Hülsenfrüchte: wahre Energiebomben!
26 RezepteOb Lupinen, Linsen, Kichererbsen oder Erbsen – mit ihrem wertvollen Eiweiß, ihren reichlich gut sättigenden Kohlenhydraten, ihrem hohen Anteil an Ballaststoffen und Eisen sind Hülsenfrüchte nicht nur super gesund, sondern auch total lecker.
Das Angebot an Hülsenfrüchten wächst und wächst... Deshalb haben wir uns gefragt, wieso es so wichtig ist, Hülsenfrüchte regelmäßig zu essen. Die Antwort findest du hier: Hülsenfrüchte – warum sie jeder essen sollte.
Und mindestens genauso gesund sind ihre Verwandten: die Bohnen. Wir haben für dich die leckersten Rezepte gesammelt, hier entlang!
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Pochiertes Ei mit Erbsenpüree und geröstetem Brot
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Pochiertes Ei mit Erbsenpüree und geröstetem Brot
Schwer | 40 Min. | 779 kcal
Erbsenquiche mit Balsamico-Champignons und getrockneten Aprikosen
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Erbsenquiche mit Balsamico-Champignons und getrockneten Aprikosen
Schwer | 1,2 Std. | 432 kcal
Kichererbsensalat mit Avocado-Dressing
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Kichererbsensalat mit Avocado-Dressing
Einfach | 30 Min. | 395 kcal
Lauwarmer Pastasalat mit Erbsendressing
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Lauwarmer Pastasalat mit Erbsendressing
Einfach | 25 Min. | 700 kcal
Buchweizen-Pfannkuchen mit Gemüsefüllung
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Buchweizen-Pfannkuchen mit Gemüsefüllung
Einfach | 25 Min. | 458 kcal
Zitronige Couscous-Kichererbsen-Pfanne mit Zucchini
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Zitronige Couscous-Kichererbsen-Pfanne mit Zucchini
Einfach | 25 Min. | 443 kcal
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