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Sommersalat „Vitalissimo“

mit grüner und roter Eichblattsalat, Radieschen, Frühlingszwiebeln, Olivenöl

von Norbert Wilms

Knackig und herzhaft!

36

Vegetarisch

Rohkost

130 kcal

Einfach

Mittel

Schwer

45 Min.
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Zutaten

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Zubereitungsdauer

45 MinutenVorbereitungszeit

Küchengeräte

  • Sieb

Nährwerte pro Portion

Allergene

von Norbert Wilms
Knackig und herzhaft!

Zubereitung

Ansicht

1
2Kopfgrüner und roter Eichblattsalat

Blattsalate putzen, in mundgerechte Stücke zerpflücken und im Sieb abtropfen lassen.

2
4ELOlivenöl4ELApfelmostessig1ELHonig

Öl, Apfelmostessig und Honig in ein Glas geben und alles mit einer Gabel umrühren.

3
1BundFrühlingszwiebeln

Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden.

4

Die Salate und die Frühlingszwiebelringe in eine Schüssel geben und alles mit dem Dressing durcheinander mischen.

5
1BundRadieschen

Radieschen mit einem Gemüsehobel in hauchdünne Scheiben reiben und über den Salat geben.

6
2HandvollWildkräuter

Zum Schluß den Salat mit Wildkräutern und Wildblüten dekorieren.

Zubereitungsdauer

45 MinutenVorbereitungszeit

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