Traumhaft leckere Aubergine!

23 Rezepte

In Japan gilt es als gutes Omen, wenn man von einer Aubergine träumt. Traumhaft lecker sind auch unsere Rezepte mit der wunderschönen Eierfrucht! Ob mediterran oder asiatisch – sie ist in vielen Gerichten nicht mehr wegzudenken. Lass dich von unserer Rezeptvielfalt inspirieren!

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Miso Auberginen

Einfach | 30 Min. | 367 kcal
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Vegetarisch
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Auberginen-Pizzetta

Einfach | 55 Min. | 193 kcal
94
Vegan
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Auberginen-Caponata

Einfach | 1,7 Std. | 304 kcal
174
Vegetarisch
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Vegan
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Vegetarisch
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Mozzarella mit mediterranem Gemüse

Einfach | 15 Min. | 470 kcal
161
Vegetarisch
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Pasta mit Aubergine und Kirschtomaten

Einfach | 25 Min. | 556 kcal
210
Vegetarisch
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Linsen Auberginen Moussaka

Mittel | 2 Std. | 724 kcal
256
Vegan
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Auberginen-Süßkartoffel-Curry

Einfach | 40 Min. | 544 kcal
36
Vegan
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Masala-Spieße im Gomasiomantel

Einfach | 1,2 Std. | 418 kcal
306
Vegan
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Penne alla Norma

Einfach | 30 Min. | 550 kcal
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Vegan
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Veganes Moussaka

Einfach | 1,9 Std. | 560 kcal
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One Pot Pasta mit Aubergine

Einfach | 25 Min. | 570 kcal
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Auberginen-Matjes

Mittel | 2 Std. | 564 kcal
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Polentasticks mit mediterranem Gemüse

Einfach | 50 Min. | 283 kcal
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Bunte vegane Gemüsetarte

Einfach | 1,1 Std. | 610 kcal
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Orientalischer Schmortopf

Mittel | 1,3 Std. | 358 kcal
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Ratatouille

Einfach | 25 Min. | 409 kcal
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Auberginensalat mit Tahin

Einfach | 1 Std. | 205 kcal
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Datteln im Auberginenmantel

Einfach | 55 Min. | 197 kcal
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