Kalte Gerichte für heiße Tage

17 Rezepte

Genuss an heißen Sommertagen – manchmal scheint das schlicht unmöglich. Mit unseren kalten Gerichten für heiße Tage kannst du leichte Sommer-Rezepte ausprobieren, die nicht schwer im Magen liegen.

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Ganz tolle App mit vielen Wochenplänen, die meine Küche bereichert.
- Bettina Dettenhofer
Super Green Salad mit Knoblauchbaguette
Veganes Rezept: Super Green Salad mit Knoblauchbaguette_1
56
Vegan
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Super Green Salad mit Knoblauchbaguette
Einfach | 20 Min. | 730 kcal
Sushi Donut
Fertiges Rezept: Sushi Donut_1
116
Vegan
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Sushi Donut
Einfach | 1,2 Std. | 456 kcal
Bayerischer Knödelsalat
Vegetarisches Rezept: Bayrischer Knödelsalat 1
296
Vegetarisch
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Bayerischer Knödelsalat
Einfach | 15 Min. | 617 kcal
Caesar Sandwich
Vegetarisches Rezept: Caesar Sandwich
601
Vegetarisch
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Caesar Sandwich
Einfach | 25 Min. | 360 kcal
Glutenfreier orientalischer Couscous-Salat
Veganes Rezept: glutenfreier orientalischer Couscous-Salat
244
Vegan
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Glutenfreier orientalischer Couscous-Salat
Einfach | 50 Min. | 505 kcal
Obazda-Brezel
Vegetarisches Rezept: Obazda-Breze
478
Vegetarisch
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Obazda-Brezel
Einfach | 20 Min. | 616 kcal
Spargelsalat mit Erdbeeren, Nudeln und Walnüssen
Veganes Rezept: Nudelsalat mit Erdbeeren, Spargel und Walnüssen_1
105
Vegan
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Fruchtiger Glasnudelsalat
Veganes Rezept: Fruchtiger Glasnudelsalat_1
238
Vegan
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Fruchtiger Glasnudelsalat
Einfach | 25 Min. | 257 kcal
Mexikanischer Kritharaki-Nudelsalat im Glas
Vegetarisches Rezept: Mexikanischer Kritharaki-Nudelsalat im Glas
233
Vegetarisch
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Mexikanischer Kritharaki-Nudelsalat im Glas
Einfach | 30 Min. | 885 kcal
Asiatischer Chinakohlsalat
Flexitarisches Rezept: asiatischer Chinakohlsalat 1
200
Flexitarisch
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Asiatischer Chinakohlsalat
Mittel | 20 Min. | 322 kcal
Hüttenkäse-Bowl
Vegetarisches Rezept: Hüttenkäse Bowl
1030
Vegetarisch
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Hüttenkäse-Bowl
Einfach | 15 Min. | 381 kcal
Spinat-Roulade
Fertiges Rezept: Spinat-Roulade_1
432
Vegetarisch
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Spinat-Roulade
Schwer | 1,2 Std. | 247 kcal
Schneller Avocado-Lunch
357
Vegan
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Schneller Avocado-Lunch
Einfach | 5 Min. | 378 kcal
Gerösteter Kichererbsensalat
Veganes Rezept: Gerösteter Kichererbsensalat_1
1472
Vegan
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Gerösteter Kichererbsensalat
Einfach | 20 Min. | 528 kcal
Frühstücks-Bruschetta
Veganes Rezept: Frühstücks-Bruschetta 1
819
Vegan
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Frühstücks-Bruschetta
Einfach | 10 Min. | 297 kcal
Mediterraner Kartoffelsalat
Vegetarisches Rezept: Mediterraner Kartoffelsalat_1
213
Vegetarisch
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Mediterraner Kartoffelsalat
Einfach | 50 Min. | 413 kcal
Zoodles Alfredo
Veganes Rezept: Zucchininudeln Alfredo 1
113
Vegan
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Zoodles Alfredo
Einfach | 20 Min. | 595 kcal
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Gut zu wissen

Lebensmittel kühlen - kennen wir. Aber was sind kühlende Lebensmittel?
Es ist bereits bekannt, dass es Lebensmittel sowie Gerichte und Getränke gibt, die uns an kalten Tagen von innen aufwärmen. Nach der Lehre der Traditionellen Chinesischen Medizin und Ayurveda gibt es ebenfalls Lebensmittel die uns abkühlen. Perfekt für den Sommer! Gerade wasserhaltige Lebensmittel sind hier zu empfehlen, sie halten den Körper hydriert.
Welche Lebensmittel wir empfehlen seht ihr hier:
Tomaten, Gurken, Melone und Erdbeeren sind besonders geeignet und punkten mit ihrem hohen Wassergehalt. Auch Spinat sorgt mit einer hohen Menge an Bitterstoffen für einen optimalen Temperaturausgleich.
Durch das Menthol hat Minze, nicht nur kalt im Salat, sondern auch im Tee eine kühlende Wirkung. Zum Abschluss bleiben wir bei Tee. Salbei- oder Grüner Tee sind ebenfalls nicht nur im Winter zu genießen, sondern kühlen dich im Sommer super von innen.

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