Limetten-Gurken-Joghurt
mit Bio-Mini-Gurke, Sahnejoghurt, Limettensaft, Knoblauchzehen

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15 MinutenVorbereitungszeit
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Die Gurke waschen, putzen und längs halbieren. Die Kerne mit einem Löffel aus den Hälften schaben. Die Gurke raspeln, mit etwas Salz bestreuen und etwas Wasser ziehen lassen.
Den Joghurt mit Limettensaft, Limettenschale und Petersilie verrühren. Knoblauch schälen und dazupressen. Die Gurkenraspel gut ausdrücken und ohne die Flüssigkeit unterrühren. Den Joghurt mit Salz, Pfeffer und evtl. noch etwas Limettensaft abschmecken. Er passt gut zu Gemüse.
*Diese Mengenangabe bezieht sich auf 4 Portionen - bitte entsprechend anpassen.
15 MinutenVorbereitungszeit
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