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Urkorn Bowl mit Fenchel und Apfel

mit Kamut®, Erbsen, Fenchelknollen, Apfel

Buddha Bowl, Hippie Bowl, Good Life Bowl oder Rainbow Bowl. Die bunt gefüllten Bowls haben inzwischen viele Namen, aber nur ein Ziel: dich satt zu machen! Und das auf eine super gesunde Art und Weise. Dieses Rezept hat das Zeug, dein Favorit zu werden!

Veganes Rezept: Urkorn Bowl mit Fenchel und Apfel 1
Veganes Rezept: Urkorn Bowl mit Fenchel und Apfel 2
Veganes Rezept: Urkorn Bowl mit Fenchel und Apfel 3

Vegan

534 kcal

Einfach

Mittel

Schwer

1,3 Std.
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Zutaten für  Portionen

* Diese Zutaten sind in der Nährwertberechnung nicht enthalten.

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Zubereitungsdauer

15 MinutenVorbereitungszeit

1 StundenKoch-/Backzeit


Küchengeräte

  • großer Topf

Nährwerte pro Portion


Allergene


Buddha Bowl, Hippie Bowl, Good Life Bowl oder Rainbow Bowl. Die bunt gefüllten Bowls haben inzwischen viele Namen, aber nur ein Ziel: dich satt zu machen! Und das auf eine super gesunde Art und Weise. Dieses Rezept hat das Zeug, dein Favorit zu werden!

Zubereitung

Ansicht

1
500gKamut®200gErbsen1Fenchelknollen1Apfel1PäckchenFeldsalat

Kamut® wie auf der Packung angegeben zubereiten. Die Erbsen abseihen, den Fenchel in feine Streifen schneiden und den Apfel klein würfeln. Feldsalat waschen.

Zubereitung Schritt 1: Kamut nach Packungsangabe kochen
Zubereitung Schritt 2: Apfel würfeln und Fenchel in Scheiben schneiden
2
200gSojajoghurt70gSenf1ELgetrockneteKräuter1PrisePfeffer1TLSalz

Für das Dressing Joghurt, Senf, Kräuter, Pfeffer und Salz verrühren.

Zubereitung Schritt 3: Dressing aus Jogurth, Senf und Gewürze anrühren
3

Je nach Geschmack alle Zutaten akkurat oder wild gemixt in eine Schüssel geben und mit dem Dressing servieren.

Tipp!

Kamut® wird je nach Hersteller unterschiedlich verarbeitet. Achte auf die Packungsangabe! Hier siehst du, wie lange der Kamut® einweichen, kochen und nachquellen muss.

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Wusstest du schon...

...dass Fenchel, Apfel & Co. heimisches Superfood sind? Mehr dazu gibt´s in unserem Magazinartikel Heimische Superfoods – Von A wie Apfel bis Z wie Zwiebel!


Zubereitungsdauer

15 MinutenVorbereitungszeit

1 StundenKoch-/Backzeit


Küchengeräte

  • großer Topf

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