Raw-Food-Rezepte

22 Rezepte

Dank steigender Temperaturen steht dir der Sinn nach knackiger Rohkost, die deine Geschmacksknospen raffiniert verzückt? Dann legen wir dir diese Rohkost-Varianten ans Herz, die nur so vor Vitaminen strotzen.

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Rohkostwraps
196
Vegan
Rohkostwraps
Mittel | 1,5 Std. | 339 kcal
Zucchini-Minz-Salat
83
Vegan
Zucchini-Minz-Salat
Einfach | 10 Min. | 46 kcal
Grüne Gazpacho
239
Vegan
Grüne Gazpacho
Einfach | 1,3 Std. | 226 kcal
Gemischter Salat
144
Vegan
Gemischter Salat
Einfach | 10 Min. | 121 kcal
Zoodles Alfredo
132
Vegan
Zoodles Alfredo
Einfach | 20 Min. | 595 kcal
Kalte Gemüsesuppe
215
Vegan
Kalte Gemüsesuppe
Einfach | 15 Min. | 141 kcal
Grüne Smoothie-Bowl
317
Vegan
Grüne Smoothie-Bowl
Einfach | 15 Min. | 137 kcal
Avocado-Salsa
387
Vegan
Avocado-Salsa
Einfach | 20 Min. | 123 kcal
Basische Gazpacho
237
Vegan
Basische Gazpacho
Einfach | 1,3 Std. | 175 kcal
Krautsalat
122
Vegan
Krautsalat
Einfach | 20 Min. | 120 kcal
Salat mit Feigendressing
109
Vegan
Salat mit Feigendressing
Einfach | 15 Min. | 170 kcal
Parmesan vegan
88
Vegan
Parmesan vegan
Einfach | 5 Min. | 159 kcal
Asia Zoodles
933
Vegan
Asia Zoodles
Einfach | 20 Min. | 707 kcal
Karottenrohkost
69
Vegan
Karottenrohkost
Einfach | 10 Min. | 320 kcal

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Wissenshunger

Unser Raw-Food schmeckt nicht nur super lecker, es ist auch enorm gesund! Der hohe Anteil der Vitamine, Mineralstoffe sowie Ballaststoffe machen unser rohes Gericht zu einem gesunden Genuss. Die wichtigen Antioxidantien in unserem Obst und Gemüse zeichnen sich durch ihre gesundheitsfördernde Wirkung aus und schützen unseren Körper vor "freien Radikalen". Diese werden in unserem Körper bei diversen Stoffwechselprozessen gebildet. Beim Erhitzen von Obst und Gemüse gehen viele Vitamine verloren, da diese beim Erwärmen zerstört werden. Besonders Vitamin C bleibt beim Erhitzen nicht stabil. Bei Rohkost stattdessen bleiben alle Vitamine, Mineralstoffe sowie Enzyme erhalten.

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