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SimonCooks

Ich bin Journalist mit dem Schwerpunkt Ratgebertexte und beschäftige mich seit einigen Jahren intensiv mit dem Thema gesunde, umweltbewusste Ernährung. Ich habe eine Schwäche für wissenschaftliche Forschung und es macht mir Spaß die neuesten Studienergebnisse in verständliche, anwendbare Tipps zu übersetzen. In der Küche mag ich's schnell und unkompliziert. Dass sich das gut mit gesunder Ernährung kombinieren lässt, zeigen die Rezepte in meinem Profil. Viel Spaß beim Nachkochen und Stöbern im SevenCooks Magazin. Wenn du Ideen für ein Artikelthema hast, schreibe mir gern an redaktion@sevencooks.com!

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Alle Artikel von SimonCooks Seite 3

Das Beste im Juni: So lecker kühlen wir uns bei 30 GradSelbstgemachtes Johurt-Eis aus drei Zutaten in einer grünen Schüssel.

Das Beste im Juni: So lecker kühlen wir uns bei 30 Grad

Endlich Sommer! Bereit für mein erfrischendes Lieblingsrezept aus drei Zutaten? Du erfährst außerdem, wie man Wassermelonen schneidet, ohne zu kleckern; warum man meine Kollegin Tanja alles fragen kann und warum ich mich jetzt schon auf September freue.

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7 Lieblingsrezepte aus AsienSelbst gemachte Ramensuppe

7 Lieblingsrezepte aus Asien

Was die Küche aus Fernost so toll macht? Sie schafft es, wie kaum eine andere Leichtigkeit und Aroma zu verbinden - wie diese Gerichte eindrucksvoll zeigen. Und gegen Fernweh helfen sie auch. Versprochen.

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Isst du zu wenig Ballaststoffe? 5 einfache Arten, das zu ändernEin Hefezopf wird auf einem Holztisch geflochten, daneben eine Packung "Weizenmehl plus Ballaststoffe" von Heimatsmühle

Isst du zu wenig Ballaststoffe? 5 einfache Arten, das zu ändern

[Enthält Werbung] Die meisten Menschen essen zu wenig Ballaststoffe. Gehörst du auch dazu? Finde es heraus und erfahre, wie du das auf unkomplizierte und äußerst leckere Art ändern kannst.

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7 kreative Rezeptideen mit WassermeloneSchüssel gefüllt mit roter Gazpacho von der Wassermelone, Tomate und Paprika, vor dunkelblauem Hintergrund. Von oben fotografiert.

7 kreative Rezeptideen mit Wassermelone

Pur ist die Wassermelone ein toller Sommersnack: Einfach aufschneiden und ab in den Mund damit. Aber wusstest du, dass sich mit ihr auch tolle Gerichte zubereiten lassen? Ich stelle dir meine 7 Lieblings-Wassermelonen-Rezepte vor.

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7 vegetarische Sommergerichte

7 vegetarische Sommergerichte

Der Sommer hat kulinarisch so viel zu bieten, dass einen die Rezeptauswahl schon fast überfordern kann. Vielleicht können dich meine vegetarischen Highlights mit jeder Menge Sommer-Obst und -Gemüse inspirieren.

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Das Beste im Mai: So vertreiben wir den Corona-BluesFrisch gebackener Erdbeer-Rhabarber-Kuchen von oben auf einer Glasplatte.

Das Beste im Mai: So vertreiben wir den Corona-Blues

Corona zieht sich. Um da bei guter Laune zu bleiben, muss man sich schon was einfallen lassen. Zum Glück haben Steffi und Paddy zwei ausgezeichnete Ideen.

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Das Beste im April: Wir kochen jetzt in Australien!Frisch gemachte Baked-Feta-Pasta in einem grauen Teller mit Besteck.

Das Beste im April: Wir kochen jetzt in Australien!

Da war wieder was los im April: Warum meine Kollegin Yvonne jetzt aus Australien kocht, welches Rezept mich besonders begeistert hat und welchen Artikel ich wärmstens weiterempfehle - alles in meinem persönlichen Monatsrückblick.

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7 Rezepte mit unterschätztem GemüseEin Blech von oben mit verschiedenem Gemüse: Pastinaken mit grünen Kräutern bestreut, Karotten, Zwiebeln, Lauch

7 Rezepte mit unterschätztem Gemüse

Viele denken bei Rosenkohl, Wirsing, Sellerie & Co. an fade Gerichte, die man nur aus Gesundheitsgründen isst. Blödsinn! Wie lecker diese unterschätzten Gemüsesorten schmecken, beweisen diese Rezepte.

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Das Beste im März: Sammle alle Lieblingsrezepte endlich in EINER App

Das Beste im März: Sammle alle Lieblingsrezepte endlich in EINER App

Meine KollegInnen waren im März unglaublich fleißig: Deshalb kannst du jetzt deine liebsten Rezepte aus dem Internet in die SevenCooks App importieren, findest noch schneller Kochideen auf der Webseite und machst deine Apple Watch zum Kochbuch.

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Das Beste zum Jahresbeginn: Die App des Jahres? Wir? Wahnsinn!Cover der Zeitschrift "Apps" mit Überschrift "Die besten Apps des Jahres 2020".

Das Beste zum Jahresbeginn: Die App des Jahres? Wir? Wahnsinn!

2021 hätte für uns nicht besser starten können: mit einem App-Award, schwindelerregenden Downloadzahlen und einem erfolgreichen Veganuary. Höchste Zeit dir die Menschen vorzustellen, die das möglich machen! Und dir zur Feier ein E-Book zu schenken.

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Saisonales Obst & Gemüse im März plus passende RezepteSaisonkalender für März: In diesem Monat kannst du Kartoffeln als Lagerware aus regionalem Anbau kaufen.

Saisonales Obst & Gemüse im März plus passende Rezepte

Richtig viele Lebensmittel bekommst du im März noch nicht aus dem regionalen Freilandanbau. Dafür ist die Auswahl an Lagerware aber reichlich. Klicke auf die Zutaten und du kommst direkt zu passenden Rezepten.

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Warum dürfen Äpfel nicht in die Obstschale?Äpfel neben anderem Herbstgemüse auf einem Holzbrett.

Warum dürfen Äpfel nicht in die Obstschale?

Unsere Serie "Kurz und knackig" mit knappen Antworten auf deine Koch- und Ernährungsfragen. Heute: Warum müssen Äpfel allein lagern?

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5 gute Gründe, mehr Dinkel zu essenFrisch gemachte Tagliatelle mit Steinpilzen in einem hellblauen Teller.

5 gute Gründe, mehr Dinkel zu essen

[Enthält Werbung] Aus Dinkel lässt sich fast alles machen: von Brot bis Nudeln. Gegenüber dem klassischen Weizen hat er einige Vorteile. Ich zeige dir, was ihn so besonders macht – und wo du deine neue Lieblingspasta bekommst.

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Muss ich Reste aus Konservendosen umfüllen?Wir erklären dir in diesem Artikel, warum Lebensmittel aus der Dose ungesund sein können; warum du sie nicht zu oft essen sollst und worauf du beim Einkauf achten kannst.

Muss ich Reste aus Konservendosen umfüllen?

Unsere Serie "Kurz und knackig" mit knappen Antworten auf deine Koch- und Ernährungsfragen. Heute: Darf die angebrochene Konservendose in den Kühlschrank?

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7 unschlagbar günstige Rezepte für den WinterMarinierter Wirsing aus dem Ofen in schwarzem Teller neben Besteck vor dunklem Hintergrund.

7 unschlagbar günstige Rezepte für den Winter

Vollwertige Ernährung muss auch in der kalten Jahreszeit nicht teuer sein, wie diese Auswahl an Gerichten beweist. Wir setzen dabei auf eine kluge Zutatenkombination und viel klassisches Wintergemüse.

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Wie oft soll ich meinen Gefrierschrank abtauen?Jemand stellt ein Einweckglas mit Gemüsesuppe ins Gefrierfach.

Wie oft soll ich meinen Gefrierschrank abtauen?

Unsere Serie "Kurz und knackig" mit knappen Antworten auf deine Koch- und Ernährungsfragen. Heute: Wie oft pro Jahr soll ich meinen Gefrierschrank oder meine Gefriertruhe abtauen?

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Was ist der BMI und wie berechne ich ihn?Schwarzweiß Aufnahme eines Maßbands auf weißem Hintergrund.

Was ist der BMI und wie berechne ich ihn?

Unsere Serie „kurz & knackig“ – mit knappen Antworten auf deine Koch- und Ernährungsfragen. Heute: Was ist der Body Mass Index (BMI)?

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Was bedeutet eigentlich "abschrecken"?Bohnen liegen zum Abschrecken in einem Wasserbad.

Was bedeutet eigentlich "abschrecken"?

Unsere Serie „kurz & knackig“ – mit knappen Antworten auf deine Koch- und Ernährungsfragen. Heute: Das bedeutet "abschrecken".

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Was bedeutet eigentlich "al dente"?Frisch gekochte Tagliatelle mit Steinpilzen in einem blauen Teller.

Was bedeutet eigentlich "al dente"?

Unsere Serie „kurz & knackig“ – mit knappen Antworten auf deine Koch- und Ernährungsfragen. Heute: Das bedeutet "al dente".

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Jahresrückblick 2020: Meine liebsten Rezepte & KochtippsEin leckeres Sandwich mit Linsencreme und Balsamico auf einem Teller.

Jahresrückblick 2020: Meine liebsten Rezepte & Kochtipps

In einem verrückten Jahr haben es meine Kolleginnen und Kollegen immer wieder geschafft, mich mit tollen Gerichten und spannenden Artikeln zu begeistern. Hier kommen meine persönlichen Highlights.

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