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Spitzkohl-Hackfleisch-Auflauf

mit Spitzkohl, Rinderhackfleisch, Kartoffeln, Mozzarella

Dieser Spitzkohl-Hackfleisch-Auflauf macht alle satt. Der Spitzkohl und die Kartoffeln passen perfekt zu Hackfleisch und Tomaten. Mit dem Käse überbacken ein wunderbares Essen für die ganze Familie!

Flexitarisches Rezept: Spitzkohl-Hackfleisch-Auflauf 1
Flexitarisches Rezept: Spitzkohl-Hackfleisch-Auflauf 2
Flexitarisches Rezept: Spitzkohl-Hackfleisch-Auflauf 3

Flexitarisch

472 kcal

Einfach

Mittel

Schwer

50 Min.
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Zutaten für  Portionen

* Diese Zutaten sind in der Nährwertberechnung nicht enthalten.

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Zubereitungsdauer

15 MinutenVorbereitungszeit

35 MinutenKoch-/Backzeit


Küchengeräte

  • Auflaufform
  • Backofen
  • Pfanne

Nährwerte pro Portion


Allergene


Dieser Spitzkohl-Hackfleisch-Auflauf macht alle satt. Der Spitzkohl und die Kartoffeln passen perfekt zu Hackfleisch und Tomaten. Mit dem Käse überbacken ein wunderbares Essen für die ganze Familie!

Zubereitung

Ansicht

1
350gSpitzkohl1Zwiebel2Knoblauchzehen1ELOlivenöl400gRinderhackfleisch

Spitzkohl in Streifen schneiden. Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein würfeln. Öl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebeln und Knoblauch darin glasig dünsten. Dann das Hackfleisch zugeben und unter Rühren in ca. 5 Minuten krümelig braten.

Zubereitung: Zwiebeln, Knoblauch und Rinderhackfleisch in einer großen Pfanne anbraten
2
0,25BundPetersilie2ELTomatenmark1ggehackteTomaten3ELKräuter der ProvenceSalzPfeffer

Petersilienblätter abzupfen und fein hacken. Diese mit Spitzkohlstreifen, Tomatenmark, Dosentomaten und Kräutern der Provence zum Hackfleisch in die Pfanne geben und köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Zubereitung: geschnittenen Spitzkohl mit Rinderhackfleisch in einer Pfanne anbraten, mit Tomatenstücken ablöschen
3
600gfestkochendeKartoffeln

Den Backofen auf 200 °C (Umluft) vorheizen. Kartoffeln waschen, schälen und in dünne Scheiben schneiden.

Zubereitung: Kartoffeln schälen und in feine Streifen auf einem Holzbrett schneiden
4

In eine Auflaufform die Hälfte der Kartoffeln schichten und die Hälfte der Hackfleischmasse darüber geben. Eine weitere Schicht mit den restlichen Kartoffeln darauf legen und mit der übrigen Hackfleischmasse bedecken.

Zubereitung: Kartoffelscheiben und angebratene Spitzkohl Hackfleisch Masse in Auflaufform schichten
5
120ggeriebenerMozzarella

Den geriebenen Käse gleichmäßig darauf verteilen. Den Auflauf für ca. 35 Minuten backen.

Zubereitung: Spitzkohl Hackfleisch Auflauf vor dem Backen mit Käse bestreuen
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Zubereitungsdauer

15 MinutenVorbereitungszeit

35 MinutenKoch-/Backzeit


Küchengeräte

  • Auflaufform
  • Backofen
  • Pfanne

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