Tomatensuppe „Algarve“
mit Tomaten, Olivenöl, Kräutersalz
Schmeckt am besten bei Sonnenschein!
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Zutaten für Portionen
- 1,5 kg
- 1 EL
- 1 Msp.
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Zubereitungsdauer
45 MinutenVorbereitungszeit
Küchengeräte
- Hochleistungsmixer
- Topf
Nährwerte pro Portion
Allergene
Schmeckt am besten bei Sonnenschein!
Zubereitung
Ansicht
1
1,5kgTomaten
Vollreife Tomaten vierteln und in einen Mixer auf höchster Stufe zu einer Suppe mixen.
2
1ELOlivenöl1Msp.Kräutersalz
Öl dazugeben, noch mal kurz durch mixen und mit etwas Kräutersalz abschmecken.
3
Die so entstandene Suppe in einen Topf geben und handwarm (40 °C) erwärmen.
4
In vorgewärmte Teller geben und mit einem Basilikumblättchen und Blütenblätter dekorieren.
Zubereitungsdauer
45 MinutenVorbereitungszeit
Küchengeräte
- Hochleistungsmixer
- Topf
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