Haltbar machen

20 Rezepte

Die Ernte war erfolgreich und du weißt gar nicht, was du mit dem ganzen Gemüse machen sollst? Wegschmeißen ist da keine Option! Fermentieren, Einkochen, Einlegen, Dörren, Einwecken oder Einfrieren - es gibt viele Möglichkeiten dein Essen haltbar zu machen. Hier findest du einige Rezepte.

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Mandarinen-Marmelade
159
Vegan
Mandarinen-Marmelade
Einfach | 30 Min. | 60 kcal
Quitten-Marmelade
36
Vegan
Quitten-Marmelade
Einfach | 1,2 Std. | 136 kcal
Dreierlei Zwiebelrelish
59
Vegan
Dreierlei Zwiebelrelish
Einfach | 55 Min. | 282 kcal
Eingekochte Tomatensoße
111
Vegan
Eingekochte Tomatensoße
Einfach | 45 Min. | 110 kcal
Kimchi
182
Vegan
Kimchi
Mittel | 2,4 Std. | 68 kcal
Sauerkraut
96
Vegan
Sauerkraut
Mittel | 14 Tage | 119 kcal
Knusprige Wirsingchips
188
Vegan
Knusprige Wirsingchips
Einfach | 1 Std. | 16 kcal
Apfelringe aus dem Ofen
229
Vegan
Apfelringe aus dem Ofen
Einfach | 1,3 Std. | 123 kcal
Grünkohl Chips
259
Vegan
Grünkohl Chips
Einfach | 50 Min. | 209 kcal
Antipasti
76
Vegan
Antipasti
Einfach | 30 Min. | 531 kcal
Apfel-Walnuss-Chutney
83
Vegan
Apfel-Walnuss-Chutney
Einfach | 25 Min. | 108 kcal
Birnen-Rosinen-Chutney
16
Vegan
Birnen-Rosinen-Chutney
Einfach | 30 Min. | 162 kcal
Rhabarberkompott
163
Vegan
Rhabarberkompott
Einfach | 30 Min. | 84 kcal
Erdbeer-Marmelade
221
Vegan
Erdbeer-Marmelade
Einfach | 30 Min. | 43 kcal

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