SevenCooks wird DIE Plattform für gesunde Ernährung. Mit handverlesenen veganen und vegetarischen Rezepten für jeden Geschmack. Und einem hochwertigen Onlinemagazin für Ernährung und Lifestyle.mit Avocado, Salz, Pfeffer, Zitrone
Wenn ich nach einem langen Tag nach Hause komme und es ist keine Zeit für aufwendiges Kochen, dann ist dieses Rezept die Rettung! Mein knuspriger Notfallplan in Grün, anwendbar in jeder Lebenslage, garantiert!
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10 MinutenVorbereitungszeit
5 MinutenKoch-/Backzeit
Ansicht
Die Avocado längs halbieren, den Kern herausdrehen (das geht am besten mit einem Messer, einfach leicht in den Kern hacken und die Klinge drehen). Das Fruchtfleisch mit einem Löffel aus der Schale lösen und in eine Schüssel geben. Den Ofen auf 180 °C vorheizen.
Mit einer Gabel das Fruchtfleisch zerkleinern. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft und -schale würzen. Das Brot in die gewünschte Stückzahl schneiden und 5 Minuten auf einem Backblech mit Backpapier backen.
Die Tomaten vierteln, das Brot aus dem Ofen nehmen, die Avocado darauf verteilen und mit Tomaten und Sesam garnieren.
Wenn Avocado übrig ist und du Angst hast, dass sie braun wird, hilft immer Saft einer sauren Zitrusfrucht. Egal ob Zitrone oder Limette, beide schützen die edle Südfrucht vor dem Oxidieren.
... Frucht? Genau! Botanisch gesehen handelt es sich beim Avocadobaum um ein Lorbeergewächs. Das macht die Avocado folgerichtig zur Beere!
Beim Avocadoessen kommt oft die Frage nach der häufig genannten Nachhaltigkeit. Eine Recherche mit vielen wissenschaftlichen Fakten findest du in unserem Magazin.
... woher der gute Ruf stammt, den die Avocado im Bereich Ernährung genießt? Falls nicht, kannst du das hier erfahren.
10 MinutenVorbereitungszeit
5 MinutenKoch-/Backzeit
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