Linsen – die kleinen Kraftpakete

23 Rezepte

Klein, rund, rot oder gelb? Es lässt sich über viele Dinge diskutieren, allerdings nicht über die Vielfältigkeit von Linsen. Ob gelbe Linsen in einer wärmenden Suppe oder rote Linsen in unserer beliebten Linsenbolognese oder als frische Linsencreme auf einem Sandwich, hier ist alles mit dabei!

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Linsen-Lasagne
842
Vegetarisch
Linsen-Lasagne
Einfach | 1,3 Std. | 583 kcal
Gemüse-Linsen-Auflauf
899
Vegan
Gemüse-Linsen-Auflauf
Schwer | 1,2 Std. | 495 kcal
Indischer Linseneintopf
2671
Vegan
Indischer Linseneintopf
Einfach | 30 Min. | 448 kcal
Vegane Linsensuppe
1003
Vegan
Vegane Linsensuppe
Einfach | 20 Min. | 506 kcal
Steckrüben Curry
581
Vegan
Steckrüben Curry
Einfach | 35 Min. | 482 kcal
Linsen-Reis-Wrap to go
229
Vegan
Linsen-Reis-Wrap to go
Mittel | 50 Min. | 792 kcal
Lauwarmer Linsensalat
449
Vegan
Lauwarmer Linsensalat
Mittel | 40 Min. | 402 kcal
Indisches Dal
367
Vegan
Indisches Dal
Mittel | 1 Std. | 479 kcal
Linsen-Kichererbsen-Dal
353
Vegan
Linsen-Kichererbsen-Dal
Einfach | 45 Min. | 556 kcal
Linsenbratlinge
335
Vegan
Linsenbratlinge
Einfach | 40 Min. | 245 kcal
Veganes Moussaka
403
Vegan
Veganes Moussaka
Einfach | 1,9 Std. | 560 kcal

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Wissenshunger

Diese kleinen Kerlchen haben es mächtig in sich. Generell ist bekannt, dass Hülsenfrüchte wichtige Eiweißlieferanten sind. Linsen sind von allen Hülsenfrüchten diejenigen, welche soviel pflanzliche Proteine, wie keine andere Hülsenfrucht enthalten. Deshalb ist es auch kein Wunder, dass sie so super gesund und nährstoffreich sind. Aus diesem Grund sind Linsen auch gerade bei Vegetariern und Veganern so beliebt. Auch Sportler kommen hier nicht zu kurz. Für den hohen Proteinbedarf und einer fettarmen Ernährung sind Linsen geradezu perfekt. Zusätzlich halten Linsen lange satt und haben einen sehr hohen Ballaststoffanteil. Das hilft besonders gegen spontane Heißhungerattacken. Wenn du mehr darüber wissen willst, warum du Hülsenfrüchte essen solltest, schau doch mal in unserem Magazin vorbei.

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