SevenCooks wird DIE Plattform für gesunde Ernährung. Mit handverlesenen veganen und vegetarischen Rezepten für jeden Geschmack. Und einem hochwertigen Onlinemagazin für Ernährung und Lifestyle.mit Makrelen, Zitrone, Fischgewürz
Ob im Sommer oder im Winter, diese Makrelen auf Wurzelgemüse passen zu jeder Grilljahreszeit! Sie sind leicht zuzubereiten und schmecken einfach köstlich. Das Gemüse bleibt auf dem Grill schön knackig und die Makrelen herrlich saftig. So macht Grillen Spaß!
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10 MinutenVorbereitungszeit
1,3 StundenKoch-/Backzeit
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Zu Beginn Karotten, Rote Bete, Pastinaken und Knollensellerie waschen, schälen und in Würfel schneiden. Die Zwiebel ebenfalls schälen und fein würfeln.
Nun die Kräuter abzupfen und fein hacken. Zusammen mit dem Olivenöl zum Gemüse geben und gut vermengen. Mit Salz, Pfeffer und etwas Rohrzucker würzen.
Den Grill auf 220 °C anheizen und das Gemüse in einer Grillschale auf den Grill geben. Das Gemüse für ca. 45 Minuten bei geschlossenem Deckel garen.
In der Zwischenzeit Makrelen waschen und vorsichtig trockentupfen. Nun die Bauchhöhle ordentlich mit dem Fischgewürz würzen und mit Zitronenscheiben füllen.
Nach der Garzeit vom Gemüse den Fisch auf das Gemüse geben und weitere 30 Minuten bei geschlossenem Deckel grillen.
Du kannst frische oder gefrorene Makrelen nehmen. Denke nur daran, die gefrorenen Fische rechtzeitig, am besten am Tag zuvor, aufzutauen.
Am Wochenende wird es sonnig und du planst einen gemütlichen Grillabend mit deinen Freunden? Egal ob Grillgemüse, Salate und Saucen oder vegetarisch grillen – wir versorgen dich mit jeder Menge Rezeptideen!
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