Mehr Rezepte für selbstgemachtes, veganes Pesto
Pesto ist ein unglaublich vielseitiges Rezept. Wichtig ist nur, der prinzipiellen Zusammensetzung aus Nüssen, Kräutern, Öl und eventuell Käse oder Hefeflocken zu folgen. Ob du dabei klassisch Basilikum, Pinienkerne und Olivenöl verwendest, oder etwas kreativer mit Mandeln oder Walnüssen arbeitest, ist dir überlassen. Lebe bei den Zutaten deine Kreativität aus, um ein tolles, selbstgemachtes, veganes Pesto zuzubereiten.
Reste-Pesto
Pesto ist auch immer eine tolle Sache, wenn du leckere Reste hast, bei denen du befürchtest, dass sie verderben könnten. Als Basilikum-Ersatz eignet sich fast jedes grüne Blattgemüse. Rucola, Karottengrün, Selleriegrün, Kohlrabigrün und vieles mehr, solltest du in Zukunft nicht mehr wegwerfen, sondern aus ihnen ein frisches, selbstgemachtes Pesto zubereiten. Denn durch das Vermischen mit dem Öl verlängerst du die Haltbarkeit erheblich!
Tipp!
Wenn du Vegetarier bist, kannst du auch einfach Parmesan statt Hefeflocken verwenden.
Mehr Ideen...
...zu leckeren Nudelgerichten, findest du in unserer Sammlung vegane Pastagerichte. Wir haben für dich eine ganze Menge an leckeren, veganen Rezepten zusammengetragen. Ab in die Küche und koch dich glücklich!
Wissenshunger
Du liebst Spaghetti? Wir auch! Darum haben sich unsere lieben Kollegen aus dem Magazin etwas tolles einfallen lassen! In ihrem Artikel findest du alles was du zu selbstgemachter Pasta wissen wolltest. Denn, zu einem frischen Pesto passt am besten selbstgemachte Pasta.
