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Raus aus der Versenkung: Diese alten Gemüsesorten sind hip

18 Rezepte
Stecktübe, Pastinake, Spitzkraut & Co. Diese alten Gemüsesorten haben es mehr als verdient, aus ihrem Schattendasein ins Rampenlicht gestellt zu werden. Sie überzeugen nicht nur durch hervorragende Nährwerte, sondern sind auch geschmacklich alles andere als „von gestern“.

Du möchtest noch mehr Rezepte mit alten Gemüsesorten? Dann ab in unsere Sammlungen zu Pastinake, Grünkohl und Spitzkohl!

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Flexitarisches Rezept: Spitzkohl-Hackfleisch-Auflauf 1
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Spitzkohl-Hackfleisch-Auflauf

von SevenCooks Family

50 Min.

Flexitarisch mit Kartoffeln, Knoblauchzehen, Kräuter der Provence, Mozzarella, Olivenöl und 8 weiteren Zutaten

Vegetarisches Rezept: Topinambur Frittata 1
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Topinambur Frittata

von TobiasCooks

28 Min.

Vegetarisch mit Eier, Frühlingszwiebeln, Knoblauchzehe, Olivenöl, Pfeffer, Salz, Topinambur, Zwiebel

Veganes Rezept: Schwarzkohl an cremiger Polenta
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Schwarzkohl an cremiger Polenta

von PhilippCooks

20 Min.

Vegan mit Haselnüsse, Instant-Polenta, Knoblauchzehe, Olivenöl, Pfeffer und 8 weiteren Zutaten

Vegetarisches Rezept: Zuckerhutsalat mir Kaki
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Zuckerhut-Salat mit Kaki

von SevenCooks Kitchen

20 Min.

Vegetarisch mit Essig, Feta, Granatapfel, Kaki, Olivenöl, Orangensaft, Pfeffer, Rucola und 3 weiteren Zutaten

Veganes Rezept: Karamellisierte Schwarzwurzel mit Kaki und Orange
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Karamellisierte Schwarzwurzel mit Kaki und Orange

von KatharinaCooks

40 Min.

Vegetarisch mit Essig, Haselnüsse, Kakis, Olivenöl, Orangen, Orangensaft, Pfeffer und 3 weiteren Zutaten

Vegetarische Rezept: Spitzkohlquiche_1
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Spitzkohl-Quiche

von SevenCooks Kitchen

1 Std.

Vegetarisch mit Butter, Dinkelmehl, Eier, Gruyère, Olivenöl, Pfeffer, Sahne, Salz und 3 weiteren Zutaten

Veganes Rezept: Nudelpfanne mit Spitzkohl 1
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Spitzkohlpfanne mit Nudeln

von SimonCooks

30 Min.

Vegan mit Karotten, Nudeln, Olivenöl, Paprika, Petersilie, Pfeffer, Salz und 3 weiteren Zutaten

Veganes Rezept: Gebackene Pastinaken
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Gebackene Pastinaken

von SevenCooks Kitchen und 2 weiteren

40 Min.

Vegan mit Basilikum, Frühlingszwiebeln, Hefeflocken, Ingwer, Karotten und 14 weiteren Zutaten

Vegetarisches Rezept: Pastinaken Muffins_1
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Pastinaken Muffins

von SevenCooks SweetBakery

35 Min.

Vegetarisch mit Backpulver, Butter, Eier, Mehl, Pastinaken, Salz, Vanillezucker, Zucker

Vegetarisches Rezept: Pastinakenofengemüse mit Hüttenkäse_1
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Pastinakenofengemüse mit Hüttenkäse

von SevenCooks Kitchen

1 Std.

Vegetarisch mit Agavendicksaft, Brombeeren, Hüttenkäse, Kartoffeln, Knoblauchzehen und 8 weiteren Zutaten

Veganes Rezept: Kartoffel-Pastinaken-Gulasch 1
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Kartoffel-Pastinaken-Gulasch

von KatharinaCooks

55 Min.

Vegan mit Cayennepfeffer, Johannisbeermarmelade, Karotten, Kartoffeln, Majoran und 9 weiteren Zutaten

Vegetarisches Rezept: Mangold-Risotto
170

Mangold-Risotto

von SevenCooks Lunchtime

35 Min.

Vegetarisch mit Gemüsebrühe, Knoblauchzehe, Mangold, Parmesan, Pfeffer, Risottoreis, Salz, Zwiebel

Veganes Rezept: Schwarzrettichsuppe mit Gemüsechips
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Schwarzrettichsuppe mit Gemüsechips

von SevenCooks Kitchen und 2 weiteren

1 Std.

Vegan mit Hafermilch, Kartoffeln, Knollensellerie, Kokosöl, Margarine, Pfeffer und 6 weiteren Zutaten

Veganes Rezept: Schwarzrettichsalat mit Joghurtdressing 1
183

Schwarzrettichsalat mit Joghurtdressing

von TobiasCooks

25 Min.

Vegan mit Agavendicksaft, Kokosfett, Orange, Salz, Schalotte, Schwarzrettich und 2 weiteren Zutaten

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