Raw-Food-Rezepte

22 Rezepte

Dank steigender Temperaturen steht dir der Sinn nach knackiger Rohkost, die deine Geschmacksknospen raffiniert verzückt? Dann legen wir dir diese Rohkost-Varianten ans Herz, die nur so vor Vitaminen strotzen.

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Rohkostwraps
209
Vegan
Rohkostwraps
Mittel | 1,5 Std. | 339 kcal
Zucchini-Minz-Salat
112
Vegan
Zucchini-Minz-Salat
Einfach | 10 Min. | 46 kcal
Grüne Gazpacho
244
Vegan
Grüne Gazpacho
Einfach | 1,3 Std. | 226 kcal
Gemischter Salat
161
Vegan
Gemischter Salat
Einfach | 10 Min. | 121 kcal
Zoodles Alfredo
151
Vegan
Zoodles Alfredo
Einfach | 20 Min. | 595 kcal
Kalte Gemüsesuppe
221
Vegan
Kalte Gemüsesuppe
Einfach | 15 Min. | 141 kcal
Grüne Smoothie-Bowl
320
Vegan
Grüne Smoothie-Bowl
Einfach | 15 Min. | 137 kcal
Avocado-Salsa
396
Vegan
Avocado-Salsa
Einfach | 20 Min. | 123 kcal
Basische Gazpacho
240
Vegan
Basische Gazpacho
Einfach | 1,3 Std. | 175 kcal
Krautsalat
136
Vegan
Krautsalat
Einfach | 20 Min. | 120 kcal
Salat mit Feigendressing
117
Vegan
Salat mit Feigendressing
Einfach | 15 Min. | 170 kcal
Parmesan vegan
97
Vegan
Parmesan vegan
Einfach | 5 Min. | 159 kcal
Asia Zoodles
996
Vegan
Asia Zoodles
Einfach | 20 Min. | 707 kcal
Karottenrohkost
82
Vegan
Karottenrohkost
Einfach | 10 Min. | 321 kcal

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Wissenshunger

Unser Raw-Food schmeckt nicht nur super lecker, es ist auch enorm gesund! Der hohe Anteil der Vitamine, Mineralstoffe sowie Ballaststoffe machen unser rohes Gericht zu einem gesunden Genuss. Die wichtigen Antioxidantien in unserem Obst und Gemüse zeichnen sich durch ihre gesundheitsfördernde Wirkung aus und schützen unseren Körper vor "freien Radikalen". Diese werden in unserem Körper bei diversen Stoffwechselprozessen gebildet. Beim Erhitzen von Obst und Gemüse gehen viele Vitamine verloren, da diese beim Erwärmen zerstört werden. Besonders Vitamin C bleibt beim Erhitzen nicht stabil. Bei Rohkost stattdessen bleiben alle Vitamine, Mineralstoffe sowie Enzyme erhalten.

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