Matcha-Energie-Bällchen
mit Cashewkerne, Medjooldatteln, Kakaonibs, Matcha-Pulver

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10 MinutenVorbereitungszeit
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Zerkleinere die Cashew Kerne in der Küchenmaschine in grobe Stückchen. Dann gebe nach und nach während des Mischens das Vanillepulver, Matcha Pulver, die Kakaonibs und die Medjool-Datteln dazu.
Forme die Masse mit den Händen zu Bällchen. Fertig! Du bewahrst sie am besten im Kühlschrank auf, dort halten sie sich einige Tage.
Wenn du die wunderbar weichen Medjool-Datteln nicht zu Hause hast, dann kannst du auch andere, trockenere Datteln benutzen, weichst sie jedoch vorher am besten mindestens 1 Stunde in warmem Wasser ein. Dadurch wird der Mix-Prozess erheblich erleichtert. ;)
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