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Urkorn Bowl mit Erbsen und Ei

Name: Urkorn Bowl mit Erbsen und Ei
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 g Kamut®; 1 Päckchen Feldsalat; 200 g Erbsen, aus dem Glas; 4 Eier; 200 g Joghurt; 70 g Senf, mittelscharf; 1 EL Kräuter der Provence, frisch; 1 Prise Pfeffer; 1 TL Salz

mit Kamut®, Feldsalat, Erbsen, Eier

von ChantalCooks

Kerniges Urkorn, erfrischendes Joghurt-Senf-Dressing mit leckeren Erbsen gebettet auf Feldsalat. Diese Bowl eignet sich perfekt als Snack für die Mittagspause.

Vegetarisches Rezept: Urkorn Bowl mit Erbsen und Ei 1

Vegetarisch

597 kcal

Einfach

Mittel

Schwer

1,3 Std.

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Zutaten

Zubereitung

Infos

Zutaten für Portionen

500 g
Kamut®
1 Päckchen
Feldsalat
200 g
Erbsen, aus dem Glas
4
Eier
200 g
Joghurt
70 g
Senf, mittelscharf
1 EL
Kräuter der Provence, frisch
1 Prise
Pfeffer
1 TL
Salz

* Diese Zutaten sind in der Nährwertberechnung nicht enthalten.

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Zubereitungsdauer

15 MinutenVorbereitungszeit

1 StundenKoch-/Backzeit

Küchengeräte

Topf

Nährwerte pro Portion

Allergene

Zubereitung

Ansicht

500gKamut®1PäckchenFeldsalat200gErbsen4Eier

Kamut® wie auf der Packung angegeben zubereiten. Den Feldsalat waschen und die Erbsen abseihen. Die Eier 3–4 Minuten wachsweich kochen.

200gJoghurt70gSenf1ELKräuter der Provence1PrisePfeffer1TLSalz

Für das Dressing Joghurt, Senf, Kräuter, Pfeffer und Salz verrühren.

Die Bowl anrichten, und mit dem Dressing servieren.

Tipp!

Kamut® wird je nach Hersteller unterschiedlich verarbeitet. Achte auf die Packungsangabe! Hier siehst du wie lange der Kamut® einweichen, kochen und nachquellen muss.

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