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Vegan

Rohkost

270 kcal

Einfach

Mittel

Schwer

8,1 Std.
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Zutaten für  Portionen

* Diese Zutaten sind in der Nährwertberechnung nicht enthalten.

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Zubereitungsdauer

8 MinutenVorbereitungszeit

8 StundenRuhezeit


Küchengeräte

  • Gefrierfach
  • Hochleistungsmixer

Nährwerte pro Portion


Allergene


Leckere Vitalkost Schlemmerei

Zubereitung

Ansicht

1
500gBananen

Für dein Eis brauchst du tiefgefrorene Bananen. Dafür gibst du – möglichst reife – Bananen am besten in Stückchen geschnitten über Nacht (in einer kleinen Plastiktüte) in den Gefrierschrank.

2
100gHimbeeren60gBananen

Für die Soße mixst du die Himbeeren mit deiner (nicht gefrorenen) kleinen Banane, im Hochleistungsmixer (oder deiner Küchenmaschine) zu einer sämigen Masse. Um das Verfärben des Bananen-Giersch-Eises zu vermeiden, gebe nun die Himbeersoße in einen anderen Behälter und reinige den Mixerbehälter.

3
5gGiersch

Nun gibst du die gefrorenen Bananen mit den Gierschblättern in deinen Hochleistungsmixer und mixst sie auf hoher Geschwindigkeit (mit Hilfe des Mixer-Stössels) zu einer cremigen Masse.

4

Gebe das Eis in die Servier-Schüsseln und giesse die Himbeersoße darüber, eventuell auch noch leckere Toppings dazu. Fertig zum Gleich-Geniessen! :)

Spartipp

Frag einmal in deinem Bioladen nach: sehr reife Bananen bekommst du oft sehr viel günstiger!

Dekoriere mit Gierschblättern, Nüssen, Buchweizencrisps, Kakaonibs oder deinem liebsten Superfood! :)


Zubereitungsdauer

8 MinutenVorbereitungszeit

8 StundenRuhezeit


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