Author page header background image
Profilbild SimonCooks

SimonCooks

Ich bin Journalist mit dem Schwerpunkt Ratgebertexte und beschäftige mich seit einigen Jahren intensiv mit dem Thema gesunde, umweltbewusste Ernährung. Ich habe eine Schwäche für wissenschaftliche Forschung und es macht mir Spaß die neuesten Studienergebnisse in verständliche, anwendbare Tipps zu übersetzen. In der Küche mag ich's schnell und unkompliziert. Dass sich das gut mit gesunder Ernährung kombinieren lässt, zeigen die Rezepte in meinem Profil. Viel Spaß beim Nachkochen und Stöbern im SevenCooks Magazin. Wenn du Ideen für ein Artikelthema hast, schreibe mir gern an redaktion@sevencooks.com!

Mehr anzeigen
Sevencooks logo

Alle Artikel von SimonCooks Seite 2

Das Beste 2021: Die beliebtesten Rezepte und Ernährungstipps des Jahres!Löffel mit veganem Mousse au Chocolat

Das Beste 2021: Die beliebtesten Rezepte und Ernährungstipps des Jahres!

Jedes Jahr produziert das SevenCooks Team hunderte neuer Rezepte und Ratgeberartikel. Diese Leckerbissen haben 2021 die meisten Menschen begeistert. Sind deine Lieblinge auch dabei?

Profilbild SimonCooks
von SimonCooks
Schließt Käse wirklich den Magen?Schweizer Käsefondue in Schale vor dunklem Hintergrund mit Stäbchen und geschmolzenem Käse.

Schließt Käse wirklich den Magen?

Unsere Serie „Kurz & knackig“ – mit knappen Antworten auf deine Koch- und Ernährungsfragen. Heute: Stimmt das Sprichwort vom Käse als Korken für den Magen?

Profilbild SimonCooks
von SimonCooks
Fondue-Beilagen: Was am besten zu Brühe, Fett oder Käse passtIn der kalten Jahreszeit gibt es wieder öfter Fondue. Welche Beilagen am besten dazu passen, erfährst du hier.

Fondue-Beilagen: Was am besten zu Brühe, Fett oder Käse passt

Jedes Fondue ist ein Event. Kochen direkt am Tisch mit Familie und Freunden macht einfach Spaß. Die richtigen Beilagen zu den lecker bestückten Spießen garantieren vollkommenen Genuss. Wir zeigen dir, was zu den verschiedenen Fondue-Varianten mit Fett, Brühe oder Käse am besten passt.

Profilbild SimonCooks
von SimonCooks
So muss bio sein: köstlich, einfach, günstigFrisch gebackener Bratapfel-Käsekuchen auf Glasplatte, ein Stück wird mit Tortenheber herausgehoben.

So muss bio sein: köstlich, einfach, günstig

[enthält Werbung] Bauckhof schafft es faire Bioprodukte für den täglichen Einsatz in der Küche zu erschwinglichen Preisen anzubieten. Und das komplett klimaneutral.

Profilbild SimonCooks
von SimonCooks
Veganuary 2022: Gesund ins Jahr mit dem veganen ProbemonatFrisch zubereiteter veganer Burger mit Mangold von oben fotografiert auf einem Holzbrett.

Veganuary 2022: Gesund ins Jahr mit dem veganen Probemonat

Du willst gut ins neue Jahr starten – dir selbst, der Umwelt und Tieren etwas Gutes tun? Dann mach mit beim veganen Monat auf Probe. Rezepte, Einsteigertipps und ein E-Book bekommst du von uns.

Profilbild SimonCooks
von SimonCooks
Veganes Raclette: Die beste Käsealternative & leckere Pfännchen-IdeenLeckeres Raclette mit veganer Käsealternative -  mit Birnen und Walnüssen.

Veganes Raclette: Die beste Käsealternative & leckere Pfännchen-Ideen

[Enthält Werbung] Raclette verspricht Genuss in geselliger Runde - und das geht auch vegan: Ich stelle dir die perfekte Käsealternative vor und gebe dir Tipps für Vorbereitung und Einkauf. Für einen leckeren Abend, an den du gerne zurückdenkst.

Profilbild SimonCooks
von SimonCooks
Lebkuchen selber machen: Die einfachste Anleitung der WeltLebkuchen selber backen ist nicht schwer, wie diese glutenfreien Lebkuchen zeigen

Lebkuchen selber machen: Die einfachste Anleitung der Welt

Fluffig, würzig, süß - was für ein Genuss! Kein anderes Gebäck bringt uns so in Weihnachtsstimmung wie Lebkuchen. Am liebsten natürlich selbst gemacht und ohne Zusatzstoffe. Das ist nicht schwer und auch für unerfahrene Hobby-Bäcker geeignet.

Profilbild SimonCooks
von SimonCooks
5 einfache Plätzchen für entspanntes AdventsbackenZu den einfachen Plätzchen gehören auch die Herzoginplätzchen, in nur 45 Minuten sind die nämlich schon fertig. Ein Genuss mit einer Note Nougat!

5 einfache Plätzchen für entspanntes Adventsbacken

Für alle, die Weihnachtsplätzchen mögen, aber keine komplizierten Rezepte. Diese Leckereien benötigen nur wenige Zutaten und sind gut für Back-Anfänger geeignet.

Profilbild SimonCooks
von SimonCooks
Omas Weihnachtsplätzchen: Diese Klassiker muss man kennen (oder ausprobieren)Zu unseren liebsten Weihnachtsplätzchen gehören natürlich auch die Spitzbuben. Egal ob mit Aprikosen-, Himbeer- oder Erdbeermarmelade gefüllt – die schmecken einfach immer toll.

Omas Weihnachtsplätzchen: Diese Klassiker muss man kennen (oder ausprobieren)

Ohne diese Plätzchensorten ist der Advent nicht dasselbe: Verwöhne Freunde und Familie mit unsterblichen Klassikern, die jedes Weihnachtsfest bereichern. Wir haben für dich die beliebtesten Rezepte für Vanillekipferl, Zimtstern & Co.

Profilbild SimonCooks
von SimonCooks
Das Beste im November: 3 Tipps für gute Laune trotz grauer TageSelbstgemachtes Eis aus Pfirsich und Himbeeren in einer blauen Schüssel.

Das Beste im November: 3 Tipps für gute Laune trotz grauer Tage

Stimmungstief dank Winterwetter? Dagegen hab ich was: Kaffee-Alternativen, die dir Kraft geben, und gesunde Lebensmittel, die dein Immunsystem unterstützen. Und einen Extra-Tipp für weniger Stress in der Vorweihnachtszeit.

Profilbild SimonCooks
von SimonCooks
Grünkohl schmeckt zu bitter! Was kann ich tun?Knusprige Chips aus Grünkohl in einer Schüssel.

Grünkohl schmeckt zu bitter! Was kann ich tun?

Unsere Serie "Kurz und knackig" mit knappen Antworten auf deine Koch- und Ernährungsfragen. Heute: Was muss ich tun, damit Grünkohl nicht so bitter schmeckt?

Profilbild SimonCooks
von SimonCooks
Nur 3 Zutaten: Meine neue Lieblingsschokolade ohne ZuckerVier Stücke Schokolade übereinander, daneben Haselnüsse.

Nur 3 Zutaten: Meine neue Lieblingsschokolade ohne Zucker

[Enthält Werbung] Zwei Brüder aus dem Allgäu streichen Zucker aus ihrem Leben und machen kurzerhand ihre eigene Schokolade. Zunächst nur für sich und ihre Freunde. Was folgt, ist eine Erfolgsgeschichte – und unglaublich lecker.

Profilbild SimonCooks
von SimonCooks
Lebensmittel mit viel Zucker: 12 ZuckerbombenVerschiedene Lebensmittel mit verstecktem Zucker: Fruchjoghurt, Smoothies, Trockenfrüchte, Müsli von oben fotografiert

Lebensmittel mit viel Zucker: 12 Zuckerbomben

Zu viel Zucker macht krank. Zum Glück ist es nicht schwer, deinen Zuckerkonsum zu reduzieren, indem du bestimmte Lebensmittel meidest. Hier erfährst du, welche Nahrungsmittel besonders viel versteckten Zucker enthalten.

Profilbild SimonCooks
von SimonCooks
So entsteht faire SchokoladeEine Tafel Schokolade, von der ein Stück abgebrochen wurde, auf künstlerischem vielfarbigem Hintergrund.

So entsteht faire Schokolade

[Enthält Werbung] Schokoladenherstellung ist große Kunst! Glaubst du nicht? Ich zeig dir, wie man fair und nachhaltig unglaublich leckere Schoki macht. Am Beispiel einer meiner Lieblingsmarken.

Profilbild SimonCooks
von SimonCooks
Das Beste im September: GipfelstürmerKay, Paddy, Mark und Romina von SevenCooks auf dem Gipfel des Bodenschneid in den Schlierseer Bergen.

Das Beste im September: Gipfelstürmer

Im September wollten wir hoch hinaus, das Rezept des Monats ist aber ganz bodenständig und nicht nur was für Bergfans. Außerdem freuen wir uns auf ein großes App-Update und haben endlich die Geling-Garantie für Sauerteigbrot.

Profilbild SimonCooks
von SimonCooks
Sauerteigbrot leicht gemacht: Du wirst nie wieder was anderes backen!Ein selbstgemachtes Sauerteigbrot auf einem weißen Geschirrtuch.

Sauerteigbrot leicht gemacht: Du wirst nie wieder was anderes backen!

[Enthält Werbung] Brot mit Sauerteig schmeckt intensiver, ist bekömmlicher und hält sich lange. Ich backe kaum noch was anderes. Vor allem, seit ich weiß, woher ich richtig guten Sauerteig bekomme.

Profilbild SimonCooks
von SimonCooks
Perfect Match: Warum Fans italienischer Küche Dinkelnudeln liebenPenne all'Arrabbiata in der Pfanne.

Perfect Match: Warum Fans italienischer Küche Dinkelnudeln lieben

[Enthält Werbung] Dinkelnudeln passen perfekt in die gesundheitsbewusste Mittelmeerküche. Ich zeige dir, warum das so ist – und liefere zum Beweis ein schnelles Rezept für den Klassiker Penne all'Arrabbiata.

Profilbild SimonCooks
von SimonCooks
Diese App liefert dir fehlende Zutaten in 10 Minuten an die HaustürFlink-Button in der SevenCooks-App

Diese App liefert dir fehlende Zutaten in 10 Minuten an die Haustür

[Enthält Werbung] Fehlen dir Zutaten für dein Lieblingsgericht oder hast du einfach keine Lust einzukaufen? Die Flink-App bringt Lebensmittel und was du sonst noch brauchst direkt zu dir nach Hause. In 10 Minuten. Zu Supermarktpreisen.

Profilbild SimonCooks
von SimonCooks
Das Beste im Juli: Katharina und die 300-Kilometer-ChallengeJapanische Pfannkuchen mit Nori-Algen.

Das Beste im Juli: Katharina und die 300-Kilometer-Challenge

Dieses Mal verrate ich dir im Monatsrückblick, wie mich Katharina mit ihrem sportlichen Ehrgeiz begeistert hat, warum wir mit DEINER Hilfe unsere App überarbeiten und ich zeige dir meine olympische Kochidee.

Profilbild SimonCooks
von SimonCooks
Lebensmittel easy einkaufen - mit der neuen Bring! AppEine Collage von Screenshots mit den neuen App-Funktionen

Lebensmittel easy einkaufen - mit der neuen Bring! App

[Enthält Werbung] Gestresst vom Lebensmitteleinkauf? Muss nicht sein. Diese App macht dein Leben leichter – mit brandneuen Funktionen.

Profilbild SimonCooks
von SimonCooks

Die besten Artikel und Rezepte

... direkt in dein Postfach. Jede Woche neue Rezeptideen und spannende Magazinartikel als Newsletter.