lebt als freie Wissenschaftsjournalistin und Buchautorin in Kiel. Nach einer Reihe von Bestsellern beschreibt sie in diesem Kochbuch einen wissenschaftsbasierten Weg zum Abnehmen, der genussorientiertes Essen mit intermittierendem Fasten verbindet. Dabei fasst sie aktuelle Forschungserkenntnis-se spannend zusammen und erklärt auf Augenhöhe, wie jeder Einzelne seinen Weg zum schlanken, gesunden Körper findet.