Linsensalat
mit grüne Linsen, Karotten, Lauch, Feta

mit grüne Linsen, Karotten, Lauch, Feta
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30 MinutenVorbereitungszeit
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Linsen nach Packungsanleitung garen.
Schalotte schälen und würfeln.
Karotten schälen und in mundgerechte Stücke schneiden.
Lauch waschen und ebenfalls in kleinschneiden.
Zwiebeln, Karotten und Lauch kurz andünsten, sodass es heiß, aber noch knackig ist.
Feta und Tomaten kommen kalt in den Salat. Beides klein würfeln.
Die fertigen Linsen mit dem gedünsteten Gemüse, Feta und Tomaten vermengen.
Salat mit Öl, Essig, Salz, Pfeffer, Chili und Kurkuma abschmecken.
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