Nocken von grüne-Erbsen-Mousse
mit tiefgekühlte Erbsen, Olivenöl, Kräutersalz, Apfelessig
Zergeht auf der Zunge!
SevenCooks
SevenCooks wird DIE Plattform für gesunde Ernährung. Mit handverlesenen veganen und vegetarischen Rezepten für jeden Geschmack. Und einem hochwertigen Onlinemagazin für Ernährung und Lifestyle.
SevenCooks wird DIE Plattform für gesunde Ernährung. Mit handverlesenen veganen und vegetarischen Rezepten für jeden Geschmack. Und einem hochwertigen Onlinemagazin für Ernährung und Lifestyle.SevenCooks
Registrierung
Login
<
Zugangsdaten zurücksetzen
Die besten Artikel und Rezepte
Die besten Rezepte und Artikel als Newsletter direkt in dein Postfach!
Zutaten für Portionen
- 450 gtiefgekühlte Erbsen, aufgetaut
- 60 mlkaltgepresstes Olivenöl
- 1 TL
- 1 TLApfelessig, naturtrüb
- 0,5 TLPfeffer, frisch gemahlen
* Diese Zutaten sind in der Nährwertberechnung nicht enthalten.
Speichere deine Einkaufsliste direkt in der Bring! App. Was ist die Bring! App?
Zubereitungsdauer
10 MinutenVorbereitungszeit
Küchengeräte
- Mixer
Nährwerte pro Portion
Allergene
Keine enthalten
Zergeht auf der Zunge!
Zubereitung
Ansicht
1
450gtiefgekühlte Erbsen
Die Erbsen auftauen, das dauert ca. 30 Minuten. Die schnellste Methode, die ich verwende, ist jedoch wie folgt: Die tiefgekühlten Erbsen kann man sehr schnell auftauen indem man sie in einem Sieb unter warmem Wasser abbraust und dann gut abschüttelt.
2
60mlkaltgepresstesOlivenöl1TLKräutersalz1TLApfelessig0,5TLPfeffer
Alle Zutaten in einem Standmixer oder mit einem Zauberstab zu einer ganz feinen Creme pürieren. Das beste Ergebnis erzielt man mit einem Hochleistungsmixer.
Mein Tipp:
Hat man keinen Hochleistungsmixer und möchte unbedingt eine ganz feine Creme, so kann diese durch eine flotte Lotte gestrichen werden.
Köstlich schmeckt diese Mousse auf Crostini oder ganz simpel auf Gurken- oder Zucchinscheiben.
Zubereitungsdauer
10 MinutenVorbereitungszeit
Küchengeräte
- Mixer
Diese Rezepte könnten dir gefallen
Limetten-Hummus
von Flora Hohmann
20 Min.
Vegan mit Bio-Limetten, Kichererbsen, Knoblauchzehe, Kreuzkümmel, Pfeffer, Salz, Zucker, Zwiebel, Öl
Macadamia-Nuss-Käse
von Britta Diana Petri
6,2 Std.
Vegan, Rohkost mit Kristallsalz, Macadamianüsse, Schabzigerklee Pulver, Wasser, Zitronensaft
Soja-Remoulade mit Kala Namak
von Hildegard Möller
15 Min.
Vegan mit Gewürzgurken, Kala Namak, Kräuter, Salz, Senf, Sojamilch, Zitronensaft und 4 weiteren Zutaten
Gönn dir was
... mit unseren Wochenplänen. Jeden Freitag 7 Rezeptideen als Newsletter direkt in dein Postfach.