Raus aus der Versenkung: Diese alten Gemüsesorten sind hip

24 Rezepte

Stecktübe, Pastinake, Spitzkraut & Co. Diese alten Gemüsesorten haben es mehr als verdient, aus ihrem Schattendasein ins Rampenlicht gestellt zu werden. Sie überzeugen nicht nur durch hervorragende Nährwerte, sondern sind auch geschmacklich alles andere als „von gestern“.

Sammlung speichern
Du kannst Sammlungen in dein Profil speichern. Sammlungen in deinem Profil kannst du bearbeiten und sie individualisieren oder löschen.

Die besten Rezepte und Artikel als Newsletter direkt in dein Postfach!

141
Vegan
Jetzt einloggen und dieses vegane Rezept in deiner Sammlung speichern.

Mangold Burger

Einfach | 40 Min. | 356 kcal
128
Vegan
Jetzt einloggen und dieses vegane Rezept in deiner Sammlung speichern.

Mangold-Quinoa-Bratlinge

Einfach | 30 Min. | 232 kcal
313
Vegetarisch
Jetzt einloggen und dieses vegetarische Rezept in deiner Sammlung speichern.

Gnocchi mit Mangold-Gorgonzola-Sauce

Einfach | 20 Min. | 501 kcal
42
Vegan
Jetzt einloggen und dieses vegane Rezept in deiner Sammlung speichern.

Mangold-Zitronen-Quiche

Einfach | 2 Std. | 178 kcal
41
Vegan
Jetzt einloggen und dieses vegane Rezept in deiner Sammlung speichern.

Schwarzwurzel Auflauf mit Walnüssen

Mittel | 55 Min. | 720 kcal
38
Vegetarisch
Jetzt einloggen und dieses vegetarische Rezept in deiner Sammlung speichern.

Schwarzwurzel-Galette

Mittel | 32 Min. | 449 kcal
391
Vegan
Jetzt einloggen und dieses vegane Rezept in deiner Sammlung speichern.

Curry mit Steckrübe

Einfach | 35 Min. | 357 kcal
82
Vegan
Jetzt einloggen und dieses vegane Rezept in deiner Sammlung speichern.

Schwarzwurzelsalat mit Vanille-Dressing

Mittel | 30 Min. | 293 kcal
44
Vegan
Jetzt einloggen und dieses vegane Rezept in deiner Sammlung speichern.

Warmer Zuckerhut-Smoothie

Einfach | 10 Min. | 171 kcal
71
Vegan
Jetzt einloggen und dieses vegane Rezept in deiner Sammlung speichern.

Schwarzwurzelsuppe

Mittel | 45 Min. | 166 kcal
627
Flexitarisch
Jetzt einloggen und dieses flexitarische Rezept in deiner Sammlung speichern.

Spitzkohl-Hackfleisch-Auflauf

Einfach | 50 Min. | 472 kcal
460
Vegetarisch
Jetzt einloggen und dieses vegetarische Rezept in deiner Sammlung speichern.

Topinambur Frittata

Einfach | 28 Min. | 283 kcal
218
Vegan
Jetzt einloggen und dieses vegane Rezept in deiner Sammlung speichern.

Schwarzkohl an cremiger Polenta

Einfach | 20 Min. | 761 kcal
117
Vegetarisch
Jetzt einloggen und dieses vegetarische Rezept in deiner Sammlung speichern.

Zuckerhut-Salat mit Kaki

Einfach | 20 Min. | 431 kcal
96
Vegetarisch
Jetzt einloggen und dieses vegetarische Rezept in deiner Sammlung speichern.
406
Vegetarisch
Jetzt einloggen und dieses vegetarische Rezept in deiner Sammlung speichern.

Spitzkohl-Quiche

Einfach | 1 Std. | 546 kcal
2051
Vegan
Jetzt einloggen und dieses vegane Rezept in deiner Sammlung speichern.

Spitzkohlpfanne mit Nudeln

Einfach | 30 Min. | 568 kcal
196
Vegan
Jetzt einloggen und dieses vegane Rezept in deiner Sammlung speichern.

Gebackene Pastinaken

Einfach | 40 Min. | 622 kcal
80
Vegetarisch
Jetzt einloggen und dieses vegetarische Rezept in deiner Sammlung speichern.

Pastinaken Muffins

Einfach | 35 Min. | 156 kcal
62
Vegetarisch
Jetzt einloggen und dieses vegetarische Rezept in deiner Sammlung speichern.

Pastinakenofengemüse mit Hüttenkäse

Einfach | 1 Std. | 759 kcal
178
Vegan
Jetzt einloggen und dieses vegane Rezept in deiner Sammlung speichern.

Kartoffel-Pastinaken-Gulasch

Einfach | 55 Min. | 552 kcal
71
Vegetarisch
Jetzt einloggen und dieses vegetarische Rezept in deiner Sammlung speichern.

Mangold-Risotto

Mittel | 35 Min. | 695 kcal
38
Vegan
Jetzt einloggen und dieses vegane Rezept in deiner Sammlung speichern.

Schwarzrettichsuppe mit Gemüsechips

Mittel | 1 Std. | 319 kcal
26
Vegan
Jetzt einloggen und dieses vegane Rezept in deiner Sammlung speichern.

Schwarzrettichsalat mit Joghurtdressing

Einfach | 25 Min. | 97 kcal
Sammlung speichern
Du kannst Sammlungen in dein Profil speichern. Sammlungen in deinem Profil kannst du bearbeiten und sie individualisieren oder löschen.

Die besten Artikel und Rezepte

... direkt in dein Postfach. Jede Woche neue Rezeptideen und spannende Magazinartikel als Newsletter.