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Mediterraner Orangensalat

Name: Mediterraner Orangensalat
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 2 vollreife Orangen; 0.5 rote Zwiebel; 2 EL Rotweinessig; 2 EL kalt gepresstes Olivenöl; 1 Prise Salz; nach Bedarf Rucolablätter; nach Bedarf Zitrone, zum Dekorieren

mit Orangen, rote Zwiebel, Rotweinessig, Olivenöl

von Da Michele

Vitamine voller Sonne

Vegan

Rohkost

125 kcal

Einfach

Mittel

Schwer

10 Min.

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2
vollreife Orangen
0,5
rote Zwiebel
2 EL
Rotweinessig
2 EL
kalt gepresstes Olivenöl
1 Prise
Salz
nach Bedarf
Rucolablätter
nach Bedarf
Zitrone, zum Dekorieren

* Diese Zutaten sind in der Nährwertberechnung nicht enthalten.

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Zubereitungsdauer

10 MinutenVorbereitungszeit

Küchengeräte

Nährwerte pro Portion

Allergene

Zubereitung

Ansicht

2vollreifeOrangen

Die Orangen schälen, in Scheiben schneiden und auf einen Teller fächern.

0,5rote Zwiebel

Die roten Zwiebeln schälen, vierteln und ebenfalls in dünne Scheiben schneiden.

Die Zwiebeln gleichmäßig über den Orangenscheiben verteilen.

2ELRotweinessig2ELkalt gepresstesOlivenöl1PriseSalz

Mit dem Rotwein-Essig und dem Olivenöl besprenkeln und mit einer Prise Salz abschmecken.

RucolablätterZitrone

Mit Rucola und Zitronenscheiben dekorieren.

Hinweis:

Ein köstlicher, einfach und schnell zuzubereitender Salat – voller Vitamine und Sonne. Wichtig ist es, nur wirklich gute, reife und unbehandelte Orangen zu verwenden.