KochideenNachhaltigkeit

Saisonales Obst & Gemüse im März plus passende Rezepte

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von SimonCooks

9.3.2021

Richtig viele Lebensmittel bekommst du im März noch nicht aus dem regionalen Freilandanbau. Dafür ist die Auswahl an Lagerware aber reichlich. Klicke auf die Zutaten und du kommst direkt zu passenden Rezepten.

Die Filterfunktion für meine persönlichen Präferenzen ist der Knaller.
- Gabriele Scheller

Gemüse im März aus Freilandanbau

Die Auswahl an Gemüse aus regionalem Freilandanbau ist im März noch überschaubar:

Neben Grünkohl und Lauch kannst du im Februar auch Rosenkohl aus deutschem Freilandanbau kaufen. Kohlsorten wie Rosenkohl oder Grünkohl kannst du im Winter aus dem Freilandanbau erwerben. Foto: SevenCooks

Gemüse im März als Lagerware

Was das gelagerte Gemüse aus der Region angeht, so findest du im März einiges im Handel:

Salat als Lagerware

Folgende Salatsorten sind im März aus regionalem Anbau verfügbar:

Obst als Lagerware

Derzeit findest du nur ein regionales Obst als Lagerware im Handel:

Alles auf einen Blick

Du findest unseren monatlichen Überblick über saisonales Obst und Gemüse sinnvoll? Wir haben dir einen praktischen Saisonkalender zum herunterladen als PDF erstellt, mit dem du das ganze Jahr über weißt, was gerade wo wächst. Schau doch mal vorbei.

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Titelbild: SevenCooks

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