Gulaschsuppe

mit Rindergulasch, mehlige Kartoffeln, Paprika, Zwiebeln

Ich liebe den ungarischen Klassiker besonders, wenn es schön kalt draußen ist! Eine gute Gulaschsuppe muss mindestens 1 Stunde schmoren und schmeckt aufgewärmt am nächsten Tag noch besser. Mit einer Scheibe frischem Baguette dazu auch ein tolles Rezept für viele Gäste!

Flexitarisch

Flexitarisch

Brennwert

339 kcal

Schwierigkeit

Einfach

Zubereitungsdauer

1,3 Std.

Drucken

Speichere deine Einkaufsliste direkt in der Bring! App. Was ist die Bring! App?


Zubereitungsdauer

15 MinutenVorbereitungszeit

1 StundenKoch-/Backzeit

Benötigte Küchengeräte

  • großer Topf

Nährwerte pro Portion

Unsere Nährwertberechnung basiert auf dem Bundeslebensmittelschlüssel und Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung. Zutaten mit * werden nicht berücksichtigt. Die Kreisdiagramme zeigen den Tagesbedarf einer Frau zwischen 25 und 51 Jahren mit überwiegend sitzender Tätigkeit.
339kcal16%

Energie

Energie

Kilokalorien (kcal) ist eine Einheit für Energie, die dein Körper aus Lebensmitteln gewinnen kann. Die Einheit ist gängig, verliert aber zugunsten von Kilojoule an Bedeutung. Dein Tagesbedarf hängt von Alter, Aktivität und Körpergewicht ab.
26g53%

Eiweiß

Eiweiß

Eiweiß (Protein) ist der wichtigste Baustoff deines Körpers. Aus ihm entstehen Zellen, Enzyme und Hormone. Eiweiße bestehen aus verschiedenen Aminosäuren. Einige davon kann dein Körper nicht selbst herstellen und muss sie deshalb über Nahrung aufnehmen.
14g20%

Fett

Fett

Fett dient deinem Körper nicht nur als Energielieferant. Es ist ein ausgezeichneter Geschmacksträger und außerdem nötig, um bestimmte Vitamine aufzunehmen. Man unterscheidet zwischen gesättigten, sowie einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren.
27g10%

Kohlenhydrate

Kohlenhydrate

Kohlenhydrate sind neben Fetten die wichtigsten Energielieferanten für deinen Körper. Sie machen meist den größten Teil unserer Nahrung aus und bestehen aus Zuckermolekülen. Je nach Anzahl dieser Moleküle werden sie in Einfach-, Zweifach- und Mehrfachzucker unterteilt.

Allergene

Hier findest du eine Liste der Allergene, die das Gericht enthält. Sie wird vom System automatisch anhand der Zutaten erstellt. Für die Vollständigkeit können wir nicht garantieren. Bitte sei besonders vorsichtig, wenn du an starken Allergien leidest.

Fruktose

Fruktose

Fruktose (Fruchtzucker) ist ein Einfachzucker, der in unterschiedlich hoher Konzentration in vielen Lebensmitteln steckt. Zum Beispiel in Obst, Gemüse, aber auch Honig und Haushaltszucker. Mit diesem Icon weisen wir auf Lebensmittel im Rezept hin, welche einen Fruktoseanteil von über 2000 mg pro 100 g haben.

Tags

    Ich liebe den ungarischen Klassiker besonders, wenn es schön kalt draußen ist! Eine gute Gulaschsuppe muss mindestens 1 Stunde schmoren und schmeckt aufgewärmt am nächsten Tag noch besser. Mit einer Scheibe frischem Baguette dazu auch ein tolles Rezept für viele Gäste!


    Zubereitung

    Ansicht ohne Bilder
    Ansicht mit Bildern
    Ansicht mit großen Bildern
    1
    3,0
    Knoblauchzehen
    170 g
    Zwiebeln
    260 g
    Paprika
    400 g
    mehlige Kartoffeln

    Knoblauch fein hacken. Zwiebeln und Paprika groß würfeln. Kartoffeln schälen und ebenfalls würfeln.

    2
    400 g
    Rindergulasch
    1,0 EL
    Rapsöl
    4,0 TL
    Paprikapulver

    Das Rindergulasch in einem Topf mit Öl scharf anbraten. Mit Paprikapulver bestäuben. Dann aus dem Topf nehmen.

    3

    Im selben Topf nun die Zwiebeln und den Knoblauch anbraten. Paprika und Kartoffeln zugeben und mit anbraten.

    4
    600 ml
    Gemüsebrühe
    400 ml
    stückige Tomaten (Dose)
    4,0 TL
    Tomatenmark

    Mit Gemüsebrühe und gehackten Tomaten ablöschen und mit Kümmel, Salz und Pfeffer würzen. Das Fleisch wieder zugeben und Tomatenmark unterrühren. Bei schwacher Hitze zugedeckt 1 Stunde schmoren lassen.

    5
    2,0 TL
    TK-Petersilie

    Anschließend die Gulaschsuppe mit etwas Petersilie bestreuen und servieren.

    Küchengeräte

    • großer Topf
    Deine Portion:

    Nimm dir 520g vom Gulasch und lass es dir schmecken. Guten Appetit!


    Zubereitungsdauer

    15 MinutenVorbereitungszeit

    1 StundenKoch-/Backzeit


    Nährwerte pro Portion

    Unsere Nährwertberechnung basiert auf dem Bundeslebensmittelschlüssel und Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung. Zutaten mit * werden nicht berücksichtigt. Die Kreisdiagramme zeigen den Tagesbedarf einer Frau zwischen 25 und 51 Jahren mit überwiegend sitzender Tätigkeit.
    339kcal16%

    Energie

    Energie

    Kilokalorien (kcal) ist eine Einheit für Energie, die dein Körper aus Lebensmitteln gewinnen kann. Die Einheit ist gängig, verliert aber zugunsten von Kilojoule an Bedeutung. Dein Tagesbedarf hängt von Alter, Aktivität und Körpergewicht ab.
    26g53%

    Eiweiß

    Eiweiß

    Eiweiß (Protein) ist der wichtigste Baustoff deines Körpers. Aus ihm entstehen Zellen, Enzyme und Hormone. Eiweiße bestehen aus verschiedenen Aminosäuren. Einige davon kann dein Körper nicht selbst herstellen und muss sie deshalb über Nahrung aufnehmen.
    14g20%

    Fett

    Fett

    Fett dient deinem Körper nicht nur als Energielieferant. Es ist ein ausgezeichneter Geschmacksträger und außerdem nötig, um bestimmte Vitamine aufzunehmen. Man unterscheidet zwischen gesättigten, sowie einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren.
    27g10%

    Kohlenhydrate

    Kohlenhydrate

    Kohlenhydrate sind neben Fetten die wichtigsten Energielieferanten für deinen Körper. Sie machen meist den größten Teil unserer Nahrung aus und bestehen aus Zuckermolekülen. Je nach Anzahl dieser Moleküle werden sie in Einfach-, Zweifach- und Mehrfachzucker unterteilt.

    Allergene

    Hier findest du eine Liste der Allergene, die das Gericht enthält. Sie wird vom System automatisch anhand der Zutaten erstellt. Für die Vollständigkeit können wir nicht garantieren. Bitte sei besonders vorsichtig, wenn du an starken Allergien leidest.

    Fruktose

    Fruktose

    Fruktose (Fruchtzucker) ist ein Einfachzucker, der in unterschiedlich hoher Konzentration in vielen Lebensmitteln steckt. Zum Beispiel in Obst, Gemüse, aber auch Honig und Haushaltszucker. Mit diesem Icon weisen wir auf Lebensmittel im Rezept hin, welche einen Fruktoseanteil von über 2000 mg pro 100 g haben.


    Tags



      Diese Rezepte könnten dir gefallen