Rezepte Makrele vom Grill auf Wurzelgemüse

Flexitarisches Rezept: Makrele vom Grill mit Wurzelgemüse 1

Flexitarisches Rezept: Makrele vom Grill mit Wurzelgemüse 2

Flexitarisches Rezept: Makrele vom Grill mit Wurzelgemüse 3

Makrele vom Grill auf Wurzelgemüse

Name: Makrele vom Grill auf Wurzelgemüse
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 3 Portionen
Ingredients: 3 Makrelen; 0,5 Zitrone; 1,5 TL Fischgewürz; 150 g Karotten; 150 g Rote Bete; 150 g Pastinake; 150 g Knollensellerie; 1 Zwiebel; 2 Zweige Rosmarin; 1 Zweig Thymian; 1 Zweig Bohnenkraut; 3 EL Olivenöl; 1 TL Salz; 1 TL Rohrzucker; 1 Prise Pfeffer

mit Makrelen, Zitrone, Fischgewürz

Rezept von RominaCooks

Ob im Sommer oder im Winter, diese Makrelen auf Wurzelgemüse passen zu jeder Grilljahreszeit! Sie sind leicht zuzubereiten und schmecken einfach köstlich. Das Gemüse bleibt auf dem Grill schön knackig und die Makrelen herrlich saftig. So macht Grillen Spaß!

Flexitarisch

715 kcal

Einfach

1,4 Std.

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Rezept von RominaCooks

Zutaten für

Portionen

Für den Fisch

3,0

Makrelen (1500 g)

0,5

Zitrone

1,5 TL

Fischgewürz

Für das Wurzelgemüse

150 g

150 g

150 g

150 g

1,0

2,0 Zweige

1,0 Zweig

1,0 Zweig

3,0 EL

1,0 TL

1,0 TL

1,0 Prise

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Zubereitungsdauer

10 MinutenVorbereitungszeit

1,3 StundenKoch-/Backzeit

Benötigte Küchengeräte

Grill
Grillschale

Nährwerte pro Portion

715kcal34%

Energie

59g124%

Eiweiß

45g64%

Fett

19g7%

Kohlenhydrate

Allergene

Fisch

Zubereitung

150 g

Karotten

150 g

Rote Bete

150 g

Pastinake

150 g

Knollensellerie

1,0

Zwiebel

Zu Beginn Karotten, Rote Bete, Pastinaken und Knollensellerie waschen, schälen und in Würfel schneiden. Die Zwiebel ebenfalls schälen und fein würfeln.

2,0 Zweige

Rosmarin

1,0 Zweig

Thymian

1,0 Zweig

Bohnenkraut

3,0 EL

Olivenöl

1,0 TL

Salz

1,0 Prise

Pfeffer

1,0 TL

Rohrzucker

Nun die Kräuter abzupfen und fein hacken. Zusammen mit dem Olivenöl zum Gemüse geben und gut vermengen. Mit Salz, Pfeffer und etwas Rohrzucker würzen.

Den Grill auf 220 °C anheizen und das Gemüse in einer Grillschale auf den Grill geben. Das Gemüse für ca. 45 Minuten bei geschlossenem Deckel garen.

3,0

Makrelen

1,5 TL

Fischgewürz

0,5

Zitrone

In der Zwischenzeit Makrelen waschen und vorsichtig trockentupfen. Nun die Bauchhöhle ordentlich mit dem Fischgewürz würzen und mit Zitronenscheiben füllen.

Nach der Garzeit vom Gemüse den Fisch auf das Gemüse geben und weitere 30 Minuten bei geschlossenem Deckel grillen.

Küchengeräte

Grill
Grillschale

Tipp!

Du kannst frische oder gefrorene Makrelen nehmen. Denke nur daran, die gefrorenen Fische rechtzeitig, am besten am Tag zuvor, aufzutauen.

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