Piña-Colada-Nice-Cream

Name: Piña-Colada-Nice-Cream
Prep time: 10 min
Total time: 12 h
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 1 Banane; 1 Mango; 200 g Ananas; 1 EL Kokosöl, Bioladen; 80 ml Kokoswasser; 1 EL Kokosraspel

mit Banane, Mango, Ananas, Kokosöl

veganes Rezept von Nicole Staabs

Vegan

Rohkost

266 kcal

Einfach

12,2 Std.

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veganes Rezept von Nicole Staabs

Zutaten für

Portionen

1,0

1,0

200 g

1,0 EL

80 ml

1,0 EL

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Zubereitungsdauer

10 MinutenVorbereitungszeit

12 StundenRuhezeit

Benötigte Küchengeräte

Gefrierbeutel
Gefrierfach
Mixer

Nährwerte pro Portion

266kcal13%

Energie

1,9g4%

Eiweiß

12g17%

Fett

37g14%

Kohlenhydrate

Allergene

Fruktose

Zubereitung

1,0

Banane

1,0

Mango

Die Banane schälen und in dünne Scheiben schneiden. Die Mango schälen, das Fruchtfleisch vom Kern schneiden und klein schneiden. Alle Fruchtstücke locker in einen Gefrierbeutel geben und über Nacht in das Tiefkühlfach legen.

200 g

Ananas

80 ml

Kokoswasser

1,0 EL

Kokosöl

Am nächsten Tag die Ananas schälen, den harten Strunk in der Mitte herausschneiden und das Fruchtfleisch grob zerkleinern. Die Ananas mit den gefrorenen Bananen- und Mangostücken in den Mixer geben. Das Kokoswasser und das Kokosöl dazugeben. Alle Zutaten auf höchster Stufe mixen, bis die Mischung die Konsistenz von Eiscreme hat.

1,0 EL

Kokosraspel

Die Nice-Cream auf Schalen verteilen. Mit den Kokosraspeln bestreuen und mit Löffeln servieren. Gleich genießen.

Küchengeräte

Gefrierbeutel
Gefrierfach
Mixer

Tipp!

Kokosöl erhält man, wenn man das Fruchtfleisch der Kokosnuss presst. Bei Zimmertemperatur ist es flüssig, im Kühlschrank wird es fest. Im Kokosöl ist Laurinsäure enthalten, welche gegen Bakterien und Viren wirkt und das Immunsystem des Körpers stärkt. Außerdem enthält Kokosöl die Mineralstoffe Magnesium, Kalzium, Kalium und Phosphor.