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Mediterran gekräuterter Zucchini-Oliven-Spieß

mit Zucchini, Kräuter nach Belieben, Oliven schwarz, Olivenöl

von Norbert Wilms

Frühlingsbuffet

12

Vegan

Rohkost

247 kcal

Einfach

Mittel

Schwer

45 Min.
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Zubereitungsdauer

45 MinutenVorbereitungszeit

Küchengeräte

  • Bambusspieße
  • Gemüsehobel

Nährwerte pro Portion

Allergene

von Norbert Wilms
Frühlingsbuffet

Zubereitung

Ansicht

1
4Zucchini

Zucchini auf einem Gemüsehobel in dünne lange Streifen schneiden.

2
4ELOlivenöl4SpritzerZitronensaftKräuter nach Belieben

Aus Olivenöl, Zitrone und mediterranen Kräutern eine Marinade herstellen

3

Zucchinistreifen durch die Marinade ziehen, aufrollen und auf einem Bambusspieß stecken.

4
16Oliven schwarz

Mit einer Olive dekorieren.

Tipp!

Am exaktesten schneidet man die Zucchinistreifen auf einer Küchenmaschine.

Zubereitungsdauer

45 MinutenVorbereitungszeit

Küchengeräte

  • Bambusspieße
  • Gemüsehobel

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