Mediterrane Ernährung – Essen wie im Urlaub

16 Rezepte

Der mediterranen Ernährung wird ein positiver Effekt auf die Gesundheit nachgesagt. Und das stimmt auch! Diese Ernährungsform mit viel frischem Gemüse und Obst kombiniert mit gutem, hochwertigen Olivenöl als Hauptfettquelle schmeckt nicht nur sehr lecker, sondern ist auch noch gesund!

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297
Vegan
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Mediterraner Bohnen-Mangold-Eintopf

Einfach | 35 Min. | 361 kcal
209
Vegan
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Tunesischer Paprikasalat

Mittel | 40 Min. | 179 kcal
388
Vegan
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Tomatensuppe

Einfach | 45 Min. | 274 kcal
80
Vegan
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Veganer Mozzarella

Einfach | 13,2 Std. | 265 kcal
75
Vegan
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Auberginen-Caponata

Einfach | 1,7 Std. | 304 kcal
69
Vegan
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Gazpacho

Einfach | 30 Min. | 259 kcal
267
Vegetarisch
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Pasta mit Pistazien-Spinat-Pesto

Einfach | 30 Min. | 796 kcal
164
Vegan
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Spargelrisotto mit Tomaten

Einfach | 55 Min. | 459 kcal
388
Vegan
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Orangenpolenta mit Paprikagemüse

Einfach | 35 Min. | 585 kcal
1072
Vegan
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Zucchini-Zoodles mit Walnussbolognese

Einfach | 15 Min. | 559 kcal
220
Vegan
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Mediterranes Ofengemüse mit Polenta

Einfach | 40 Min. | 524 kcal
123
Vegan
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Vollkorn-Pasta mit Kürbis und Rucola

Einfach | 30 Min. | 534 kcal
368
Vegan
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Polenta-Pizza

Einfach | 45 Min. | 594 kcal
218
Vegan
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Schwarzkohl an cremiger Polenta

Einfach | 20 Min. | 761 kcal
201
Vegetarisch
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Griechische Kopfsalat-Wraps

Mittel | 20 Min. | 202 kcal
495
Vegetarisch
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Mediterraner Reissalat

Einfach | 20 Min. | 702 kcal
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