuppe
mit Hokkaido-Kürbis, Zwiebel, Karotten, Ingwer
Kürbissuppe ist eines der Gerichte meiner Kindheit. Wenn ich im Herbst oder im Winter nach der Schule den langen Schulweg endlich hinter mich gebracht hatte und es schon beim Ausziehen der Schuhe nach Kürbis, Kokos und Ingwer duftete, wusste ich: ich bin zuhause!


