Haltbar machen

20 Rezepte

Die Ernte war erfolgreich und du weißt gar nicht, was du mit dem ganzen Gemüse machen sollst? Wegschmeißen ist da keine Option! Fermentieren, Einkochen, Einlegen, Dörren, Einwecken oder Einfrieren - es gibt viele Möglichkeiten dein Essen haltbar zu machen. Hier findest du einige Rezepte.

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Ganz tolle App mit vielen Wochenplänen, die meine Küche bereichert.
- Bettina Dettenhofer
Zuckerfreie Brombeer-Marmelade
Veganes Rezept: Brombeermarmelade 1
131
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Zuckerfreie Brombeer-Marmelade
Einfach | 15 Min. | 51 kcal
Mandarinen-Marmelade
Veganes Rezept: Mandarinen-Marmelade
102
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Mandarinen-Marmelade
Einfach | 30 Min. | 60 kcal
Quitten-Marmelade
Veganes Rezept: Quitten-Marmelade
21
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Quitten-Marmelade
Einfach | 1,2 Std. | 136 kcal
Himbeer-Marmelade mit Chia-Samen
Veganes Rezept: Himbeer-Marmelade mit Chia-Samen
291
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Himbeer-Marmelade mit Chia-Samen
Einfach | 45 Min. | 137 kcal
Zucchini & Aubergine in Rosmarinöl mit Tofu
Veganes Rezept: Zucchini & Aubergine in Rosmarinöl mit Tofu_1
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Dreierlei Zwiebelrelish
Veganes Rezept: Dreierlei Zwiebelrelish_1
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Dreierlei Zwiebelrelish
Einfach | 55 Min. | 282 kcal
Eingekochte Tomatensoße
Veganes Rezept: Eingekochte Tomatensoße
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Eingekochte Tomatensoße
Einfach | 45 Min. | 110 kcal
Kimchi
Veganes Rezept: Kimchi
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Kimchi
Mittel | 2,4 Std. | 68 kcal
Buntes eingelegtes Gemüse
Veganes Rezept: Buntes eingelegtes Gemüse
50
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Buntes eingelegtes Gemüse
Einfach | 30 Min. | 441 kcal
Fermentierte Ingwer-Karotten
Veganes Rezept: Fermentierte Ingwer-Karotten
59
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Fermentierte Ingwer-Karotten
Mittel | 20 Min. | 52 kcal
Sauerkraut
Veganes Rezept: Sauerkraut
59
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Sauerkraut
Mittel | 20 Min. | 119 kcal
Knusprige Wirsingchips
Veganes Rezept: Knusprige Wirsingchips
118
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Knusprige Wirsingchips
Einfach | 1 Std. | 16 kcal
Apfelringe aus dem Ofen
Veganes Rezept: Apfelringe aus dem Ofen
179
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Apfelringe aus dem Ofen
Einfach | 1,3 Std. | 123 kcal
Grünkohl-Chips
Veganes Rezept: Grünkohl-Chips 1
180
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Grünkohl-Chips
Einfach | 50 Min. | 206 kcal
Antipasti
Veganes Rezept: Antipasti
58
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Antipasti
Einfach | 30 Min. | 531 kcal
Apfel-Walnuss-Chutney
Veganes Rezept: Apfel-Walnuss-Chutney_1
62
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Apfel-Walnuss-Chutney
Einfach | 25 Min. | 108 kcal
Birnen-Rosinen-Chutney
Veganes Rezept: Birnen-Rosinen-Chutney_1
9
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Birnen-Rosinen-Chutney
Einfach | 30 Min. | 162 kcal
Rhabarberkompott
Veganes Rezept: Rhabarberkompott
133
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Rhabarberkompott
Einfach | 30 Min. | 84 kcal
Gesundes Rote Rüben Ketchup
Veganes Rezept: Rote Rüben Ketchup 1
111
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Gesundes Rote Rüben Ketchup
Einfach | 15 Min. | 30 kcal
Erdbeer-Marmelade
Veganes Rezept: Erdbeermarmelade
186
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Erdbeer-Marmelade
Einfach | 30 Min. | 43 kcal
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