Kalte Gerichte für heiße Tage

16 Rezepte

Genuss an heißen Sommertagen – manchmal scheint das schlicht unmöglich. Mit unseren kalten Gerichten für heiße Tage kannst du leichte Sommer-Rezepte ausprobieren, die nicht schwer im Magen liegen.

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97
Vegan
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Sushi Donut

Einfach | 1,2 Std. | 456 kcal
191
Vegetarisch
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Bayerischer Knödelsalat

Einfach | 15 Min. | 617 kcal
558
Vegetarisch
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Caesar Sandwich

Einfach | 25 Min. | 360 kcal
218
Vegan
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Glutenfreier orientalischer Couscous-Salat

Einfach | 50 Min. | 505 kcal
384
Vegetarisch
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Obazda-Brezel

Einfach | 20 Min. | 616 kcal
72
Vegan
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213
Vegan
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Fruchtiger Glasnudelsalat

Einfach | 25 Min. | 257 kcal
154
Vegetarisch
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Mexikanischer Kritharaki-Nudelsalat im Glas

Einfach | 30 Min. | 885 kcal
183
Flexitarisch
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Asiatischer Chinakohlsalat

Mittel | 20 Min. | 322 kcal
929
Vegetarisch
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Hüttenkäse-Bowl

Einfach | 15 Min. | 381 kcal
388
Vegetarisch
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Spinat-Roulade

Schwer | 1,2 Std. | 247 kcal
237
Vegan
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Schneller Avocado-Lunch

Einfach | 5 Min. | 378 kcal
1259
Vegan
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Gerösteter Kichererbsensalat

Einfach | 20 Min. | 528 kcal
637
Vegan
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Frühstücks-Bruschetta

Einfach | 10 Min. | 297 kcal
148
Vegetarisch
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Mediterraner Kartoffelsalat

Einfach | 50 Min. | 413 kcal
84
Vegan
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Zoodles Alfredo

Einfach | 20 Min. | 595 kcal
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Gut zu wissen

Lebensmittel kühlen - kennen wir. Aber was sind kühlende Lebensmittel?
Es ist bereits bekannt, dass es Lebensmittel sowie Gerichte und Getränke gibt, die uns an kalten Tagen von innen aufwärmen. Nach der Lehre der Traditionellen Chinesischen Medizin und Ayurveda gibt es ebenfalls Lebensmittel die uns abkühlen. Perfekt für den Sommer! Gerade wasserhaltige Lebensmittel sind hier zu empfehlen, sie halten den Körper hydriert. Welche Lebensmittel wir empfehlen seht ihr hier:
Tomaten, Gurken, Melone und Erdbeeren sind besonders geeignet und punkten mit ihrem hohen Wassergehalt. Auch Spinat sorgt mit einer hohen Menge an Bitterstoffen für einen optimalen Temperaturausgleich. Durch das Menthol hat Minze, nicht nur kalt im Salat, sondern auch im Tee eine kühlende Wirkung. Zum Abschluss bleiben wir bei Tee. Salbei- oder Grüner Tee sind ebenfalls nicht nur im Winter zu genießen, sondern kühlen dich im Sommer super von innen.

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