Gratinierte Tomaten
mit Tomaten, Salz, schwarzer Pfeffer, Knoblauchzehen
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Zutaten für Portionen
- 1 kgfeste vollreife Tomaten
- 2
- 2
- 1 ELentsteinte schwarze Oliven
- 4 ZweigeThymian, oder Bohnenkraut
- 100 gSchwarzbrot, oder Pumpernickel
- 100 g
- 5 EL
* Diese Zutaten sind in der Nährwertberechnung nicht enthalten.
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Zubereitungsdauer
20 MinutenVorbereitungszeit
25 MinutenKoch-/Backzeit
Küchengeräte
- Auflaufform
- Backofen
Nährwerte pro Portion
Allergene
Zubereitung
Ansicht
1
1kgfeste vollreifeTomatenSalzschwarzer Pfeffer2Knoblauchzehen2Frühlingszwiebeln1ELentsteinteschwarze Oliven
Die Tomaten waschen und halbieren, dabei die Stielansätze entfernen. Die Tomaten mit der Schnittfläche nach oben in eine ofenfeste Form setzen und mit Salz und Pfeffer bestreuen. Den Knoblauch schälen und fein hacken. Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in feine Ringe schneiden. Die Oliven fein hacken.
2
4ZweigeThymian
Den Backofen auf 200° vorheizen. Den Thymian oder das Bohnenkraut waschen und trocken schütteln. Die Blättchen von den Stielen streifen, das Bohnenkraut fein hacken.
3
100gSchwarzbrot100gSchafskäse5ELOlivenölSalzschwarzer Pfeffer
Das Brot und den Schafskäse in kleine Stücke zerkrümeln. Beides mit Knoblauch, Zwiebelringen, Oliven, Thymian oder Bohnenkraut und dem Olivenöl mischen. Die Bröselmasse mit Salz und Pfeffer würzen und gleichmäßig auf den Tomaten verteilen. Die Tomaten im heißen Ofen (Mitte) ca. 25 Min. backen, bis die Oberfläche schön gebräunt ist. Herausnehmen und kurz ruhen lassen, dann servieren.
So schmeckt’s mir auch
Die Tomaten verwandeln sich im Nu in eine feine Vorspeise. Dafür abkühlen lassen und auf Rucola anrichten.
Zubereitungsdauer
20 MinutenVorbereitungszeit
25 MinutenKoch-/Backzeit
Küchengeräte
- Auflaufform
- Backofen
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