Raus aus der Versenkung: Diese alten Gemüsesorten sind hip
24 RezepteStecktübe, Pastinake, Spitzkraut & Co. Diese alten Gemüsesorten haben es mehr als verdient, aus ihrem Schattendasein ins Rampenlicht gestellt zu werden. Sie überzeugen nicht nur durch hervorragende Nährwerte, sondern sind auch geschmacklich alles andere als „von gestern“.
Du möchtest noch mehr Rezepte mit alten Gemüsesorten? Dann ab in unsere Sammlungen zu Pastinake, Grünkohl und Spitzkohl!
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Mangold Burger
Einfach | 40 Min. | 356 kcal
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Mangold-Quinoa-Bratlinge
Einfach | 30 Min. | 232 kcal
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Gnocchi mit Mangold-Gorgonzola-Sauce
Einfach | 20 Min. | 501 kcal
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Mangold-Zitronen-Quiche
Einfach | 2 Std. | 178 kcal
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Schwarzwurzel Auflauf mit Walnüssen
Mittel | 55 Min. | 720 kcal
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Schwarzwurzel-Galette
Mittel | 32 Min. | 449 kcal
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Curry mit Steckrübe
Einfach | 35 Min. | 357 kcal
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Schwarzwurzelsalat mit Vanille-Dressing
Mittel | 30 Min. | 293 kcal
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Warmer Zuckerhut-Smoothie
Einfach | 10 Min. | 171 kcal
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Schwarzwurzelsuppe
Mittel | 45 Min. | 166 kcal
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Spitzkohl-Hackfleisch-Auflauf
Einfach | 50 Min. | 472 kcal
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Topinambur Frittata
Einfach | 28 Min. | 283 kcal
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Schwarzkohl an cremiger Polenta
Einfach | 20 Min. | 761 kcal
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Zuckerhut-Salat mit Kaki
Einfach | 20 Min. | 431 kcal
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Karamellisierte Schwarzwurzel mit Kaki und Orange
Einfach | 40 Min. | 596 kcal
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Spitzkohl-Quiche
Einfach | 1 Std. | 546 kcal
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Spitzkohlpfanne mit Nudeln
Einfach | 30 Min. | 568 kcal
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Gebackene Pastinaken
Einfach | 40 Min. | 622 kcal
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Pastinaken Muffins
Einfach | 35 Min. | 156 kcal
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Pastinakenofengemüse mit Hüttenkäse
Einfach | 1 Std. | 759 kcal
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Kartoffel-Pastinaken-Gulasch
Einfach | 55 Min. | 552 kcal
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Mangold-Risotto
Mittel | 35 Min. | 695 kcal
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Schwarzrettichsuppe mit Gemüsechips
Mittel | 1 Std. | 319 kcal
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Schwarzrettichsalat mit Joghurtdressing
Einfach | 25 Min. | 97 kcal
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