vegan kochen - Magazin

Die Abrechnung – Wie teuer ist ein veganer Monat?
Abrechnung veganer Monat

Die Abrechnung – Wie teuer ist ein veganer Monat?

Eines der Vorurteile gegen vegane Ernährung: Sie ist teuer. Aber stimmt das überhaupt? Nach vier Wochen als veganer Neuling zieht Chantal Bilanz!

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Kuhmilch ersetzen: Die besten pflanzlichen Milchalternativen
Milch wird aus einer schönen Keramikkanne in eine Kaffeetasse geschenkt

Kuhmilch ersetzen: Die besten pflanzlichen Milchalternativen

Du hast keine Lust auf Kuhmilch, leidest an Laktoseintoleranz oder möchtest einfach etwas Neues ausprobieren? Wir haben die besten Milchalternativen gesammelt, verraten was in ihnen steckt und zeigen wie du sie selber herstellst.

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von SevenCooks Redaktion
Vegan und Sport: Woher du dein Protein bekommst
Leckere vegane Tofu-Bolognese - mit viel Protein - in einer weißen Schüssel mit blauem Rand.

Vegan und Sport: Woher du dein Protein bekommst

Chantals Selbstversuch geht in die nächste Runde: Seit drei Wochen ernährt sie sich vegan. Wie wirkt sich das auf ihre sportlichen Leistungen aus? Und woher bekommt man als Veganer sein Eiweiß? Das verrät sie dir in diesem Artikel und gibt Tipps, wie auch du vegane Ernährung und einen gesunden Proteinhaushalt vereinst.

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Vegan to go - Unterwegs vegan essen im Selbstversuch
Veganer Selbstversuch: Vegan unterwegs essen Kaffee und Bagel

Vegan to go - Unterwegs vegan essen im Selbstversuch

Vier Wochen vegan leben - das ist Chantals Challenge. Die erste Woche als veganer Neueinsteiger hat sie gut überstanden. Aber was kann man essen, wenn man vegan unterwegs ist? Wie Chantal es schafft, dass „Vegan to go“ keine Mission Impossible wird, verrät sie in ihrem zweiten Artikel.

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Vegan auf Probe - (M)ein Monat ohne Tierprodukte
veganer Selbstversuch - der Kühlschrank Check

Vegan auf Probe - (M)ein Monat ohne Tierprodukte

Einen Monat vegan ernähren, von heute auf morgen sämtliche Tierprodukte vom Speiseplan streichen – Chantal probiert es und gibt dir viele Tipps, worauf man als veganer Neuling achten muss und wie der Einstieg gut gelingt.

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Tofu für Einsteiger – Facettenreicher Proteingenuss
weißer Natur Tofu

Tofu für Einsteiger – Facettenreicher Proteingenuss

Du möchtest in die Welt der Tofu-Produkte eintauchen, bist aber unsicher, wie du ein köstliches Resultat zauberst? Wir zeigen dir, dass Tofu weit mehr als ein verpönter Fleischersatz ist und präsentieren dir kreative Rezept-Inspirationen.

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von Beke Enderstein
Vegane Leckereien selber machen: Milch, Käse und Pflanzendrinks aus Nüssen
Leckere selbst gemachte Pflanzenmilch aus Nüssen fließt in ein Glas

Vegane Leckereien selber machen: Milch, Käse und Pflanzendrinks aus Nüssen

Nüsse sind nicht nur zum Knacken da. Wie du aus ihnen Milch, Pflanzentrinks oder sogar eine vegane Käsealternative herstellst, zeige ich dir hier.

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Der verblüffend einfache Trick für vegane Käsespätzle, die überzeugen
Selbst gemachte vegane Käsespätzle: Mit Röstzwiebeln in einer hellen Schüssel auf dem rustikalen Holztisch

Der verblüffend einfache Trick für vegane Käsespätzle, die überzeugen

Für alle, die fürchten, als VeganerIn müssten sie auf leckere Klassiker verzichten: Eine Geschichte über das Suchen und Finden veganer Käsespätzle – mit Happy End und dem Geheimnis, wie du leckeren, veganen Käse zauberst.

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Durch die Woche mit SevenCooks: 7 vegane Rezepte für Einsteiger
vegane Spaghetti Bolognese mit Tofu

Durch die Woche mit SevenCooks: 7 vegane Rezepte für Einsteiger

Mancher denkt, vegane Gerichte wären kompliziert, aufwändig und abgefahren. Deshalb habe ich 7 Rezepte ausgesucht, die es jedem leicht machen, eine vegane Woche auszuprobieren.

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Vegan auf Festivals: So musst du nicht verhungern!
Camping auf dem Festival

Vegan auf Festivals: So musst du nicht verhungern!

Sommerzeit ist Festivalzeit. Wieder eine Gelegenheit, den Veganer mitleidig anzusehen. Damit du auf dem Festival nicht neidisch auf den Grill deiner Zeltnachbarn schielen musst, während du an einem trockenen Knäckebrot herumknabberst, habe ich dir ein paar Tipps zusammengestellt.

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Die vegane Messe, auf der auch Fleischesser Spaß haben
Spiderman hält ein großes sternförmiges Schild: "Go Vegan Be a Hero"

Die vegane Messe, auf der auch Fleischesser Spaß haben

Vom 3. bis 5. März lockt die VeggieWorld Rhein-Main mit kulinarischen Entdeckungen, tierfreien Modetrends und persönlichem Austausch.

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Yoga meets vegan: Wer die Ayovega 2017 nicht verpassen sollte
Yogamatte in Raum mit Holzboden, Kerzen auf dem Boden

Yoga meets vegan: Wer die Ayovega 2017 nicht verpassen sollte

Auf dieser Messe ist Entschleunigung angesagt. Drei Tage mit Workshops und Vorträgen über bewusstes Leben, Yoga und vegane Ernährung.

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Der wahre Grund, warum Lisa Simpson Vegetarierin wurde
Lisa Simpson isst Steak, Gedankenblase mit Schaf

Der wahre Grund, warum Lisa Simpson Vegetarierin wurde

Lisa Simpson lässt keine Gelegenheit aus, sich für die Rechte von Tieren einzusetzen. Doch wie wurde der Comicstar eigentlich zum Vegetarier? Wir haben den wahren Grund für euch herausgefunden.

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Gemüseheilige – eine Geschichte des veganen Lebens

Gemüseheilige – eine Geschichte des veganen Lebens

Vegane Ernährung ist mehr als nur ein kurzlebiger Trend. Diese Ernährungsform gibt es schon seit über 100 Jahren. Unser Buchtipp „Gemüseheilige“ erzählt die Geschichte des Veganismus und liefert überraschende Erkenntnisse.

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Alles hat ein Ende - auch die Wurst bei Rügenwalder?

Alles hat ein Ende - auch die Wurst bei Rügenwalder?

Rund ein Fünftel seiner Wurst- und Fleischprodukte produziert Rügenwalder aus Ersatzstoffen wie Eiweiß, Milch und Soja. Der Geschäftsführer kann sich vorstellen, in ein paar Jahren ohne Fleisch zu arbeiten.

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Spontan vegan essen gehen? Kein Problem mit dieser App
App Vanilla Bean in der Hand einer Frau auf dem Fahrrad

Spontan vegan essen gehen? Kein Problem mit dieser App

Du bist unterwegs und schnell auf der Suche nach einem veganen Restaurant? Zück einfach dein Smartphone. Die App *vanilla bean* zeigt dir in wenigen Sekunden den Weg zum passenden Restaurant.

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