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Leichter Sommersalat in Zitronendressing

Name: Leichter Sommersalat in Zitronendressing
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 3 Portionen
Ingredients: 300 g Blattsalat; 0.3 Salatgurken; 12 Cherrytomaten; 0.5 gelbe Paprika; 0.5 Mango; 10 g Olivenöl; 5 g Essigessenz; 5 g Zitronensaft; 40 g Wasser; 1 g brauner Zucker; 4 TL Joghurt

mit Blattsalat, Salatgurken, Cherrytomaten, gelbe Paprika

von Chiara

Vegetarisch

84 kcal

Einfach

Mittel

Schwer

25 Min.

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Zutaten

Zubereitung

Infos

Zutaten für Portionen

Für den Salat
300 g
Blattsalat
0,3
Salatgurken
12
Cherrytomaten
0,5
gelbe Paprika
0,5
Mango
Für das Dressing
10 g
Olivenöl
5 g
Essigessenz
5 g
Zitronensaft
40 g
Wasser
1 g
brauner Zucker
4 TL
Joghurt

* Diese Zutaten sind in der Nährwertberechnung nicht enthalten.

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Zubereitungsdauer

25 MinutenVorbereitungszeit

Küchengeräte

Nährwerte pro Portion

Allergene

Zubereitung

Ansicht

300gBlattsalat

Blattsalat gründlich wassen und gut abtropfen lassen oder in einer Salatschleuder trocknen.

0,3Salatgurken12Cherrytomaten

Gurke schälen, halbieren und in dünne Scheiben schneiden. Tomaten waschen, abtropfen lassen und halbieren.

0,5gelbe Paprika0,5Mango

Bei der Paprika den Strunk entfernen, entkernen, gründlich waschen und in dünne längere Streifen schneiden. Mango schälen und in kleine Würfel schneiden.

Alle Zutaten in einer Schüssel vermengen.

5gEssigessenz10gOlivenöl5gZitronensaft40gWasser1gbrauner Zucker4TLJoghurt

Für das Dressing alle Zutaten, also Essig, Öl, Zitronensaft, Wasser, Zucker und Magermilchjoghurt gut vermengen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und über den Salat geben.