Bananen-Giersch-Eis mit Himbeersoße
mit Bananen, Giersch
Leckere Vitalkost Schlemmerei
Vegan
Rohkost
270 kcal
Einfach
8,1 Std.
Zutaten
Zubereitung
Infos
Zutaten für
PortionenFür das Eis
Für die Soße
Zubereitungsdauer
8 MinutenVorbereitungszeit
8 StundenRuhezeit
Benötigte Küchengeräte
- Gefrierfach
- Hochleistungsmixer
Nährwerte pro Portion
Energie
Energie
Kilokalorien (kcal) ist eine Einheit für Energie, die dein Körper aus Lebensmitteln gewinnen kann. Die Einheit ist gängig, verliert aber zugunsten von Kilojoule an Bedeutung. Dein Tagesbedarf hängt von Alter, Aktivität und Körpergewicht ab.Eiweiß
Eiweiß
Eiweiß (Protein) ist der wichtigste Baustoff deines Körpers. Aus ihm entstehen Zellen, Enzyme und Hormone. Eiweiße bestehen aus verschiedenen Aminosäuren. Einige davon kann dein Körper nicht selbst herstellen und muss sie deshalb über Nahrung aufnehmen.Fett
Fett
Fett dient deinem Körper nicht nur als Energielieferant. Es ist ein ausgezeichneter Geschmacksträger und außerdem nötig, um bestimmte Vitamine aufzunehmen. Man unterscheidet zwischen gesättigten, sowie einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren.Kohlenhydrate
Kohlenhydrate
Kohlenhydrate sind neben Fetten die wichtigsten Energielieferanten für deinen Körper. Sie machen meist den größten Teil unserer Nahrung aus und bestehen aus Zuckermolekülen. Je nach Anzahl dieser Moleküle werden sie in Einfach-, Zweifach- und Mehrfachzucker unterteilt.Allergene
Fruktose
Fruktose
Fruktose (Fruchtzucker) ist ein Einfachzucker, der in unterschiedlich hoher Konzentration in vielen Lebensmitteln steckt. Zum Beispiel in Obst, Gemüse, aber auch Honig und Haushaltszucker. Mit diesem Icon weisen wir auf Lebensmittel im Rezept hin, welche einen Fruktoseanteil von über 2000 mg pro 100 g haben.
Leckere Vitalkost Schlemmerei
Zubereitung
Für dein Eis brauchst du tiefgefrorene Bananen. Dafür gibst du – möglichst reife – Bananen am besten in Stückchen geschnitten über Nacht (in einer kleinen Plastiktüte) in den Gefrierschrank.
Für die Soße mixst du die Himbeeren mit deiner (nicht gefrorenen) kleinen Banane, im Hochleistungsmixer (oder deiner Küchenmaschine) zu einer sämigen Masse. Um das Verfärben des Bananen-Giersch-Eises zu vermeiden, gebe nun die Himbeersoße in einen anderen Behälter und reinige den Mixerbehälter.
Nun gibst du die gefrorenen Bananen mit den Gierschblättern in deinen Hochleistungsmixer und mixst sie auf hoher Geschwindigkeit (mit Hilfe des Mixer-Stössels) zu einer cremigen Masse.
Gebe das Eis in die Servier-Schüsseln und giesse die Himbeersoße darüber, eventuell auch noch leckere Toppings dazu. Fertig zum Gleich-Geniessen!
Spartipp
Frag einmal in deinem Bioladen nach: sehr reife Bananen bekommst du oft sehr viel günstiger!
Dekoriere mit Gierschblättern, Nüssen, Buchweizencrisps, Kakaonibs oder deinem liebsten Superfood! :)
Zubereitungsdauer
8 MinutenVorbereitungszeit
8 StundenRuhezeit
Küchengeräte
- Gefrierfach
- Hochleistungsmixer
Nährwerte pro Portion
Energie
Energie
Kilokalorien (kcal) ist eine Einheit für Energie, die dein Körper aus Lebensmitteln gewinnen kann. Die Einheit ist gängig, verliert aber zugunsten von Kilojoule an Bedeutung. Dein Tagesbedarf hängt von Alter, Aktivität und Körpergewicht ab.Eiweiß
Eiweiß
Eiweiß (Protein) ist der wichtigste Baustoff deines Körpers. Aus ihm entstehen Zellen, Enzyme und Hormone. Eiweiße bestehen aus verschiedenen Aminosäuren. Einige davon kann dein Körper nicht selbst herstellen und muss sie deshalb über Nahrung aufnehmen.Fett
Fett
Fett dient deinem Körper nicht nur als Energielieferant. Es ist ein ausgezeichneter Geschmacksträger und außerdem nötig, um bestimmte Vitamine aufzunehmen. Man unterscheidet zwischen gesättigten, sowie einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren.Kohlenhydrate
Kohlenhydrate
Kohlenhydrate sind neben Fetten die wichtigsten Energielieferanten für deinen Körper. Sie machen meist den größten Teil unserer Nahrung aus und bestehen aus Zuckermolekülen. Je nach Anzahl dieser Moleküle werden sie in Einfach-, Zweifach- und Mehrfachzucker unterteilt.Allergene
Fruktose