Kräuterseitlinge mit Gartenkresse

mit Kräuterseitlinge, Gartenkresse, Zwiebel, Knoblauchzehe

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von SevenCooks Basics

Kräuterseitlinge sind mit ihrem kräftigen Aroma und der festen Konsistenz die perfekte Alternative zum saisonabhängigen Steinpilz. Dieses Rezept ist ruckzuck fertig und ein echter Allrounder. Ob mit frischem Brot als Antipasti, als Salattopping oder als leckere Beilage – du wirst begeistert sein!

Vegan

Vegan

Brennwert

95 kcal

Schwierigkeit

Einfach

Zubereitungsdauer

15 Min.

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Zutaten

Zubereitung

Infos

Zutaten für

Portionen
400 g
Kräuterseitlinge
1 Schälchen
Gartenkresse
1
Zwiebel
1
Knoblauchzehe
30 g
Margarine
Salz
Pfeffer

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Zubereitungsdauer

5 MinutenVorbereitungszeit

10 MinutenKoch-/Backzeit

Benötigte Küchengeräte

  • beschichtete Pfanne

Nährwerte pro Portion

Unsere Nährwertberechnung basiert auf dem Bundeslebensmittelschlüssel und Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung. Zutaten mit * werden nicht berücksichtigt. Die Kreisdiagramme zeigen den Tagesbedarf einer Frau zwischen 25 und 51 Jahren mit überwiegend sitzender Tätigkeit.
95kcal5%

Energie

Energie

Kilokalorien (kcal) ist eine Einheit für Energie, die dein Körper aus Lebensmitteln gewinnen kann. Die Einheit ist gängig, verliert aber zugunsten von Kilojoule an Bedeutung. Dein Tagesbedarf hängt von Alter, Aktivität und Körpergewicht ab.
3.8g8%

Eiweiß

Eiweiß

Eiweiß (Protein) ist der wichtigste Baustoff deines Körpers. Aus ihm entstehen Zellen, Enzyme und Hormone. Eiweiße bestehen aus verschiedenen Aminosäuren. Einige davon kann dein Körper nicht selbst herstellen und muss sie deshalb über Nahrung aufnehmen.
6.5g9%

Fett

Fett

Fett dient deinem Körper nicht nur als Energielieferant. Es ist ein ausgezeichneter Geschmacksträger und außerdem nötig, um bestimmte Vitamine aufzunehmen. Man unterscheidet zwischen gesättigten, sowie einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren.
7.5g3%

Kohlenhydrate

Kohlenhydrate

Kohlenhydrate sind neben Fetten die wichtigsten Energielieferanten für deinen Körper. Sie machen meist den größten Teil unserer Nahrung aus und bestehen aus Zuckermolekülen. Je nach Anzahl dieser Moleküle werden sie in Einfach-, Zweifach- und Mehrfachzucker unterteilt.

Allergene

Hier findest du eine Liste der Allergene, die das Gericht enthält. Sie wird vom System automatisch anhand der Zutaten erstellt. Für die Vollständigkeit können wir nicht garantieren. Bitte sei besonders vorsichtig, wenn du an starken Allergien leidest.
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Kräuterseitlinge sind mit ihrem kräftigen Aroma und der festen Konsistenz die perfekte Alternative zum saisonabhängigen Steinpilz. Dieses Rezept ist ruckzuck fertig und ein echter Allrounder. Ob mit frischem Brot als Antipasti, als Salattopping oder als leckere Beilage – du wirst begeistert sein!


Zubereitung

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Ansicht mit Bildern
Ansicht mit großen Bildern
1
400 g
Kräuterseitlinge
1
Zwiebel
1
Knoblauchzehe

Kräuterseitlinge in Scheiben schneiden. Zwiebel halbieren und in Scheiben schneiden. Knoblauch fein hacken.

2
30 g
Margarine

Alsan in einer Pfanne erhitzen. Zwiebel und Knoblauch darin anschwitzen.

3

Kräuterseitlinge hinzufügen und 10 Minuten anbraten bis sie leicht braun werden.

4
1 Schälchen
Gartenkresse
Salz
Pfeffer

1/3 der Kresse dazugeben und kurz mit andünsten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

5

Vor dem Servieren restliche Kresse darüber streuen.

Dazu passt...

...perfekt ein frisch gebackenes Sauerteig-Roggenbrot!

Tipp!

Statt Kräuterseitlingen kannst du gerne saisonale Pilze, wie Pfifferlinge oder Steinpilze verwenden!

Mehr davon?

Informier' dich über deine heimischen Pilze


Zubereitungsdauer

5 MinutenVorbereitungszeit

10 MinutenKoch-/Backzeit


Küchengeräte

  • beschichtete Pfanne

Nährwerte pro Portion

Unsere Nährwertberechnung basiert auf dem Bundeslebensmittelschlüssel und Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung. Zutaten mit * werden nicht berücksichtigt. Die Kreisdiagramme zeigen den Tagesbedarf einer Frau zwischen 25 und 51 Jahren mit überwiegend sitzender Tätigkeit.
95kcal5%

Energie

Energie

Kilokalorien (kcal) ist eine Einheit für Energie, die dein Körper aus Lebensmitteln gewinnen kann. Die Einheit ist gängig, verliert aber zugunsten von Kilojoule an Bedeutung. Dein Tagesbedarf hängt von Alter, Aktivität und Körpergewicht ab.
3.8g8%

Eiweiß

Eiweiß

Eiweiß (Protein) ist der wichtigste Baustoff deines Körpers. Aus ihm entstehen Zellen, Enzyme und Hormone. Eiweiße bestehen aus verschiedenen Aminosäuren. Einige davon kann dein Körper nicht selbst herstellen und muss sie deshalb über Nahrung aufnehmen.
6.5g9%

Fett

Fett

Fett dient deinem Körper nicht nur als Energielieferant. Es ist ein ausgezeichneter Geschmacksträger und außerdem nötig, um bestimmte Vitamine aufzunehmen. Man unterscheidet zwischen gesättigten, sowie einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren.
7.5g3%

Kohlenhydrate

Kohlenhydrate

Kohlenhydrate sind neben Fetten die wichtigsten Energielieferanten für deinen Körper. Sie machen meist den größten Teil unserer Nahrung aus und bestehen aus Zuckermolekülen. Je nach Anzahl dieser Moleküle werden sie in Einfach-, Zweifach- und Mehrfachzucker unterteilt.

Allergene

Hier findest du eine Liste der Allergene, die das Gericht enthält. Sie wird vom System automatisch anhand der Zutaten erstellt. Für die Vollständigkeit können wir nicht garantieren. Bitte sei besonders vorsichtig, wenn du an starken Allergien leidest.




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