Mamas saftiges Spinat-Börek
mit Blätterteig, Spinat, Zwiebel, Knoblauchzehen
Ein Familienklassiker. In meiner Kindheit gab es das Gericht immer, wenn Mutter mir Spinat unterjubeln wollte. Heute mache ich es, wenn Gäste kommen: weil die Zubereitung auch für viele Esser kaum Arbeit macht, das Ergebnis aber wunderbar schmeckt.
