Heidelbeer-Giersch-Chia-Eis

mit TK-Heidelbeeren, Chia-Samen, Giersch, Ahornsirup

Profilbild Andrea Elisabeth Kusanc
von Andrea Elisabeth Kusanc

Süßes Schlemmen mit Wildkräutern und Superfoods

Vegan

Vegan

Rohkost

Rohkost

Brennwert

84 kcal

Schwierigkeit

Einfach

Zubereitungsdauer

25 Min.

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Zutaten

Zubereitung

Infos

Zutaten für

Portionen
200 g
TK-Heidelbeeren
2 EL
Chia-Samen
1 Handvoll
Giersch, Gundermann oder andere milde Wildkräuter passen auch gut!
10 ml
Ahornsirup, alternativ auch Steviablätter oder eine Süße deiner Wahl

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Zubereitungsdauer

5 MinutenVorbereitungszeit

20 MinutenRuhezeit

Benötigte Küchengeräte

  • Hochleistungsmixer

Nährwerte pro Portion

Unsere Nährwertberechnung basiert auf dem Bundeslebensmittelschlüssel und Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung. Zutaten mit * werden nicht berücksichtigt. Die Kreisdiagramme zeigen den Tagesbedarf einer Frau zwischen 25 und 51 Jahren mit überwiegend sitzender Tätigkeit.
84kcal4%

Energie

Energie

Kilokalorien (kcal) ist eine Einheit für Energie, die dein Körper aus Lebensmitteln gewinnen kann. Die Einheit ist gängig, verliert aber zugunsten von Kilojoule an Bedeutung. Dein Tagesbedarf hängt von Alter, Aktivität und Körpergewicht ab.
2.2g5%

Eiweiß

Eiweiß

Eiweiß (Protein) ist der wichtigste Baustoff deines Körpers. Aus ihm entstehen Zellen, Enzyme und Hormone. Eiweiße bestehen aus verschiedenen Aminosäuren. Einige davon kann dein Körper nicht selbst herstellen und muss sie deshalb über Nahrung aufnehmen.
2.4g3%

Fett

Fett

Fett dient deinem Körper nicht nur als Energielieferant. Es ist ein ausgezeichneter Geschmacksträger und außerdem nötig, um bestimmte Vitamine aufzunehmen. Man unterscheidet zwischen gesättigten, sowie einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren.
10.5g4%

Kohlenhydrate

Kohlenhydrate

Kohlenhydrate sind neben Fetten die wichtigsten Energielieferanten für deinen Körper. Sie machen meist den größten Teil unserer Nahrung aus und bestehen aus Zuckermolekülen. Je nach Anzahl dieser Moleküle werden sie in Einfach-, Zweifach- und Mehrfachzucker unterteilt.

Allergene

Hier findest du eine Liste der Allergene, die das Gericht enthält. Sie wird vom System automatisch anhand der Zutaten erstellt. Für die Vollständigkeit können wir nicht garantieren. Bitte sei besonders vorsichtig, wenn du an starken Allergien leidest.

Fruktose

Fruktose

Fruktose (Fruchtzucker) ist ein Einfachzucker, der in unterschiedlich hoher Konzentration in vielen Lebensmitteln steckt. Zum Beispiel in Obst, Gemüse, aber auch Honig und Haushaltszucker. Mit diesem Icon weisen wir auf Lebensmittel im Rezept hin, welche einen Fruktoseanteil von über 2000 mg pro 100 g haben.
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von Andrea Elisabeth Kusanc

Süßes Schlemmen mit Wildkräutern und Superfoods


Zubereitung

1
2 EL
Chia-Samen

VORBEREITUNG: Chia-Samen 20 Minuten in Wasser einweichen.

2
200 g
TK-Heidelbeeren
1 Handvoll
Giersch
10 ml
Ahornsirup

Alle Zutaten in den Hochleistungsmixer geben und zu einer cremigen Masse verarbeiten. Dabei mit dem Stößel arbeiten, um alles während des Mixens gut vermengen zu können und eine homogene Masse zu erhalten. Eventuell noch etwas Wasser zugeben.

3

Als Topping passt eine Blütenmischung mit getrockneten Rosenblättern und Lavendelblüten verwendet, dazu gekeimter, dehydrierter Buchweizen. Nüsse, Früchte und eine Vielfalt an Superfoods wie zum Beispiel Kakaonibs passen natürlich auch prima dazu.

4

Fertig zum direkten Verzehr und Genuss! Viel Freude beim Schlemmen...

Süßungsmittel

Je nach Wunsch, kannst du natürlich dein Süßungsmittel und den Süßungsgrad wählen, z.B. Ahornsirup, Agavendicksaft, Kokosblütennektar, Stevia, Dattelsüße usw.
Ich nehme am liebsten getrocknete Steviablätter (eine kleine Handvoll) – diese haben am wenigsten Kalorien und bringen den Blutzuckerspiegel nicht in Aufruhr! ;)

Werde kreativ mit deinen Toppings... Hanfsamen, Blütenblätter, Nüsse, Früchte, Kakaonibs, Gojibeeren!


Zubereitungsdauer

5 MinutenVorbereitungszeit

20 MinutenRuhezeit


Küchengeräte

  • Hochleistungsmixer

Nährwerte pro Portion

Unsere Nährwertberechnung basiert auf dem Bundeslebensmittelschlüssel und Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung. Zutaten mit * werden nicht berücksichtigt. Die Kreisdiagramme zeigen den Tagesbedarf einer Frau zwischen 25 und 51 Jahren mit überwiegend sitzender Tätigkeit.
84kcal4%

Energie

Energie

Kilokalorien (kcal) ist eine Einheit für Energie, die dein Körper aus Lebensmitteln gewinnen kann. Die Einheit ist gängig, verliert aber zugunsten von Kilojoule an Bedeutung. Dein Tagesbedarf hängt von Alter, Aktivität und Körpergewicht ab.
2.2g5%

Eiweiß

Eiweiß

Eiweiß (Protein) ist der wichtigste Baustoff deines Körpers. Aus ihm entstehen Zellen, Enzyme und Hormone. Eiweiße bestehen aus verschiedenen Aminosäuren. Einige davon kann dein Körper nicht selbst herstellen und muss sie deshalb über Nahrung aufnehmen.
2.4g3%

Fett

Fett

Fett dient deinem Körper nicht nur als Energielieferant. Es ist ein ausgezeichneter Geschmacksträger und außerdem nötig, um bestimmte Vitamine aufzunehmen. Man unterscheidet zwischen gesättigten, sowie einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren.
10.5g4%

Kohlenhydrate

Kohlenhydrate

Kohlenhydrate sind neben Fetten die wichtigsten Energielieferanten für deinen Körper. Sie machen meist den größten Teil unserer Nahrung aus und bestehen aus Zuckermolekülen. Je nach Anzahl dieser Moleküle werden sie in Einfach-, Zweifach- und Mehrfachzucker unterteilt.

Allergene

Hier findest du eine Liste der Allergene, die das Gericht enthält. Sie wird vom System automatisch anhand der Zutaten erstellt. Für die Vollständigkeit können wir nicht garantieren. Bitte sei besonders vorsichtig, wenn du an starken Allergien leidest.

Fruktose

Fruktose

Fruktose (Fruchtzucker) ist ein Einfachzucker, der in unterschiedlich hoher Konzentration in vielen Lebensmitteln steckt. Zum Beispiel in Obst, Gemüse, aber auch Honig und Haushaltszucker. Mit diesem Icon weisen wir auf Lebensmittel im Rezept hin, welche einen Fruktoseanteil von über 2000 mg pro 100 g haben.




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