Gerösteter Kichererbsensalat

mit Kichererbsen, Kirschtomaten, gelbe Paprika, rote Zwiebel

Profilbild PhilippCooks
von PhilippCooks

Ob als leckeres Mittagessen, als Beilage zum Grillen oder als schnelles Feierabendgericht – dieser Kichererbsensalat passt zu jedem Anlass, ist schnell zubereitet und schmeckt herrlich frisch. Raffiniert wird er durch die gerösteten Kichererbsen, die diesem Salat eine Extraportion Crunch verleihen. Frisch, knackig und knusprig – ein perfekter Salat!

Genialer Support und megageile Gerichte. Ich bin restlos begeistert.
- Redline600a

Zutaten

Zubereitung

Infos

Zutaten für

Portion

Für den Salat

240 g
Kichererbsen, aus der Dose
100 g
Kirschtomaten
0.5
gelbe Paprika
0.5
rote Zwiebel
0.5 Bund
frische Petersilie
0.5 TL
gemahlener Kreuzkümmel
1 Prise
Salz
1 TL
Olivenöl

Für das Dressing

1 Prise
Salz
1 Prise
Pfeffer
1 EL
Limettensaft
2 EL
Olivenöl

Speichere deine Einkaufsliste direkt in der Bring! App. Was ist die Bring! App?

Zubereitungsdauer

10 MinutenVorbereitungszeit

10 MinutenKoch-/Backzeit

Benötigte Küchengeräte

  • beschichtete Pfanne

Nährwerte pro Portion

Unsere Nährwertberechnung basiert auf dem Bundeslebensmittelschlüssel und Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung. Zutaten mit * werden nicht berücksichtigt. Die Kreisdiagramme zeigen den Tagesbedarf einer Frau zwischen 25 und 51 Jahren mit überwiegend sitzender Tätigkeit.
528kcal25%

Energie

Energie

Kilokalorien (kcal) ist eine Einheit für Energie, die dein Körper aus Lebensmitteln gewinnen kann. Die Einheit ist gängig, verliert aber zugunsten von Kilojoule an Bedeutung. Dein Tagesbedarf hängt von Alter, Aktivität und Körpergewicht ab.
20.7g43%

Eiweiß

Eiweiß

Eiweiß (Protein) ist der wichtigste Baustoff deines Körpers. Aus ihm entstehen Zellen, Enzyme und Hormone. Eiweiße bestehen aus verschiedenen Aminosäuren. Einige davon kann dein Körper nicht selbst herstellen und muss sie deshalb über Nahrung aufnehmen.
25.2g36%

Fett

Fett

Fett dient deinem Körper nicht nur als Energielieferant. Es ist ein ausgezeichneter Geschmacksträger und außerdem nötig, um bestimmte Vitamine aufzunehmen. Man unterscheidet zwischen gesättigten, sowie einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren.
52.8g20%

Kohlenhydrate

Kohlenhydrate

Kohlenhydrate sind neben Fetten die wichtigsten Energielieferanten für deinen Körper. Sie machen meist den größten Teil unserer Nahrung aus und bestehen aus Zuckermolekülen. Je nach Anzahl dieser Moleküle werden sie in Einfach-, Zweifach- und Mehrfachzucker unterteilt.

Allergene

Hier findest du eine Liste der Allergene, die das Gericht enthält. Sie wird vom System automatisch anhand der Zutaten erstellt. Für die Vollständigkeit können wir nicht garantieren. Bitte sei besonders vorsichtig, wenn du an starken Allergien leidest.

Fruktose

Fruktose

Fruktose (Fruchtzucker) ist ein Einfachzucker, der in unterschiedlich hoher Konzentration in vielen Lebensmitteln steckt. Zum Beispiel in Obst, Gemüse, aber auch Honig und Haushaltszucker. Mit diesem Icon weisen wir auf Lebensmittel im Rezept hin, welche einen Fruktoseanteil von über 2000 mg pro 100 g haben.
Profilbild PhilippCooks
von PhilippCooks

Ob als leckeres Mittagessen, als Beilage zum Grillen oder als schnelles Feierabendgericht – dieser Kichererbsensalat passt zu jedem Anlass, ist schnell zubereitet und schmeckt herrlich frisch. Raffiniert wird er durch die gerösteten Kichererbsen, die diesem Salat eine Extraportion Crunch verleihen. Frisch, knackig und knusprig – ein perfekter Salat!


Zubereitung

Ansicht ohne Bilder
Ansicht mit Bildern
Ansicht mit großen Bildern
1
240 g
Kichererbsen

Als Erstes die Kichererbsen abseihen und gut abtropfen lassen. Dann auf ein Küchenkrepp geben und trocken tupfen.

2
100 g
Kirschtomaten
0.5
gelbe Paprika
0.5
rote Zwiebel
0.5 Bund
frische Petersilie

In der Zwischenzeit die Kirschtomaten vierteln, die Paprika würfeln. Zwiebel und Petersilie fein hacken.

3
1 TL
Olivenöl
0.5 TL
gemahlener Kreuzkümmel
1 Prise
Salz

Die Kichererbsen in einer Pfanne mit etwas Olivenöl, Kreuzkümmel und Salz knusprig rösten.

4
1 Prise
Salz
1 Prise
Pfeffer
1 EL
Limettensaft
2 EL
Olivenöl

Alle Zutaten für das Dressing miteinander verrühren.

5

Das Gemüse, die Petersilie und die Kichererbsen mit dem Dressing vermischen und lauwarm servieren.

Mehr davon?

Ob ausgefallen, klassisch als Blattsalat oder besonders passend zum Grillen: Salate passen zu vielen Gelegenheiten und zu jeder Jahreszeit. Zudem sind sie vielfältig, gesund und meist in wenigen Minuten zubereitet. Also ran an den Salat!


Zubereitungsdauer

10 MinutenVorbereitungszeit

10 MinutenKoch-/Backzeit


Küchengeräte

  • beschichtete Pfanne

Nährwerte pro Portion

Unsere Nährwertberechnung basiert auf dem Bundeslebensmittelschlüssel und Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung. Zutaten mit * werden nicht berücksichtigt. Die Kreisdiagramme zeigen den Tagesbedarf einer Frau zwischen 25 und 51 Jahren mit überwiegend sitzender Tätigkeit.
528kcal25%

Energie

Energie

Kilokalorien (kcal) ist eine Einheit für Energie, die dein Körper aus Lebensmitteln gewinnen kann. Die Einheit ist gängig, verliert aber zugunsten von Kilojoule an Bedeutung. Dein Tagesbedarf hängt von Alter, Aktivität und Körpergewicht ab.
20.7g43%

Eiweiß

Eiweiß

Eiweiß (Protein) ist der wichtigste Baustoff deines Körpers. Aus ihm entstehen Zellen, Enzyme und Hormone. Eiweiße bestehen aus verschiedenen Aminosäuren. Einige davon kann dein Körper nicht selbst herstellen und muss sie deshalb über Nahrung aufnehmen.
25.2g36%

Fett

Fett

Fett dient deinem Körper nicht nur als Energielieferant. Es ist ein ausgezeichneter Geschmacksträger und außerdem nötig, um bestimmte Vitamine aufzunehmen. Man unterscheidet zwischen gesättigten, sowie einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren.
52.8g20%

Kohlenhydrate

Kohlenhydrate

Kohlenhydrate sind neben Fetten die wichtigsten Energielieferanten für deinen Körper. Sie machen meist den größten Teil unserer Nahrung aus und bestehen aus Zuckermolekülen. Je nach Anzahl dieser Moleküle werden sie in Einfach-, Zweifach- und Mehrfachzucker unterteilt.

Allergene

Hier findest du eine Liste der Allergene, die das Gericht enthält. Sie wird vom System automatisch anhand der Zutaten erstellt. Für die Vollständigkeit können wir nicht garantieren. Bitte sei besonders vorsichtig, wenn du an starken Allergien leidest.

Fruktose

Fruktose

Fruktose (Fruchtzucker) ist ein Einfachzucker, der in unterschiedlich hoher Konzentration in vielen Lebensmitteln steckt. Zum Beispiel in Obst, Gemüse, aber auch Honig und Haushaltszucker. Mit diesem Icon weisen wir auf Lebensmittel im Rezept hin, welche einen Fruktoseanteil von über 2000 mg pro 100 g haben.




Diese Rezepte könnten dir gefallen

Italienischer Nudelauflauf
177
Vegetarisch
Jetzt einloggen und dieses vegetarische Rezept in deiner Sammlung speichern.
Italienischer Nudelauflauf
Mittel | 35 Min. | 901 kcal
Italienisches Grillgemüse
47
Vegan
Jetzt einloggen und dieses vegane Rezept in deiner Sammlung speichern.
Italienisches Grillgemüse
Mittel | 1,3 Std. | 272 kcal
Paleo-Porridge mit Mango
34
Vegan
Jetzt einloggen und dieses vegane Rezept in deiner Sammlung speichern.
Paleo-Porridge mit Mango
Mittel | 15 Min. | 650 kcal