Raus aus der Versenkung: Diese alten Gemüsesorten sind hip

23 Rezepte

Stecktübe, Pastinake, Spitzkraut & Co. Diese alten Gemüsesorten haben es mehr als verdient, aus ihrem Schattendasein ins Rampenlicht gestellt zu werden. Sie überzeugen nicht nur durch hervorragende Nährwerte, sondern sind auch geschmacklich alles andere als „von gestern“.

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Schwarzwurzel-Galette
Vegetarisches Rezept: Schwarzwurzel-Galette 1
79
Vegetarisch
Schwarzwurzel-Galette
Mittel | 32 Min. | 449 kcal
Mangold-Quinoa-Bratlinge
Veganes Rezept: Mangold-Quinoa-Bratlinge_1
286
Vegan
Mangold-Quinoa-Bratlinge
Einfach | 30 Min. | 464 kcal
Mangold Burger
Veganes Rezept: Mangold Burger_1
295
Vegan
Mangold Burger
Einfach | 40 Min. | 379 kcal
Curry mit Steckrübe
Veganes Rezept: Steckrüben-Curry 1
497
Vegan
Curry mit Steckrübe
Einfach | 35 Min. | 482 kcal
Schwarzwurzelsuppe
Blaue Schüssel mit Suppe, angerichtet mit Löffel und Rote Bete Einlage
124
Vegan
Schwarzwurzelsuppe
Mittel | 45 Min. | 346 kcal
Topinambur Frittata
Vegetarisches Rezept: Topinambur Frittata 1
583
Vegetarisch
Topinambur Frittata
Einfach | 28 Min. | 486 kcal
Zuckerhut-Salat mit Kaki
Vegetarisches Rezept: Zuckerhutsalat mir Kaki
251
Vegetarisch
Zuckerhut-Salat mit Kaki
Einfach | 20 Min. | 534 kcal
Spitzkohl-Quiche
Vegetarische Rezept: Spitzkohlquiche_1
517
Vegetarisch
Spitzkohl-Quiche
Einfach | 1 Std. | 546 kcal
Gebackene Pastinaken
Veganes Rezept: Gebackene Pastinaken
289
Vegan
Gebackene Pastinaken
Einfach | 40 Min. | 622 kcal
Pastinaken Muffins
Vegetarisches Rezept: Pastinaken Muffins_1
129
Vegetarisch
Pastinaken Muffins
Einfach | 35 Min. | 156 kcal
Mangold-Risotto
Vegetarisches Rezept: Mangold-Risotto
143
Vegetarisch
Mangold-Risotto
Mittel | 35 Min. | 695 kcal
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