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Tomatensuppe „Algarve“

mit Tomaten, Olivenöl, Kräutersalz

von Norbert Wilms

Schmeckt am besten bei Sonnenschein!

Vegan

Rohkost

81 kcal

Einfach

Mittel

Schwer

45 Min.
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Zutaten

Zubereitung

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Zubereitungsdauer

45 MinutenVorbereitungszeit

Küchengeräte

  • Hochleistungsmixer
  • Topf

Nährwerte pro Portion

Allergene

von Norbert Wilms
Schmeckt am besten bei Sonnenschein!

Zubereitung

Ansicht

1
1,5kgTomaten

Vollreife Tomaten vierteln und in einen Mixer auf höchster Stufe zu einer Suppe mixen.

2
1ELOlivenöl1Msp.Kräutersalz

Öl dazugeben, noch mal kurz durch mixen und mit etwas Kräutersalz abschmecken.

3

Die so entstandene Suppe in einen Topf geben und handwarm (40 °C) erwärmen.

4

In vorgewärmte Teller geben und mit einem Basilikumblättchen und Blütenblätter dekorieren.

Zubereitungsdauer

45 MinutenVorbereitungszeit

Küchengeräte

  • Hochleistungsmixer
  • Topf

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