Acai-Smoothie mit Mandeldrink
mit Pflaumen, Wasser, Brombeeren, Acaipulver
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Zutaten für Portionen
- 100 ggetrocknete Pflaumen, entsteint
- 200 mlWasser, zum Einweichen
- 200 g
- 1 EL
- 400 mlMandeldrink, am besten selbst zubereitet, siehe Superfood-Tipp
* Diese Zutaten sind in der Nährwertberechnung nicht enthalten.
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Zubereitungsdauer
15 MinutenVorbereitungszeit
12 StundenRuhezeit
Küchengeräte
- Mixer
Nährwerte pro Portion
Allergene
Zubereitung
Ansicht
1
100ggetrocknetePflaumen200mlWasser
Die Pflaumen in Wasser 12 Std. einweichen, am besten über Nacht.
2
200gBrombeeren1ELAcaipulver400mlMandeldrink
Die Brombeeren verlesen, waschen und abtropfen lassen. Für die Dekoration 5 Beeren beseitelegen, die restlichen Brombeeren mit dem Acai-Pulver in den Mixer geben. Die Pflaumen mitsamt dem Einweichwasser dazugeben. Mandeldrink hinzufügen.
3
Den Mixer auf kleinster Stufe starten, dann alles auf höchster Stufe pürieren, bis ein cremiger Smoothie entstanden ist. Die Konsistenz prüfen. Nach Belieben noch etwas Mandelmilch dazugeben und erneut kurz mixen.
4
Den Smoothie in Gläser verteilen und mit den beiseitegelegten Brombeeren dekorieren. Frisch und gut gelaunt servieren.
Superfood-Tipp
Für Mandelmilch 75 g Mandeln in 150 ml Wasser 12 Std. einweichen, am besten über Nacht. Die Einweichflüssigkeit abgießen und die braunen Häutchen von den Mandeln entfernen. Dann die Mandeln mit 350 ml Wasser im Mixer fein pürieren. Oder noch einfacher und schneller: 4 EL rohes Mandelmus mit 350 ml Wasser im Mixer zu einer milchigen Flüssigkeit verarbeiten.
Zubereitungsdauer
15 MinutenVorbereitungszeit
12 StundenRuhezeit
Küchengeräte
- Mixer
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