Linsensalat mit Paprika
mit rote Linsen, Wasser, rote Paprika, Radieschen
wirkt Vata neutral – Pitta neutral – Kapha stimulierend ↓
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Zubereitungsdauer
30 MinutenVorbereitungszeit
30 MinutenRuhezeit
Küchengeräte
- Reibe
- Sieb
- Topf
Nährwerte pro Portion
Allergene
wirkt Vata neutral – Pitta neutral – Kapha stimulierend ↓
Zubereitung
Ansicht
1
90grote Linsen300mlWasser
Die roten Linsen in einem Sieb klar spülen und anschließend mit Wasser bedeckt ca. 10 Minuten köcheln lassen, abgießen und erkalten lassen.
2
1rote Paprika
Paprika vierteln, Kerne entfernen und in feine Streifen schneiden.
3
0,5BundRadieschen
Radieschen waschen, halbieren und in feine Scheiben schneiden.
4
1frischerIngwer
Ingwer schälen und auf einer Küchenreibe fein reiben.
5
0,5BundPetersilie
Petersilie zupfen und fein hacken.
6
1ELOlivenöl1Orange0,5TLGaram MasalaSteinsalzPfeffer
Linsen, Paprika und Ingwer in eine Schüssel geben. Olivenöl, Saft einer Orange, Garam Masala dazugeben und gut mischen. Mit Steinsalz und Pfeffer abschmecken und ca. ½ Stunde ziehen lassen.
7
Vor dem Servieren eventuell noch einmal mit Steinsalz und Pfeffer würzen.
Tipp!
Wer mag, kann in den Salat auch noch etwas Anis geben.
Zubereitungsdauer
30 MinutenVorbereitungszeit
30 MinutenRuhezeit
Küchengeräte
- Reibe
- Sieb
- Topf
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