SevenCooksSevenCooks wird DIE Plattform für gesunde Ernährung. Mit handverlesenen veganen und vegetarischen Rezepten für jeden Geschmack. Und einem hochwertigen Onlinemagazin für Ernährung und Lifestyle.
SevenCooks
Registrierung
Login
<
Zugangsdaten zurücksetzen

Sandwich mit Linsencreme und Balsamico-Zwiebeln

mit rote Linsen, Currypulver, Cayennepfeffer, Salz

Manchmal muss es schnell gehen? Mit der einfachen, selbstgemachten Linsencreme ist das kein Problem. Dazu einfach ein paar Zwiebeln karamellisieren und etwas Rucola als Topping – fertig ist der schnelle Snack deluxe.

Veganes Rezept: Sandwich mit Linsencreme und Balsamico-Zwiebeln 1
Veganes Rezept: Sandwich mit Linsencreme und Balsamico-Zwiebeln 2
Veganes Rezept: Sandwich mit Linsencreme und Balsamico-Zwiebeln 3

Vegan

363 kcal

Einfach

Mittel

Schwer

20 Min.
Teilen
Drucken

Die besten Artikel und Rezepte

Die besten Rezepte und Artikel als Newsletter direkt in dein Postfach!

Zutaten für  Portionen

* Diese Zutaten sind in der Nährwertberechnung nicht enthalten.

Speichere deine Einkaufsliste direkt in der Bring! App. Was ist die Bring! App?



Zubereitungsdauer

20 MinutenVorbereitungszeit


Küchengeräte

  • kleine beschichtete Pfanne
  • Toaster
  • Topf mit Deckel

Nährwerte pro Portion


Allergene


Manchmal muss es schnell gehen? Mit der einfachen, selbstgemachten Linsencreme ist das kein Problem. Dazu einfach ein paar Zwiebeln karamellisieren und etwas Rucola als Topping – fertig ist der schnelle Snack deluxe.

Zubereitung

Ansicht

1
200grote Linsen

Für den Aufstrich Linsen nach Packungsanleitung in Wasser garen.

2
3rote Zwiebeln2ELOlivenöl3ELBalsamicoessig

Zwiebeln in Streifen schneiden. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen. Die Zwiebeln darin glasig dünsten. Mit Balsamicoessig ablöschen und noch kurz köcheln lassen.

3
1HandvollRucola2Baguettebrötchen0,5TLCurrypulver0,5TLCayennepfeffer0,5TLSalz1ELTomatenmark2ELOlivenöl

Rucola abbrausen und trocken schütteln. Brötchen aufschneiden. Die Innenseiten toasten. Bei den fertig gegarten Linsen ggf. das überschüssige Wasser abgießen. Linsen mit den Gewürzen und Olivenöl vermengen. Wer die Linsen nicht so stückig mag, kann den Aufstrich pürieren.

4
2Baguettebrötchen

Brötchenhälften mit der Linsencreme bestreichen. Rucolablätter daraufgeben. Nun die warmen Zwiebeln darüber verteilen und sofort genießen!

Mehr Ideen ...

... zu leckeren, abwechslungsreichen Sandwiches findest du in der Rezeptsammlung Sandwich-Time!


Zubereitungsdauer

20 MinutenVorbereitungszeit


Küchengeräte

  • kleine beschichtete Pfanne
  • Toaster
  • Topf mit Deckel

Teile dieses Rezept:

Hier findest du weitere Linsen Rezepte

Gönn dir was

... mit unseren Wochenplänen. Jeden Freitag 7 Rezeptideen als Newsletter direkt in dein Postfach.