Limetten-Gurken-Joghurt
mit Bio-Mini-Gurke, Sahnejoghurt, Limettensaft, Knoblauchzehen
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Zutaten für Portionen
- 1
- 250 g
- 1,5 TL
- 1,5
- 0,5 TLabgeriebene Bio-Limettenschale
- 2 ELfein gehackte Petersilie
* Diese Zutaten sind in der Nährwertberechnung nicht enthalten.
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Zubereitungsdauer
15 MinutenVorbereitungszeit
Küchengeräte
- Knoblauchpresse
- Reibe
Nährwerte pro Portion
Allergene
Zubereitung
Ansicht
1
1Bio-Mini-GurkeSalz
Die Gurke waschen, putzen und längs halbieren. Die Kerne mit einem Löffel aus den Hälften schaben. Die Gurke raspeln, mit etwas Salz bestreuen und etwas Wasser ziehen lassen.
2
1,5TLLimettensaft0,5TLabgeriebeneBio-Limettenschale2ELfein gehacktePetersilie1,5Knoblauchzehen250gSahnejoghurtSalzPfeffer
Den Joghurt mit Limettensaft, Limettenschale und Petersilie verrühren. Knoblauch schälen und dazupressen. Die Gurkenraspel gut ausdrücken und ohne die Flüssigkeit unterrühren. Den Joghurt mit Salz, Pfeffer und evtl. noch etwas Limettensaft abschmecken. Er passt gut zu Gemüse.
Anmerkung:
*Diese Mengenangabe bezieht sich auf 4 Portionen - bitte entsprechend anpassen.
Zubereitungsdauer
15 MinutenVorbereitungszeit
Küchengeräte
- Knoblauchpresse
- Reibe
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