Mediterrane Ernährung – Essen wie im Urlaub

16 Rezepte

Der mediterranen Ernährung wird ein positiver Effekt auf die Gesundheit nachgesagt. Und das stimmt auch! Diese Ernährungsform mit viel frischem Gemüse und Obst kombiniert mit gutem, hochwertigen Olivenöl als Hauptfettquelle schmeckt nicht nur sehr lecker, sondern ist auch noch gesund!

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Unser Speiseplan hat sich unendlich erweitert. Keine Wünsche bleiben offen.
- Sylvia Eisenhut
Tunesischer Paprikasalat
Veganes Rezept: Tunesischer Paprikasalat 1
242
Vegan
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Tunesischer Paprikasalat
Mittel | 40 Min. | 179 kcal
Mediterraner Bohnen-Mangold-Eintopf
Veganes Rezept: Mediterraner Bohnen-Mangold-Eintopf 1
447
Vegan
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Mediterraner Bohnen-Mangold-Eintopf
Einfach | 35 Min. | 361 kcal
Tomatensuppe
Veganes Rezept: Tomatensuppe_1
509
Vegan
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Tomatensuppe
Einfach | 45 Min. | 274 kcal
Veganer Mozzarella
Veganes Rezept: Veganer Mozzarella
85
Vegan
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Veganer Mozzarella
Einfach | 13,2 Std. | 265 kcal
Auberginen-Caponata
Veganes Rezept: Auberginen-Caponata
115
Vegan
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Auberginen-Caponata
Einfach | 1,7 Std. | 304 kcal
Gazpacho
108
Vegan
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Gazpacho
Einfach | 30 Min. | 259 kcal
Pasta mit Pistazien-Spinat-Pesto
Vegetarisches Rezept: Pasta mit Pistazien-Spinat-Pesto
356
Vegetarisch
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Pasta mit Pistazien-Spinat-Pesto
Einfach | 30 Min. | 796 kcal
Spargelrisotto mit Tomaten
Veganes Rezept: Spargel-Tomaten-Risotto 1
287
Vegan
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Spargelrisotto mit Tomaten
Einfach | 55 Min. | 459 kcal
Orangenpolenta mit Paprikagemüse
Veganes Rezept: Orangenpolenta mit Paprikagemüse 1
423
Vegan
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Orangenpolenta mit Paprikagemüse
Einfach | 35 Min. | 585 kcal
Zucchini-Zoodles mit Walnussbolognese
Veganes Rezept: Zucchini-Zoodles mit Walnussbolognese 1
1403
Vegan
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Zucchini-Zoodles mit Walnussbolognese
Einfach | 15 Min. | 559 kcal
Mediterranes Ofengemüse mit Polenta
Veganes Rezept: Mediterranes Ofengemüse mit Polenta_1
350
Vegan
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Mediterranes Ofengemüse mit Polenta
Einfach | 40 Min. | 524 kcal
Vollkorn-Pasta mit Kürbis und Rucola
174
Vegan
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Vollkorn-Pasta mit Kürbis und Rucola
Einfach | 30 Min. | 534 kcal
Polenta-Pizza
Veganes Rezept: Polent-Pizza
446
Vegan
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Polenta-Pizza
Einfach | 45 Min. | 594 kcal
Schwarzkohl an cremiger Polenta
Veganes Rezept: Schwarzkohl an cremiger Polenta
248
Vegan
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Schwarzkohl an cremiger Polenta
Einfach | 20 Min. | 761 kcal
Griechische Kopfsalat-Wraps
Vegetarisches Rezept: Griechische Kopfsalat-Wraps_1
227
Vegetarisch
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Griechische Kopfsalat-Wraps
Mittel | 20 Min. | 202 kcal
Mediterraner Reissalat
Vegetarisches Rezept: Mediterraner Reissalat_1
647
Vegetarisch
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Mediterraner Reissalat
Einfach | 20 Min. | 702 kcal
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