SevenCooks

SevenCooks wird DIE Plattform für gesunde Ernährung. Mit handverlesenen veganen und vegetarischen Rezepten für jeden Geschmack. Und einem hochwertigen Onlinemagazin für Ernährung und Lifestyle.

SevenCooks

Registrierung

Zugangsdaten zurücksetzen

Kohlrabischeiben mit Avocadocreme

Name: Kohlrabischeiben mit Avocadocreme
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Kohlrabi; 1 Avocado; 4 Spritzer Zitronensaft; 1 Prise Kräutersalz

mit Kohlrabi, Avocado, Zitronensaft, Kräutersalz

von Norbert Wilms

Vorspeisen-Hingucker!

Vegan

Rohkost

104 kcal

Einfach

Mittel

Schwer

45 Min.

Drucken

Die besten Artikel und Rezepte

Die besten Rezepte und Artikel als Newsletter direkt in dein Postfach!

Infos

Zutaten für Portionen

1
Kohlrabi
1
Avocado
4 Spritzer
Zitronensaft
1 Prise
Kräutersalz

* Diese Zutaten sind in der Nährwertberechnung nicht enthalten.

Speichere deine Einkaufsliste direkt in der Bring! App. Was ist die Bring! App?

Kaufe diese Zutaten direkt online bei AmazonFresh oder AllyouneedFresh.

Kaufe diese Zutaten direkt online bei Rewe.

Zubereitungsdauer

45 MinutenVorbereitungszeit

Küchengeräte

Ausstechform rund
Spritztüte
Stabmixer

Nährwerte pro Portion

Allergene

Keine enthalten

Zubereitung

Ansicht

1Avocado4SpritzerZitronensaft1PriseKräutersalz

Avocado schälen, Kern entfernen, Fruchtfleisch mit einem Löffel herausnehmen und in ein höheres (Stabmixergeeignetes) Gefäß geben. Einige Spritzer Zitrone und eine Prise Kräutersalz dazugeben und mit dem Stabmixer cremig pürieren. Anschließend die Masse in eine Spritztüte füllen.

1Kohlrabi

Kohlrabi auf einem Gemüsehobel/Schneidemaschine oder mit einem scharfen Messer in ca. 3 mm starke Scheiben schneiden. Mit einer runden Ausstechform möglichst groß ausstechen.

Auf einem Teller eine Kohlrabischeibe legen und etwas Avocadocreme aufbringen. Eine weitere Scheibe etwas schräg darauf legen und wieder Avocadocreme aufbringen. Eine dritte Scheibe wieder versetzt darauf legen und die Creme schön aufspritzen.

Eventuell mit einer Blüte und einigen Wildkräuter dekorieren.