Raw-Food-Rezepte

27 Rezepte

Dank steigender Temperaturen steht dir der Sinn nach knackiger Rohkost, die deine Geschmacksknospen raffiniert verzückt? Dann legen wir dir diese Rohkost-Varianten ans Herz, die nur so vor Vitaminen strotzen.

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91
Vegetarisch
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Kohlrabisalat mit Senf-Dressing

Einfach | 25 Min. | 215 kcal
146
Vegan
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Rohkostwraps

Mittel | 30 Min. | 339 kcal
1073
Vegan
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Zucchini-Zoodles mit Walnussbolognese

Einfach | 15 Min. | 559 kcal
39
Vegan
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Apfel-Fenchel-Salat mit Rucola und Zucchini

Einfach | 20 Min. | 260 kcal
39
Vegan
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Zucchini-Minz-Salat

Einfach | 10 Min. | 46 kcal
80
Vegan
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Kimchi

Mittel | 2,4 Std. | 68 kcal
552
Vegan
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Grüner Gemüsesalat mit Mango

Einfach | 15 Min. | 216 kcal
136
Vegan
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Grüne Gazpacho

Einfach | 1,3 Std. | 190 kcal
104
Vegan
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Gemischter Salat

Einfach | 10 Min. | 118 kcal
103
Vegan
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Romanesco-Salat mit Kohlrabizoodles

Einfach | 20 Min. | 328 kcal
86
Vegan
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Zoodles Alfredo

Einfach | 20 Min. | 595 kcal
134
Vegan
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Kalte Gemüsesuppe

Einfach | 15 Min. | 141 kcal
178
Vegan
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Grüne Smoothie-Bowl

Einfach | 15 Min. | 137 kcal
313
Vegan
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Avocado-Salsa

Einfach | 20 Min. | 123 kcal
202
Vegetarisch
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Griechische Kopfsalat-Wraps

Mittel | 20 Min. | 202 kcal
140
Vegan
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Basische Gazpacho

Einfach | 1,3 Std. | 175 kcal
229
Vegan
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Schneller Avocado-Lunch

Einfach | 5 Min. | 378 kcal
50
Vegan
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Fermentierte Ingwer-Karotten

Mittel | 20 Min. | 52 kcal
94
Vegan
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Krautsalat

Einfach | 20 Min. | 120 kcal
64
Vegan
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Salat mit Feigendressing

Einfach | 15 Min. | 170 kcal
77
Vegan
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Rotkohlsalat mit Tahin-Dressing

Einfach | 35 Min. | 217 kcal
52
Vegan
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Apfel-Sellerie-Karotten-Salat

Einfach | 1,3 Std. | 329 kcal
56
Vegan
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Parmesan vegan

Einfach | 5 Min. | 159 kcal
692
Vegan
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Asia Zoodles

Einfach | 20 Min. | 707 kcal
47
Vegan
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Karottenrohkost

Einfach | 10 Min. | 320 kcal
17
Vegan
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Rohköstliche Kürbiscreme-Suppe

Mittel | 15 Min. | 228 kcal
166
Vegan
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Lasagne mit Zucchini und Süßkartoffeln

Schwer | 1 Std. | 618 kcal
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Wissenshunger

Unser Raw-Food schmeckt nicht nur super lecker, es ist auch enorm gesund!
Der hohe Anteil der Vitamine, Mineralstoffe sowie Ballaststoffe machen unser rohes Gericht zu einem gesunden Genuss. Die wichtigen Antioxidantien in unserem Obst und Gemüse zeichnen sich durch ihre gesundheitsfördernde Wirkung aus und schützen unseren Körper vor "freien Radikalen". Diese werden in unserem Körper bei diversen Stoffwechselprozessen gebildet.

Beim Erhitzen von Obst und Gemüse gehen viele Vitamine verloren, da diese beim Erwärmen zerstört werden. Besonders Vitamin C bleibt beim Erhitzen nicht stabil. Bei Rohkost stattdessen bleiben alle Vitamine, Mineralstoffe sowie Enzyme erhalten.

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