Raw-Food-Rezepte

21 Rezepte

Dank steigender Temperaturen steht dir der Sinn nach knackiger Rohkost, die deine Geschmacksknospen raffiniert verzückt? Dann legen wir dir diese Rohkost-Varianten ans Herz, die nur so vor Vitaminen strotzen.

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107
Vegetarisch
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Kohlrabisalat mit Senf-Dressing

Einfach | 25 Min. | 215 kcal
157
Vegan
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Rohkostwraps

Mittel | 30 Min. | 339 kcal
1280
Vegan
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Zucchini-Zoodles mit Walnussbolognese

Einfach | 15 Min. | 559 kcal
55
Vegan
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Zucchini-Minz-Salat

Einfach | 10 Min. | 46 kcal
558
Vegan
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Grüner Gemüsesalat mit Mango

Einfach | 15 Min. | 216 kcal
217
Vegan
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Grüne Gazpacho

Einfach | 1,3 Std. | 190 kcal
118
Vegan
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Gemischter Salat

Einfach | 10 Min. | 118 kcal
113
Vegan
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Zoodles Alfredo

Einfach | 20 Min. | 595 kcal
159
Vegan
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Kalte Gemüsesuppe

Einfach | 15 Min. | 141 kcal
208
Vegan
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Grüne Smoothie-Bowl

Einfach | 15 Min. | 137 kcal
337
Vegan
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Avocado-Salsa

Einfach | 20 Min. | 123 kcal
220
Vegetarisch
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Griechische Kopfsalat-Wraps

Mittel | 20 Min. | 202 kcal
175
Vegan
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Basische Gazpacho

Einfach | 1,3 Std. | 175 kcal
51
Vegan
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Fermentierte Ingwer-Karotten

Mittel | 20 Min. | 52 kcal
98
Vegan
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Krautsalat

Einfach | 20 Min. | 120 kcal
76
Vegan
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Salat mit Feigendressing

Einfach | 15 Min. | 170 kcal
76
Vegan
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Rotkohlsalat mit Tahin-Dressing

Einfach | 35 Min. | 217 kcal
55
Vegan
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Apfel-Sellerie-Karotten-Salat

Einfach | 1,3 Std. | 329 kcal
64
Vegan
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Parmesan vegan

Einfach | 5 Min. | 159 kcal
739
Vegan
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Asia Zoodles

Einfach | 20 Min. | 707 kcal
55
Vegan
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Karottenrohkost

Einfach | 10 Min. | 320 kcal
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Wissenshunger

Unser Raw-Food schmeckt nicht nur super lecker, es ist auch enorm gesund!
Der hohe Anteil der Vitamine, Mineralstoffe sowie Ballaststoffe machen unser rohes Gericht zu einem gesunden Genuss. Die wichtigen Antioxidantien in unserem Obst und Gemüse zeichnen sich durch ihre gesundheitsfördernde Wirkung aus und schützen unseren Körper vor "freien Radikalen". Diese werden in unserem Körper bei diversen Stoffwechselprozessen gebildet.

Beim Erhitzen von Obst und Gemüse gehen viele Vitamine verloren, da diese beim Erwärmen zerstört werden. Besonders Vitamin C bleibt beim Erhitzen nicht stabil. Bei Rohkost stattdessen bleiben alle Vitamine, Mineralstoffe sowie Enzyme erhalten.

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