Leichter Sommersalat in Zitronendressing
mit Blattsalat, Salatgurken, Cherrytomaten, gelbe Paprika

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25 MinutenVorbereitungszeit
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Blattsalat gründlich wassen und gut abtropfen lassen oder in einer Salatschleuder trocknen.
Gurke schälen, halbieren und in dünne Scheiben schneiden. Tomaten waschen, abtropfen lassen und halbieren.
Bei der Paprika den Strunk entfernen, entkernen, gründlich waschen und in dünne längere Streifen schneiden. Mango schälen und in kleine Würfel schneiden.
Alle Zutaten in einer Schüssel vermengen.
Für das Dressing alle Zutaten, also Essig, Öl, Zitronensaft, Wasser, Zucker und Magermilchjoghurt gut vermengen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und über den Salat geben.
25 MinutenVorbereitungszeit
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