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Heidelbeer-Giersch-Chia-Eis

Name: Heidelbeer-Giersch-Chia-Eis
Prep time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 200 g Heidelbeeren, tiefgefroren; 2 EL Chia-Samen; 1 Handvoll Giersch-, Gundermann oder andere milde Wildkräuter passen auch gut!; 10 ml Ahornsirup, alternativ auch Steviablätter oder eine Süße deiner Wahl

mit Heidelbeeren, tiefgefroren, Chia-Samen, Giersch-, Ahornsirup

von Andrea Elisabeth Kusanc

Süßes Schlemmen mit Wildkräutern und Superfoods

Vegan

Rohkost

75 kcal

Einfach

Mittel

Schwer

25 Min.

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Zutaten

Zubereitung

Infos

Zutaten für Portionen

200 g
Heidelbeeren, tiefgefroren
2 EL
Chia-Samen
1 Handvoll
Giersch-, Gundermann oder andere milde Wildkräuter passen auch gut!
10 ml
Ahornsirup, alternativ auch Steviablätter oder eine Süße deiner Wahl

* Diese Zutaten sind in der Nährwertberechnung nicht enthalten.

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Zubereitungsdauer

5 MinutenVorbereitungszeit

20 MinutenRuhezeit

Küchengeräte

Hochleistungsmixer

Nährwerte pro Portion

Allergene

Zubereitung

Ansicht

2ELChia-Samen

VORBEREITUNG: Chia-Samen 20 Minuten in Wasser einweichen.

200gHeidelbeeren, tiefgefroren1HandvollGiersch-10mlAhornsirup

Alle Zutaten in den Hochleistungsmixer geben und zu einer cremigen Masse verarbeiten. Dabei mit dem Stößel arbeiten, um alles während des Mixens gut vermengen zu können und eine homogene Masse zu erhalten. Eventuell noch etwas Wasser zugeben.

Als Topping passt eine Blütenmischung mit getrockneten Rosenblättern und Lavendelblüten verwendet, dazu gekeimter, dehydrierter Buchweizen. Nüsse, Früchte und eine Vielfalt an Superfoods wie zum Beispiel Kakaonibs passen natürlich auch prima dazu.

Fertig zum direkten Verzehr und Genuss! Viel Freude beim Schlemmen...

Süßungsmittel

Je nach Wunsch, kannst du natürlich dein Süßungsmittel und den Süßungsgrad wählen, z.B. Ahornsirup, Agavendicksaft, Kokosblütennektar, Stevia, Dattelsüße usw.
Ich nehme am liebsten getrocknete Steviablätter (eine kleine Handvoll) – diese haben am wenigsten Kalorien und bringen den Blutzuckerspiegel nicht in Aufruhr! ;)

Werde kreativ mit deinen Toppings... Hanfsamen, Blütenblätter, Nüsse, Früchte, Kakaonibs, Gojibeeren!