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Erdbeersmoothie mit Pistazien, Yacon-Sirup und Kokos

mit Pistazien, Wasser, Erdbeeren, Banane

beruhigend

Vegan

Rohkost

139 kcal

Einfach

Mittel

Schwer

12,2 Std.
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Zutaten für  Portionen

* Diese Zutaten sind in der Nährwertberechnung nicht enthalten.

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Zubereitungsdauer

10 MinutenVorbereitungszeit

12 StundenRuhezeit


Küchengeräte

  • Mixer
  • Sieb

Nährwerte pro Portion


Allergene


Zubereitung

Ansicht

1
50gPistazien100mlWasser

Die Pistazienkerne aus den dünnen Häuten lösen und in Wasser 12 Std. einweichen, am besten über Nacht.

2
250gErdbeeren1Banane

Die Pistazien in ein Sieb abgießen, abbrausen und abtropfen lassen. Die Erdbeeren waschen und abtropfen lassen, den grünen Blattansatz belassen. Die Banane schälen und in Stücke schneiden.

3
2ELKokosmus1PrisegemahleneBourbon-Vanille2ELYacon Sirup600mlWasser

Pistazien, Erdbeeren und Banane in den Mixer geben. Das Kokosmus, die Vanille und den Yacon-Sirup dazugeben. Wasser hinzufügen.

4

Den Mixer auf kleinster Stufe starten, dann alles auf höchster Stufe pürieren, bis ein cremiger Smoothie entstanden ist. Die Konsistenz prüfen. Nach Belieben noch etwas Wasser dazugeben und erneut kurz mixen.

5

Den Smoothie in Gläser verteilen. Frisch und gut gelaunt genießen.

Superfood-Info

Die Pistazie gehört zu den ältesten Kulturpflanzen; die Königin von Saba soll die Pistazie zu einem ausschließlich königlichen Nahrungsmittel erhoben haben. Sie ist vitamin- und mineralstoffreich und wird in der Traditionellen Chinesischen Medizin sowie in der ayurvedischen Heilkunde als Heilmittel eingesetzt.


Zubereitungsdauer

10 MinutenVorbereitungszeit

12 StundenRuhezeit


Küchengeräte

  • Mixer
  • Sieb

Superfood-Smoothies von Burkhard Hickisch, Christian Guth, Martina Dobrovicova

Dieses Rezept stammt aus dem Buch

Superfood-Smoothies

von Burkhard Hickisch, Burkhard Hickisch, Christian Guth, Martina Dobrovicova

Erschienen im Gräfe und Unzer Verlag GmbH

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