Gegrillter Feta im Kohlrabiblatt

mit Kohlrabiblätter, Feta, Thymian, Rosmarin

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von RominaCooks

Kohlrabiblätter – beim Grillen die perfekte Alternative zur klassischen Alufolie! Der Feta wird darin eingewickelt und so ganz sanft auf dem Grill gegart. Geschmacklich ein absoluter Leckerbissen – denn Feta, Zitrone, frische Kräuter und Kohlrabi ergänzen sich ganz wunderbar!

Vegetarisch

Vegetarisch

Brennwert

308 kcal

Schwierigkeit

Einfach

Zubereitungsdauer

40 Min.

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Zutaten

Zubereitung

Infos

Zutaten für

Portionen
4
Kohlrabiblätter
200 g
Feta
4 Zweige
Thymian
4 Zweige
Rosmarin
0.5
Bio-Zitrone
Olivenöl

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Zubereitungsdauer

20 MinutenVorbereitungszeit

20 MinutenKoch-/Backzeit

Benötigte Küchengeräte

  • Grill
  • Hammer
  • Zahnstocher

Nährwerte pro Portion

Unsere Nährwertberechnung basiert auf dem Bundeslebensmittelschlüssel und Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung. Zutaten mit * werden nicht berücksichtigt. Die Kreisdiagramme zeigen den Tagesbedarf einer Frau zwischen 25 und 51 Jahren mit überwiegend sitzender Tätigkeit.
308kcal15%

Energie

Energie

Kilokalorien (kcal) ist eine Einheit für Energie, die dein Körper aus Lebensmitteln gewinnen kann. Die Einheit ist gängig, verliert aber zugunsten von Kilojoule an Bedeutung. Dein Tagesbedarf hängt von Alter, Aktivität und Körpergewicht ab.
16.3g34%

Eiweiß

Eiweiß

Eiweiß (Protein) ist der wichtigste Baustoff deines Körpers. Aus ihm entstehen Zellen, Enzyme und Hormone. Eiweiße bestehen aus verschiedenen Aminosäuren. Einige davon kann dein Körper nicht selbst herstellen und muss sie deshalb über Nahrung aufnehmen.
24.8g35%

Fett

Fett

Fett dient deinem Körper nicht nur als Energielieferant. Es ist ein ausgezeichneter Geschmacksträger und außerdem nötig, um bestimmte Vitamine aufzunehmen. Man unterscheidet zwischen gesättigten, sowie einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren.
4g2%

Kohlenhydrate

Kohlenhydrate

Kohlenhydrate sind neben Fetten die wichtigsten Energielieferanten für deinen Körper. Sie machen meist den größten Teil unserer Nahrung aus und bestehen aus Zuckermolekülen. Je nach Anzahl dieser Moleküle werden sie in Einfach-, Zweifach- und Mehrfachzucker unterteilt.

Allergene

Hier findest du eine Liste der Allergene, die das Gericht enthält. Sie wird vom System automatisch anhand der Zutaten erstellt. Für die Vollständigkeit können wir nicht garantieren. Bitte sei besonders vorsichtig, wenn du an starken Allergien leidest.
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von RominaCooks

Kohlrabiblätter – beim Grillen die perfekte Alternative zur klassischen Alufolie! Der Feta wird darin eingewickelt und so ganz sanft auf dem Grill gegart. Geschmacklich ein absoluter Leckerbissen – denn Feta, Zitrone, frische Kräuter und Kohlrabi ergänzen sich ganz wunderbar!


Zubereitung

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Ansicht mit Bildern
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1
4
Kohlrabiblätter
Olivenöl

Kohlrabiblätter waschen, Stiel entfernen und Strunk mit einem Hammer vorsichtig weich klopfen. Blätter von beiden Seiten mit Öl bepinseln. Zahnstocher in kaltes Wasser legen.

2
200 g
Feta
0.5
Bio-Zitrone
4 Zweige
Thymian
4 Zweige
Rosmarin

Feta teilen, sodass pro Kohlrabiblatt ein Stück Feta entsteht. Fetastücke mittig auf die Kohlrabiblätter platzieren. Zitrone waschen und in Scheiben schneiden. Zitronenscheiben und Kräuterzweige auf die Fetastücke verteilen.

3

Nun die Kohlrabiblätter einschlagen, sodass jeweils ein Päckchen entsteht und mit einem Zahnstocher fixieren.

4

Grill anheizen. Fetapäckchen auf den heißen Rost legen und auf beiden Seiten für jeweils 5 Minuten direkt grillen. Danach für 10 Minuten bei indirekter Hitze fertiggaren.

Grillen ohne Alufolie

Der Umwelt und unserer Gesundheit zu Liebe sollten wir möglichst wenig Alufolie verwenden. Warum du beim Grillen auf Alufolie verzichten solltest, liest du in unserem Magazin. Tolle Alternativen zur Alufolie liefert uns die Natur – ganz umsonst, ohne Gefahr für deine Gesundheit und zudem noch richtig lecker. Dafür eignen sich Kohlblätter, Rhabarberblätter, Mangoldblätter und Weinblätter.

Das könnte dir auch gefallen!

Nicht nur Blätter können mit Feta gefüllt und gegrillt werden. Auch Gemüse lässt sich dafür ganz wunderbar verwenden. Die gefüllte Paprika vom Grill ist ein Paradebeispiel. Süße Paprika gefüllt mit würzigem Feta und getoppt mit mediterranen Aromen – das musst du probieren!

Mehr davon?

Sommer, Sonne, Grillen! Du brauchst noch die richtigen Rezepte dazu? Dann stöber in unseren tollen Sammlungen zu Grillgemüse, Salaten, Saucen, ganz vegan oder vegetarisch grillen und lass dich inspirieren!

Mitgedacht!

Aus dem Kohlrabi selbst kann man wunderbar einen Kohlrabisalat als Beilage zum Grillen machen oder eine Kohlrabilasagne!


Zubereitungsdauer

20 MinutenVorbereitungszeit

20 MinutenKoch-/Backzeit


Küchengeräte

  • Grill
  • Hammer
  • Zahnstocher

Nährwerte pro Portion

Unsere Nährwertberechnung basiert auf dem Bundeslebensmittelschlüssel und Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung. Zutaten mit * werden nicht berücksichtigt. Die Kreisdiagramme zeigen den Tagesbedarf einer Frau zwischen 25 und 51 Jahren mit überwiegend sitzender Tätigkeit.
308kcal15%

Energie

Energie

Kilokalorien (kcal) ist eine Einheit für Energie, die dein Körper aus Lebensmitteln gewinnen kann. Die Einheit ist gängig, verliert aber zugunsten von Kilojoule an Bedeutung. Dein Tagesbedarf hängt von Alter, Aktivität und Körpergewicht ab.
16.3g34%

Eiweiß

Eiweiß

Eiweiß (Protein) ist der wichtigste Baustoff deines Körpers. Aus ihm entstehen Zellen, Enzyme und Hormone. Eiweiße bestehen aus verschiedenen Aminosäuren. Einige davon kann dein Körper nicht selbst herstellen und muss sie deshalb über Nahrung aufnehmen.
24.8g35%

Fett

Fett

Fett dient deinem Körper nicht nur als Energielieferant. Es ist ein ausgezeichneter Geschmacksträger und außerdem nötig, um bestimmte Vitamine aufzunehmen. Man unterscheidet zwischen gesättigten, sowie einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren.
4g2%

Kohlenhydrate

Kohlenhydrate

Kohlenhydrate sind neben Fetten die wichtigsten Energielieferanten für deinen Körper. Sie machen meist den größten Teil unserer Nahrung aus und bestehen aus Zuckermolekülen. Je nach Anzahl dieser Moleküle werden sie in Einfach-, Zweifach- und Mehrfachzucker unterteilt.

Allergene

Hier findest du eine Liste der Allergene, die das Gericht enthält. Sie wird vom System automatisch anhand der Zutaten erstellt. Für die Vollständigkeit können wir nicht garantieren. Bitte sei besonders vorsichtig, wenn du an starken Allergien leidest.




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