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Maronensuppe

Name: Maronensuppe
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreich
Ingredients: 600 g Kartoffeln; 400 g Maronen, vorgekocht; 2 Äpfel; 600 ml Milch, 1,5 % Fett; 750 ml Wasser; 1 TL Gemüsebrühe; 0.5 TL Thymian; 2 TL Salz; Pfeffer

mit Kartoffeln, Maronen, Äpfel, Milch

von TobiasCooks

Zur Herbstzeit duftet es in den Straßen herrlich nach gerösteten Maronen. Damit es auch in der heimischen Küche nach leckeren Maronen duftet, empfehlen wir unsere wärmende Maronensuppe.

154

Vegetarisch

434 kcal

Einfach

Mittel

Schwer

40 Min.

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Zutaten

Zubereitung

Infos

Zutaten für Portionen

600 g
Kartoffeln
400 g
Maronen, vorgekocht
2
Äpfel
600 ml
Milch, 1,5 % Fett
750 ml
Wasser
1 TL
Gemüsebrühe
0,5 TL
Thymian
2 TL
Salz
Pfeffer

* Diese Zutaten sind in der Nährwertberechnung nicht enthalten.

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Zubereitungsdauer

15 MinutenVorbereitungszeit

25 MinutenKoch-/Backzeit

Küchengeräte

großer Topf
Pürierstab

Nährwerte pro Portion

Allergene

Zubereitung

Ansicht

600gKartoffeln2Äpfel400gMaronen

Kartoffeln schälen. Die Äpfel und Kartoffeln in grobe Stücke schneiden. Anschließend die Maronen aus der Packung nehmen und zusammen mit Kartoffeln und Äpfeln in einen großen Topf geben.

Zubereitung: Die Maronen aus der Verpackung nehmen.

750mlWasser600mlMilch1TLGemüsebrühe

Mit Wasser, Milch und Gemüsebrühe aufgießen und für 20-25 Minuten köcheln lassen.

Alle Zutaten mit Gemüsebrühe aufgießen und für 20–25 Minuten köcheln lassen.

2TLSalzPfeffer0,5TLThymian

Sobald alle Zutaten gar sind, mit einem Pürierstab die Suppe pürieren und nach Bedarf mit Wasser aufgießen. Mit Salz, Pfeffer und Thymian abschmecken.

Tipp!

Die Suppe eignet sich auch hervorragend als Pastasoße. Dafür die Soße etwas eindicken lassen und zur Pasta servieren. Für das gewisse Etwas eine Handvoll Maronen in grobe Stücke hacken und über die Pasta geben. Gemeinsam mit etwas Thymian garnieren.