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Milchbrei mit Mandelstückchen und Honig

mit Vollmilch, Weichweizengrieß, grüner Kardamom, Kurkuma

wirkt Vata beruhigend ↓ – Pitta beruhigend ↓ – Kapha verstärkend ↑

Vegetarisch

212 kcal

Einfach

Mittel

Schwer

15 Min.
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Zutaten für  Portionen

* Diese Zutaten sind in der Nährwertberechnung nicht enthalten.

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Zubereitungsdauer

15 MinutenVorbereitungszeit


Küchengeräte

  • Topf

Nährwerte pro Portion


Allergene


wirkt Vata beruhigend ↓ – Pitta beruhigend ↓ – Kapha verstärkend ↑

Zubereitung

Ansicht

1
0,25TLgemahlenergrüner Kardamom0,25TLKurkuma1Msp.Safranpulver800mlVollmilch8ELWeichweizengrieß

Die mit Kardamom, Kurkuma und Safranpulver gemischte Milch mit Grieß verrühren, aufkochen und 2–3 Minuten unter Rühren weiter köcheln lassen.

2
4ELgehackteMandeln

Die Mandelstückchen dazugeben und den Brei von der Herdplatte nehmen.

3
Akazienhonig

Vor dem Verzehr mit dem Honig je nach Geschmack süßen. (Honig sollte nie über 40 Grad Celsius erhitzt werden.)

Vegane Alternative:

Verwenden Sie Soja,- Reis,- Hafer- oder Mandelmilch statt der Vollmilch und Agavendicksaft statt Honig.


Zubereitungsdauer

15 MinutenVorbereitungszeit


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  • Topf

New Age Ayurveda von Harsha Gramminger

Dieses Rezept stammt aus dem Buch

New Age Ayurveda – Mein Kochbuch: Rezepte für jede Lebensphase

von Harsha Gramminger

Erschienen im OM MEDICUS

Du findest es auf Seite 26.

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