Foto: SevenCooks
Foto: SevenCooks
Foto: SevenCooksPfannkuchen Wraps
mit Spinat, Pilze, Staudensellerie, Frühlingszwiebel
Pfannkuchen können super vielseitig sein. Sie schmecken herzhaft & süß, belegt & gefüllt. Diese herzhaften Pfannkuchen Wraps sind mit frischem Spinat und gebratenen Pilzen gefüllt, schnell zubereitet und richtig lecker.
Vegetarisch
552 kcal
Einfach
30 Min.
Zutaten für
PortionenFür die Füllung
100 g
Spinat400 g
Pilze1,0
Staudensellerie2,0
Frühlingszwiebel2,0 EL
Olivenöl2,0 EL
Sojasauce200 g
Crème fraîcheZubereitungsdauer
30 MinutenVorbereitungszeit
Benötigte Küchengeräte
- beschichtete Pfanne
- Pfanne
Nährwerte pro Portion
Unsere Nährwertberechnung basiert auf dem Bundeslebensmittelschlüssel und Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung. Zutaten mit * werden nicht berücksichtigt. Die Kreisdiagramme zeigen den Tagesbedarf einer Frau zwischen 25 und 51 Jahren mit überwiegend sitzender Tätigkeit.
552kcal26%
Energie
Energie
Kilokalorien (kcal) ist eine Einheit für Energie, die dein Körper aus Lebensmitteln gewinnen kann. Die Einheit ist gängig, verliert aber zugunsten von Kilojoule an Bedeutung. Dein Tagesbedarf hängt von Alter, Aktivität und Körpergewicht ab.20g41%
Eiweiß
Eiweiß
Eiweiß (Protein) ist der wichtigste Baustoff deines Körpers. Aus ihm entstehen Zellen, Enzyme und Hormone. Eiweiße bestehen aus verschiedenen Aminosäuren. Einige davon kann dein Körper nicht selbst herstellen und muss sie deshalb über Nahrung aufnehmen.27g38%
Fett
Fett
Fett dient deinem Körper nicht nur als Energielieferant. Es ist ein ausgezeichneter Geschmacksträger und außerdem nötig, um bestimmte Vitamine aufzunehmen. Man unterscheidet zwischen gesättigten, sowie einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren.57g22%
Kohlenhydrate
Kohlenhydrate
Kohlenhydrate sind neben Fetten die wichtigsten Energielieferanten für deinen Körper. Sie machen meist den größten Teil unserer Nahrung aus und bestehen aus Zuckermolekülen. Je nach Anzahl dieser Moleküle werden sie in Einfach-, Zweifach- und Mehrfachzucker unterteilt.Allergene
Hier findest du eine Liste der Allergene, die das Gericht enthält. Sie wird vom System automatisch anhand der Zutaten erstellt. Für die Vollständigkeit können wir nicht garantieren. Bitte sei besonders vorsichtig, wenn du an starken Allergien leidest.
Ei
Ei
Die Allergene können sowohl im Eiklar als auch im Eigelb stecken, weshalb Betroffene komplett auf Eier verzichten müssen, um auf Nummer sicher zu gehen.
Gluten
Gluten
Gluten befindet sich in den Getreidesorten Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut, Emmer, Einkorn und Grünkorn – und all ihren Folgeprodukten wie Brot, Nudeln oder Keksen. Die Beschwerden reichen von Verdauungsbeschwerden über Müdigkeit bis zu Kopfschmerzen.
Laktose
Laktose
Laktose (Milchzucker) kommt in Tiermilch und ihren Folgeprodukten vor, wie beispielsweise Käse, Joghurt oder Quark. Die Beschwerden reichen von Bauchgrimmen bis zu starken Verdauungsbeschwerden. Mittlerweile gibt es viele laktosefreie Milchprodukte.
Soja
Soja
Betroffene reagieren mit unterschiedlichen Beschwerden auf Sojabohnen und ihre Folgeprodukte, wie Tofu, Drinks, Mehl oder Öl: Sie reichen von Magendarmbeschwerden bis zu Neurodermitis. Enthält ein Lebensmittel Sojaanteile steht das im Zutatenverzeichnis.Pfannkuchen können super vielseitig sein. Sie schmecken herzhaft & süß, belegt & gefüllt. Diese herzhaften Pfannkuchen Wraps sind mit frischem Spinat und gebratenen Pilzen gefüllt, schnell zubereitet und richtig lecker.
Zubereitung
1
250 g
Mehl
2,0
Eier
400 ml
Milch
Salz
Für die Pfannkuchen Mehl, Eier und Milch zu einer dickflüssigen Masse verrühren und mit Salz würzen.
2
1,0 TL
Butter
Butter in einer beschichteten Pfanne schmelzen und die Pfannkuchen einzeln ausbacken. Pro Portion sollte es zwei Pfannkuchen geben.
3
100 g
Spinat
1,0
Staudensellerie
2,0
Frühlingszwiebel
1,0 EL
Olivenöl
Salz
Pfeffer
0,5
Zitrone
Für die Füllung Spinat, Sellerie und Frühlingszwiebel waschen und in feine Scheiben schneiden. Mit etwas Öl, Salz, Pfeffer und Zitronensaft marinieren.
4
400 g
Pilze
1,0 EL
Olivenöl
2,0 EL
Sojasauce
Die Pilze in Scheiben schneiden, in einer Pfanne mit Öl scharf anbraten und mit Sojasoße ablöschen.
5
200 g
Crème fraîche
Pfeffer
Die Pfannkuchen mit je einem Löffel Crème fraîche bestreichen und mit Pfeffer würzen. Den Salat darauf verteilen und die Pilze darüber geben.
6
Den Pfannkuchen nun zu einem Wrap rollen. Dafür die Unterseite hoch klappen und die beiden Seiten zur Mitte hin umschlagen und direkt genießen.
Küchengeräte
- beschichtete Pfanne
- Pfanne
Mehr davon?
Pfannkuchen kann man unglaublich vielseitig füllen. Jede Menge Ideen findest du in dieser Rezeptsammlung!
Das könnte dir auch gefallen!
Auch als griechische Variante schmecken die Pfannkuchen Wraps super lecker.
Zubereitungsdauer
30 MinutenVorbereitungszeit
Nährwerte pro Portion
Unsere Nährwertberechnung basiert auf dem Bundeslebensmittelschlüssel und Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung. Zutaten mit * werden nicht berücksichtigt. Die Kreisdiagramme zeigen den Tagesbedarf einer Frau zwischen 25 und 51 Jahren mit überwiegend sitzender Tätigkeit.
552kcal26%
Energie
Energie
Kilokalorien (kcal) ist eine Einheit für Energie, die dein Körper aus Lebensmitteln gewinnen kann. Die Einheit ist gängig, verliert aber zugunsten von Kilojoule an Bedeutung. Dein Tagesbedarf hängt von Alter, Aktivität und Körpergewicht ab.20g41%
Eiweiß
Eiweiß
Eiweiß (Protein) ist der wichtigste Baustoff deines Körpers. Aus ihm entstehen Zellen, Enzyme und Hormone. Eiweiße bestehen aus verschiedenen Aminosäuren. Einige davon kann dein Körper nicht selbst herstellen und muss sie deshalb über Nahrung aufnehmen.27g38%
Fett
Fett
Fett dient deinem Körper nicht nur als Energielieferant. Es ist ein ausgezeichneter Geschmacksträger und außerdem nötig, um bestimmte Vitamine aufzunehmen. Man unterscheidet zwischen gesättigten, sowie einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren.57g22%
Kohlenhydrate
Kohlenhydrate
Kohlenhydrate sind neben Fetten die wichtigsten Energielieferanten für deinen Körper. Sie machen meist den größten Teil unserer Nahrung aus und bestehen aus Zuckermolekülen. Je nach Anzahl dieser Moleküle werden sie in Einfach-, Zweifach- und Mehrfachzucker unterteilt.Allergene
Hier findest du eine Liste der Allergene, die das Gericht enthält. Sie wird vom System automatisch anhand der Zutaten erstellt. Für die Vollständigkeit können wir nicht garantieren. Bitte sei besonders vorsichtig, wenn du an starken Allergien leidest.
Ei
Ei
Die Allergene können sowohl im Eiklar als auch im Eigelb stecken, weshalb Betroffene komplett auf Eier verzichten müssen, um auf Nummer sicher zu gehen.Gluten
Gluten
Gluten befindet sich in den Getreidesorten Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut, Emmer, Einkorn und Grünkorn – und all ihren Folgeprodukten wie Brot, Nudeln oder Keksen. Die Beschwerden reichen von Verdauungsbeschwerden über Müdigkeit bis zu Kopfschmerzen.Laktose
Laktose
Laktose (Milchzucker) kommt in Tiermilch und ihren Folgeprodukten vor, wie beispielsweise Käse, Joghurt oder Quark. Die Beschwerden reichen von Bauchgrimmen bis zu starken Verdauungsbeschwerden. Mittlerweile gibt es viele laktosefreie Milchprodukte.Soja
Soja
Betroffene reagieren mit unterschiedlichen Beschwerden auf Sojabohnen und ihre Folgeprodukte, wie Tofu, Drinks, Mehl oder Öl: Sie reichen von Magendarmbeschwerden bis zu Neurodermitis. Enthält ein Lebensmittel Sojaanteile steht das im Zutatenverzeichnis.Teile dieses Rezept:
Diese Rezepte könnten dir gefallen
Sandwich mit Kartoffel-Pilz-Bratling mit süß-saurem Senfragout
Foto: Alexandra Schubert, www.myshoots.de
79
Foto: Alexandra Schubert, www.myshoots.de79Sandwich mit Kartoffel-Pilz-Bratling mit süß-saurem Senfragout
Mittel | 1,1 Std. | 436 kcal
Infused Water Granatapfel-Minze
Foto: SevenCooks85
Foto: SevenCooks85Infused Water Granatapfel-Minze
Einfach | 5 Min. | 16 kcal
Schwarzer Eistee mit Zitrone
Foto: SevenCooks98
Foto: SevenCooks98Schwarzer Eistee mit Zitrone
Einfach | 40 Min. | 39 kcal
Pflaumenmus mit Kardamom und Schokolade
Foto: SevenCooks151
Foto: SevenCooks151Pflaumenmus mit Kardamom und Schokolade
Einfach | 30 Min. | 35 kcal
Bagel mit veganem Speck und Avocado
Foto: SevenCooks391
Foto: SevenCooks391Bagel mit veganem Speck und Avocado
Einfach | 25 Min. | 371 kcal
Selbstgemachte Haferflockencookies
Foto: SevenCooks176
Foto: SevenCooks176Selbstgemachte Haferflockencookies
Einfach | 1,6 Std. | 137 kcal
