Gnocchi Lauch Pfanne

mit Gnocchi, Lauch, Knoblauchzehen, Zitrone

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veganes Rezept von SevenCooks Lunchtime

Diese schnelle und einfache Gnocchi Lauch Pfanne kommt mit nur 5 Hauptzutaten aus und schmeckt trotzdem raffiniert und super lecker. Sie ist in knapp 30 Minuten fertig und überzeugt durch ihre feine Zitrusnote und dem Aroma des gebratenen Lauchs mit den salzigen Kapern.

Vegan

Vegan

Brennwert

451 kcal

Schwierigkeit

Einfach

Zubereitungsdauer

25 Min.

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veganes Rezept von SevenCooks Lunchtime

Zutaten für

Portionen
4,0 Stangen
Lauch
2,0 EL
Kapern
1,0 TL
Salz
0,5 TL
Pfeffer

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Zubereitungsdauer

10 MinutenVorbereitungszeit

15 MinutenKoch-/Backzeit

Benötigte Küchengeräte

  • Pfanne
  • Raspel
  • Zitruspresse

Nährwerte pro Portion

Unsere Nährwertberechnung basiert auf dem Bundeslebensmittelschlüssel und Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung. Zutaten mit * werden nicht berücksichtigt. Die Kreisdiagramme zeigen den Tagesbedarf einer Frau zwischen 25 und 51 Jahren mit überwiegend sitzender Tätigkeit.
451kcal22%

Energie

Energie

Kilokalorien (kcal) ist eine Einheit für Energie, die dein Körper aus Lebensmitteln gewinnen kann. Die Einheit ist gängig, verliert aber zugunsten von Kilojoule an Bedeutung. Dein Tagesbedarf hängt von Alter, Aktivität und Körpergewicht ab.
14g29%

Eiweiß

Eiweiß

Eiweiß (Protein) ist der wichtigste Baustoff deines Körpers. Aus ihm entstehen Zellen, Enzyme und Hormone. Eiweiße bestehen aus verschiedenen Aminosäuren. Einige davon kann dein Körper nicht selbst herstellen und muss sie deshalb über Nahrung aufnehmen.
14g20%

Fett

Fett

Fett dient deinem Körper nicht nur als Energielieferant. Es ist ein ausgezeichneter Geschmacksträger und außerdem nötig, um bestimmte Vitamine aufzunehmen. Man unterscheidet zwischen gesättigten, sowie einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren.
65g25%

Kohlenhydrate

Kohlenhydrate

Kohlenhydrate sind neben Fetten die wichtigsten Energielieferanten für deinen Körper. Sie machen meist den größten Teil unserer Nahrung aus und bestehen aus Zuckermolekülen. Je nach Anzahl dieser Moleküle werden sie in Einfach-, Zweifach- und Mehrfachzucker unterteilt.

Allergene

Hier findest du eine Liste der Allergene, die das Gericht enthält. Sie wird vom System automatisch anhand der Zutaten erstellt. Für die Vollständigkeit können wir nicht garantieren. Bitte sei besonders vorsichtig, wenn du an starken Allergien leidest.

Gluten

Gluten

Gluten befindet sich in den Getreidesorten Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut, Emmer, Einkorn und Grünkorn – und all ihren Folgeprodukten wie Brot, Nudeln oder Keksen. Die Beschwerden reichen von Verdauungsbeschwerden über Müdigkeit bis zu Kopfschmerzen.

Diese schnelle und einfache Gnocchi Lauch Pfanne kommt mit nur 5 Hauptzutaten aus und schmeckt trotzdem raffiniert und super lecker. Sie ist in knapp 30 Minuten fertig und überzeugt durch ihre feine Zitrusnote und dem Aroma des gebratenen Lauchs mit den salzigen Kapern.


Zubereitung

Ansicht ohne Bilder
Ansicht mit Bildern
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1
600 g
Gnocchi
2,0 EL
Olivenöl

Die Gnocchi in einer Pfanne mit etwas Olivenöl leicht knusprig braten.

2
4,0 Stangen
Lauch
2,0
Knoblauchzehen
1,0
Zitrone

In der Zwischenzeit den Lauch in feine Ringe schneiden. Die Knoblauchzehen abziehen und reiben. Die Zitronenschale abreiben und den Saft der Zitrone auspressen.

3
4,0 EL
Olivenöl

Die angebratenen Gnocchi aus der Pfanne nehmen und beiseitestellen. In der Pfanne das restliche Olivenöl erhitzen und den Lauch darin für ca. 5 Minuten anbraten. Knoblauch, Zitronenschale und -saft zum Lauch geben und für weitere 5 Minuten braten.

4
2,0 EL
Kapern
1,0 TL
Salz
0,5 TL
Pfeffer

Kapern, Salz und Pfeffer in die Pfanne geben. Dann die Gnocchi unterheben und die Gnocchi-Lauch-Pfanne heiß servieren.

Küchengeräte

  • Pfanne
  • Raspel
  • Zitruspresse
Dazu passt ...

... Cashew Parmesan. Mit seinem käsigen Aroma rundet er das Gericht perfekt ab. Mit diesem Rezept kannst du ihn in nur 5 Minuten ganz leicht selber machen.


Zubereitungsdauer

10 MinutenVorbereitungszeit

15 MinutenKoch-/Backzeit


Nährwerte pro Portion

Unsere Nährwertberechnung basiert auf dem Bundeslebensmittelschlüssel und Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung. Zutaten mit * werden nicht berücksichtigt. Die Kreisdiagramme zeigen den Tagesbedarf einer Frau zwischen 25 und 51 Jahren mit überwiegend sitzender Tätigkeit.
451kcal22%

Energie

Energie

Kilokalorien (kcal) ist eine Einheit für Energie, die dein Körper aus Lebensmitteln gewinnen kann. Die Einheit ist gängig, verliert aber zugunsten von Kilojoule an Bedeutung. Dein Tagesbedarf hängt von Alter, Aktivität und Körpergewicht ab.
14g29%

Eiweiß

Eiweiß

Eiweiß (Protein) ist der wichtigste Baustoff deines Körpers. Aus ihm entstehen Zellen, Enzyme und Hormone. Eiweiße bestehen aus verschiedenen Aminosäuren. Einige davon kann dein Körper nicht selbst herstellen und muss sie deshalb über Nahrung aufnehmen.
14g20%

Fett

Fett

Fett dient deinem Körper nicht nur als Energielieferant. Es ist ein ausgezeichneter Geschmacksträger und außerdem nötig, um bestimmte Vitamine aufzunehmen. Man unterscheidet zwischen gesättigten, sowie einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren.
65g25%

Kohlenhydrate

Kohlenhydrate

Kohlenhydrate sind neben Fetten die wichtigsten Energielieferanten für deinen Körper. Sie machen meist den größten Teil unserer Nahrung aus und bestehen aus Zuckermolekülen. Je nach Anzahl dieser Moleküle werden sie in Einfach-, Zweifach- und Mehrfachzucker unterteilt.

Allergene

Hier findest du eine Liste der Allergene, die das Gericht enthält. Sie wird vom System automatisch anhand der Zutaten erstellt. Für die Vollständigkeit können wir nicht garantieren. Bitte sei besonders vorsichtig, wenn du an starken Allergien leidest.

Gluten

Gluten

Gluten befindet sich in den Getreidesorten Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut, Emmer, Einkorn und Grünkorn – und all ihren Folgeprodukten wie Brot, Nudeln oder Keksen. Die Beschwerden reichen von Verdauungsbeschwerden über Müdigkeit bis zu Kopfschmerzen.




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