Traumhaft leckere Aubergine!
25 RezepteIn Japan gilt es als gutes Omen, wenn man von einer Aubergine träumt. Traumhaft lecker sind auch unsere Rezepte mit der wunderschönen Eierfrucht! Ob mediterran oder asiatisch – sie ist in vielen Gerichten nicht mehr wegzudenken. Lass dich von unserer Rezeptvielfalt inspirieren!
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Tomaten-Polenta mit Grillgemüse und Halloumi
470
470Tomaten-Polenta mit Grillgemüse und Halloumi
Einfach | 30 Min. | 554 kcal
Orientalische Ofenauberginen mit Zitronenbulgur
483
483Orientalische Ofenauberginen mit Zitronenbulgur
Mittel | 1,8 Std. | 422 kcal
Geröstete Auberginen mit Feta und Kräutern
344
344Geröstete Auberginen mit Feta und Kräutern
Einfach | 35 Min. | 589 kcal
Auberginen-Minz-Salat mit Wassermelonendressing
215
215Auberginen-Minz-Salat mit Wassermelonendressing
Einfach | 45 Min. | 287 kcal
Aubergineninvoltini mit Spinat-Ricottafüllung und Gnocchi-Sternen
275
275Aubergineninvoltini mit Spinat-Ricottafüllung und Gnocchi-Sternen
Mittel | 1,7 Std. | 565 kcal
Pasta mit Aubergine und Kirschtomaten
508
508Pasta mit Aubergine und Kirschtomaten
Einfach | 25 Min. | 556 kcal
Zucchini & Aubergine in Rosmarinöl mit Tofu
77
77Zucchini & Aubergine in Rosmarinöl mit Tofu
Einfach | 1 Std. | 374 kcal
Polentasticks mit mediterranem Gemüse
257
257Polentasticks mit mediterranem Gemüse
Einfach | 50 Min. | 424 kcal
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