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Bananenkringel

Name: Bananenkringel
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 12 Stücke
Ingredients: 300 g Mehl; 200 g brauner Zucker; 1 TL Zimt; 1 TL Natron; 0.75 TL Backpulver; 0.5 TL Salz; 4 mittelgroße Bananen, zerstampft; 60 ml Rapsöl; 2 EL Mandelmilch; 2 EL Ahornsirup; 1 EL Zitronensaft; Margarine, zum Fetten der Form

mit Mehl, brauner Zucker, Zimt, Natron

von Frau S. verändert die Welt

Vegan

229 kcal

Einfach

Mittel

Schwer

50 Min.

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Zutaten

Zubereitung

Infos

Zutaten für Stücke

300 g
Mehl
200 g
brauner Zucker
1 TL
Zimt
1 TL
Natron
0,75 TL
Backpulver
0,5 TL
Salz
4 mittelgroße
Bananen, zerstampft
60 ml
Rapsöl
2 EL
Mandelmilch
2 EL
Ahornsirup
1 EL
Zitronensaft
Margarine, zum Fetten der Form

* Diese Zutaten sind in der Nährwertberechnung nicht enthalten.

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Zubereitungsdauer

10 MinutenVorbereitungszeit

40 MinutenKoch-/Backzeit

Küchengeräte

Mini-Donut-Backblech

Nährwerte pro Portion

Eine Portion entspricht 1 Stück

Allergene

Zubereitung

Ansicht

Margarine

Mini-Donut-Backblech mit Margarine ausfetten. Ofen auf 180 °C vorheizen.

300gMehl200gbrauner Zucker1TLZimt1TLNatron0,75TLBackpulver0,5TLSalz

Alle trockenen Zutaten in einer großen Schüssel gut miteinander vermengen.

4Bananen60mlRapsöl2ELMandelmilch2ELAhornsirup1ELZitronensaft

Alle flüssigen Zutaten in einer separaten Schüssel gut miteinander verrühren. Jetzt mit einem großen Löffel die flüssige Mischung kurz, aber gründlich mit der trockenen Mischung von Hand vermengen. Den Teig in die Backform streichen, so dass die Backformmulden jeweils etwas mehr als die Hälfte gefüllt sind. Etwas glatt streichen.

Auf der mittleren Backschiene ca. 30 Minuten bei 180 °C goldbraun backen.